Записи с меткой: ликер

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сахар – 1 стакан
Вода – 1 стакан
Сок ананасовый – 4 стакана
Сок апельсиновый – 4 стакана
Ром с ананасовым ароматом – 1 стакан
Ром светлый – 1 стакан
Сироп «Гренадин» – 1 стакан
Сок лимона свежий – ½ стакана
Сок лайма свежий – ½ стакана
Ликер апельсиновый – ¼ стакана
Миндальный экстракт – 1 ч. л.
Имбирный эль или газированный напиток с лимоном или лаймом – 1 л
Дольки лимона и лайма, вишни мараскино

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Доведите до кипения саха...

ИНГРЕДИЕНТЫ

ликер шоколадный тёмный – 50 мл
ликер банановый – 50 мл
мята – 2 веточки
ликер апельсиновый – 20 мл
сливки жирностью 35% – 50 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В шейкере соединить шоколадный, банановый и апельсиновый ликеры.

Шейкер закрыть крышкой и несколько раз встряхнуть. Разлить по стаканам.

В небольшой ёмкости венчиком взбить сливки до густой пены. Выложить сливки в стаканы, украсить веточкой мяты.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Ром белый – 50 мл (3 ст. л.)
Сок ананасовый – 50 мл (3 ст. л.)
Ликер кокосовый – 36 мл (6 ч. л.)
Сахарная пудра или мелкий сахар (если используется свежий фрукт) – 5 мл (1 ч. л.)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Смешайте в шейкере все ингредиенты со льдом и процедите в большой бокал.

Украсьте коктейль кусочками ананаса и вишней.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Клубника — 800 г
Водка — 500 мл
Сахар — 200 г
Лайм — 0,5 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте все ингредиенты для клубничного ликера. Клубнику разморозьте. Если готовите ликер из свежих ягод – тщательно промойте их и оторвите зеленые хвостики.

Клубнику поместите в чашу кухонного комбайна или глубокую миску. Засыпьте сахаром и погружным блендером измельчите ягоды в однородное пюре.

Из половинки лайма выдавите сок прямо в миску с клубничным пюре...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции)

Персики, консервированные в сиропе — 1 банка/400 мл
Вода — 3-4 стакана
Ликер апельсиновый (Куантро) — 0,3-0,5 стакана
Апельсин — 1 шт.
Сахар — по вкусу
или сахарный сироп — по вкусу

Желательно использовать ликер, подходящий к фруктам в составе. Например, если используются персики и апельсины, то и ликер должен быть персиковый или апельсиновый.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Консервированные персики нарежьте на тонкие ломтики-четвертинки.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Вишня — 750 г
Сахар — 750 г
Вода — 250 мл
Спирт — 750 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Вишню (с косточками) заливают спиртом в банке, плотно укупоривают и настаивают неделю, ежедневно встряхивая.

Затем сливают настой через воронку с ваткой в другую посуду.

Ягоды посыпают сахаром и перемешивают с ним, встряхивая посуду. Затем банку укупоривают и ставят в теплое место на 2—3 недели, размешивая каждый день, пока сахар не растворится.

После того как в банке образуется ж...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Бананы — 2 шт.
Спирт — 500 мл
Шафран — 1 маленький пакетик (по возможности)
Ванилин — 1 пакетик
Сахар — 300 г
Вода — 1 л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Крепкость и сладкость ликера регулируйте по своему вкусу! Добавляя или уменьшая количество сахара и воды.

Бананы очистить от кожуры, нарезать ломтиками, поместить в стеклянную бутылку и залить спиртом.
Бутылку завернуть в газетку, чтобы не попадал свет, и убрать на 2 недели.

Готовим сироп...

Состав

Общее время приготовления: 60 дней
Активное время приготовления: 10 минут
свежая вишня (с косточками) — 1,5 кг
сахар — 500 г
водка (или коньяк) — 700 мл
ваниль натуральная (по желанию) — 1 стручок

Приготовление

Подготовить ингредиенты.

Вишню ополоснуть чистой прохладной водой, откинуть на дуршлаг и дать воде хорошо стечь.
Разложить вишню на противне в один слой (от косточек не очищать).
Подсушить в духовке, разогретой до 100-120°C около 4 часов (либо дать немного подвялиться на солнышк...

500 мл водки
500 г вишни
500 г сахара
100 мл воды

Вишню помыть, обсушить, засыпать сахаром, добавить воду и поставить варить на маленький огонь ( не кипятить!!! ).
Остудить, отжать сок через марлю. Затем подогреть сок до 60°С — не больше.

В горячий сироп влить водку, остудить.
Разлить смесь по бутылкам и устроить им тёмную…
Через несколько дней ликер будет готов.

Ингредиенты:

— 0,5 кг спелой, сладкой клубники;
— 0,5 л водки или спирта, разведенного до 40-45%;
— 250-300 гр сахара;
— ½ часть большенького лимона;
— 200 мл отстоянной воды.

Приготовление:

Клубнику промываем, удаляем плодоножки и режем пополам (если ягоды крупные, то можно и на четвертинки).
Засыпаем клубнику в литровую банку и заливаем её водкой. При этом важно, чтобы все ягоды были покрыты водкой. Можно ее взять больше и налить по самые края банки. Также добавляем в наш настой сок половины лимона – он придаст напитку приятную кислинку...