Записи с меткой: лук

Манты-розочки

Манты-розочки

Ингредиенты:

-мясной фарш
-лук
-соль
-черный перец
-мука
-вода

Способ приготовления:

1. Замешиваем из теплой воды и муки тесто, даем отлежаться. Делаем фарш из молодой телятины и лука. Солим, перчим.
2. Тесто раскатываем тонко и вырезаем полоски
3. На полоски уложить начинку из фарша
4. Каждую полоску сложить пополам и защипнуть концы, затем полоски свернуть в клубочек, придавая форму розочки. Уложить все розочки в пароварку и готовить 30-35 минут...

Подробнее

Гороховая каша с луком

Гороховая каша с луком

Ингредиенты

Сыр адыгейский — 100 Грамм
Горох — 1 Стакан
Лук — 2 Штуки
Масло растительное — 2 Ст. ложки
Масло оливковое — По вкусу
Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить

1.Замочите горох на ночь в воде, затем промойте его и поставьте вариться (до состояния разваривания). Если жидкость выкипит, можно добавить горячей воды. Готовую кашу нужно немного размять толкушкой в пюре.

2.Добавьте в кашу немного оливкового масла.

3...

Подробнее

Пирог «Солнце»

Пирог «Солнце»

Ингредиенты

Тесто

Мука пшеничная — 1100 г
Молоко (теплое) — 400 мл
Масло растительное — 170 мл
Яйцо куриное (1 яйцо и 2 белка на тесто и 2 желтка на смазку) — 3 шт
Дрожжи (сухие) — 1 ст. л.
Сахар (На опару) — 3 ст. л.
Соль (1 ч.л. в тесто и 1 ч.л. в начиинку) — 2 ч. л.

Начинка

Перец черный — 0,5 ч. л.
Лук репчатый — 200 г
Масло подсолнечное (на обжарку лука) — 50 мл
Шпинат — 500 г
Сыр адыгейский — 400 г

Рецепт

В глубокую миску выльем половину теплого молока, и смешаем в нем дрожжи и сахар...

Подробнее

Луковый суп по-персидски

Луковый суп по-персидски

Прежде, чем приготовить этот суп, я долго ходила кругами, недоверчива перечитывая ингредиенты. Вареный лук? С корицей?? Как Вам сочетание??? Теперь могу ответить за себя: сочетание просто восхитительное!

Ингредиенты

Масло оливковое — 3 ст. л.
Лук репчатый (крупные луковицы) — 5 шт
Соль (морская)
Перец черный (молотый)
Куркума — 1/2 ч. л.
Семена (шамбалы) — 1/2 ч. л.
Мята (сушеная) — 1/2 ч. л.
Мука — 2 ст. л.
Бульон (овощной или куриный) — 700 мл
Корица (палочка) ...

Подробнее

Печень в горчичном соусе

Печень в горчичном соусе

Вариант приготовления вкусной и нежной куриной печени. Благодаря горчичному соусу, печень просто тает во рту.

Ингредиенты

Печень куриная — 700 г
Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт
Йогурт (греческий) — 150 г
Горчица — 1 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Масло растительное (для обжарки лука) — 2 ст. л.
Перец красный жгучий (по вкусу)
Соль (по вкусу)

Приготовление

Для соуса смешиваем йогурт, горчицу, соевый соус.
Печень очищаем, промываем...

Подробнее

Гречка, запеченная с говядиной

Гречка, запеченная с говядиной

ИНГРЕДИЕНТЫ

говядина для тушения 1000 г
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
чеснок 1 шт.
гречка 300 г
вода 1000 мл
растительно масло 1 ст. л.
масло сливочное 1 ст. л.
лавровый лист 3 шт.
перец душистый 1 щепотка
соль 1 щепотка
перец 1 щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Мясо нарезать средними кубиками, посолить, поперчить и добавить немного растительного масла, всё тщательно перемещать и оставить мариноваться при комнатной температуре...

Подробнее

Яглы шуле

Яглы шуле

Ингредиенты

Лук репчатый — 2 Штуки
Растительное масло — 20 Миллилитров
Рис — 1,5 Стакана
Вода — 3 Стакана
Соль, черный молотый перец — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить

1.Для приготовления «Яглы-шуле» очистите репчатый лук. Нарежьте его небольшими кубиками.

2.Половину нарезанного лука поместите в разогретый сотейник с растительным маслом. Обжарьте лук до характерного румянца, но не дайте ему подгореть. Извлеките лук из сотейника и поместите в сотейник оставшийся сырой лук...

Подробнее

Блюда из лука. Вкуснее вкусного

Блюда из лука. Вкуснее вкусного

Люди к луку относятся так же как к красивой женщине – либо его любят, либо его ненавидят, но равнодушными остаются крайне редко. Почитатели лука готовы есть его в любом виде, в жареном, вареном, тушеном, а те, кто его не любит, даже выковыривают кусочки из котлеты (смотрится этот процесс отвратительно). Данная статья подходит исключительно любителям лука, все остальные, во избежание нервного срыва могут ее дальше не читать.

1. Бутерброды с луком...

Подробнее

Луковый суп-пюре

Луковый суп-пюре

Состав

4-5 крупных луковиц (~1 кг),
мука — 2 столовых ложки,
плавленый сливочный сыр — 70-100 г (или 100 мл жирных сливок),
растительное масло (можно вместе с топленым),
щепотка сахара,
соль,
свежемолотый перец,
белый хлеб или батон — для сухариков,
чеснок — 1-2 зубчика,
говяжий (можно куриный) бульон — 800 мл (для приготовления бульона понадобится: 200 г говяжьих ребрышек или косточек; 1 литр воды; 1 луковица; 1 небольшая морковь, перец горошком — 6-7 шт; 1 лавровый лист; соль)...

Подробнее

Бефстроганов

Бефстроганов

Состав

говядина (вырезка или длиннейшая мышца спины) — 400 г,
лук репчатый — 2 шт,
сметана — 150-200 г,
сливочное масло — 50 г,
растительное масло — 3 столовых ложки,
мука — 1 столовая ложка,
томатный соус или томатная паста — 1-2 столовых ложки,
зелень петрушки,
соль,
свежемолотый перец

Приготовление

Мясо вымыть, хорошо обсушить бумажными полотенцами и нарезать ломтиками, толщиной 5-7 мм.

Совет. Вместо говядины можно пиготовить бефстроганов из свиной вырезки или корейки...

Подробнее