Записи с меткой: лук

Салат «Карусель»

Салат «Карусель»

ИНГРЕДИЕНТЫ

●1 средняя луковица
●0,5 банки кукурузы
●200-250гр.корейской моркови
●150-200гр.копченой куриной грудки
●1 пакетик сухариков

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

приготовить корейскую морковь
лук измельчить,ошпарить кипятком
добавить курицу порезанную кубиками ,кукурузу ,перед подачей заправить майонезом и добавить сухарики.

Подробнее

Лук, маринованный с киви

Лук, маринованный с киви

ИНГРЕДИЕНТЫ

лук
1 шт.
киви
1 шт.
соль
1 по вкусу
сахар
1 щепотка
масло растительное
2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Лук, приготовленный таким способом отличная закуска к мясу, шашлыкам, запеченной рыбе. Подготовить ингредиенты.

Лук почистить и нарезать четверть кольцами. Посолить по вкусу, посыпать сахаром и слегка помять.

Киви очистить от шкурки, нарезать мелким кубиком и добавить к луку.

Аккуратно всё перемешать и заправить подсолнечным маслом...

Подробнее

Скумбрия соленая в луковой шелухе

Скумбрия соленая в луковой шелухе

ИНГРЕДИЕНТЫ

скумбрия
4 шт.
чай черный
3 ч.л.
лук
100 г
соль
90 г
сахар
30 г
лавровый лист
2 шт.
перец (горошек)
5 шт.
вода
1000 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты для засола скумбрии.

Рыбу хорошо помыть, солиться рыба будет целиком.

Большую пригоршню луковой шелухи хорошо помыть под проточной водой. Вскипятить воду, добавить луковую шелуху, чай, соль, сахар и специи. Кипятить 5 минут. Затем оставить рассол охлаждаться.

Процедить луково-чайный рассол чере...

Подробнее

Молочный суп с фрикадельками

Молочный суп с фрикадельками

ИНГРЕДИЕНТЫ
лук репчатый 1 шт
картофель 4 шт
чеснок 1 зубчик
вода 1,5 л
вермишель 30-50 г
растительное масло для жарки
фарш мясной 400 г
соль, перец по вкусу
лук зеленый
приправа для супа — я использовала сладкую паприку и мускатный орех
лавровый лист
молоко 0,5 л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Репчатый лук нарезать и обжарить до золотистого цвета.
Чеснок очень мелко нарезать и добавить к луку.
Картофель нарезать и выложить в кастрюлю и капельку обжарить.

В кастрю...

Подробнее

Картошка по-королевски

Картошка по-королевски

ИНГРЕДИЕНТЫ

— 1 кг сырого картофеля
— 1 большая луковица
— 400 г куриного филе
— 200 г твердого сыра
— соль
— перец по вкусу
— 3 столовых ложки подсолнечного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В первую очередь занимаемся мясом, для этого нам потребуется небольшой кусочек филе, примерно 400 грамм

Отбиваем филе на разделочной доске при помощи молоточка. Лучше отбивать большими зубцами, так как маленькие рвут мясо.

После того как мы слегка отбили мясо с двух сторон, перчим его душистым молотым перцем...

Подробнее

Котлеты гречневые

Котлеты гречневые

ИНГРЕДИЕНТЫ

Гречка вареная-1 ст
яйцо-2-3 шт
Сыр-100 гр
Лук-1 шт
Масло сливочное-50 гр
Соль,перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Лук пожарить на сливочном масле. Сыр потереть на терке. Смешать вареную гречку,лук,сыр. Вбить яйца, посолить, поперчить.

Из фарша сформировать котлеты,обвалять их в муке( делайте это аккуратно, иначе котлеты могут развалиться) и жарить с обеих сторон до золотистой корочки.

Вкусные они и в горячем, и холодном виде

Подробнее

Сухарница

Сухарница

ИНГРЕДИЕНТЫ

сухари пшеничные обычные (без приправ, специй и т.д.) чуть меньше тарелки
лук репчатый по вкусу
масло сливочное 15-20 г
сметана (по желанию) 1-2 ст.л.
соль, перец по вкусу
кипяток
зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Лук мелко нарезать, положить в тарелку.

Насыпать сухари, посолить,поперчить,перемешать.

Сверху положить сливочное масло, сметану (по желанию) и залить крутым кипятком.

Закрыть блюдцем сверху и подождать 2 минуты.

Посыпать зеленью.
Всё...

Подробнее

Лосось по-кантонезийски

Лосось по-кантонезийски

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 филе лосося с кожей весом по 200 г
60 мл кунжутного масла
2 стебля зеленого лука
8 зубчиков чеснока
сок 1 лайма

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Филе лосося посолите, поперчите и сбрызните соком лайма.

Нагрейте кунжутное масло и слегка поджарьте мелко нарезанный чеснок. Как только чеснок начнет приобретать цвет, снимите его с огня и смешайте с зеленым луком, предварительно нарезанным на части по 5 см.

Филе лосося отправьте в пароварку до готовности, 7 мин...

Подробнее

Нутово-луковый суп

Нутово-луковый суп

ИНГРЕДИЕНТЫ

на 2-х литровую кастрюлю:
нут 300 г
лук-порей 2-3 стебля
сельдерей 2-3 стебля
белое вино 250 мл
куриный бульон 1-1,2 л
сыр (в идеале-пармезан) 50 г
оливковое масло 3 ст.л.
соль и специи (прованские травы, мускатный орех, перец) по вкусу
зелёный лук для посыпки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нут замачиваем на ночь и варим 1 час примерно.Воду сливаем.Я обычно варю много нута,с 1 кг,и замораживаю нужными порциями.Очень хорошо для супа.
Варим куриный или овощной бульон удобным для...

Подробнее

Слоеная картошка «На все случаи жизни»

Слоеная картошка «На все случаи жизни»

ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель — 20 шт.
Лук — 3-4 шт.
Мясо (курица или свинина, по вкусу) — у меня 15 куриных ножек
Сыр — 300-400 г
Майонез — 2 упаковки (примерно 500 г)
Соль
Специи
Зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нарезать лук полукольцами и замариновать его в майонезе.

Нарезать картошку, посолить, замариновать в майонезе.

Курицу (не поверите!) тоже замариновать в майонезе!
Посолить, добавить специи по вкусу.

Через час все выложить на противень слоями:
1. Картошка.
2. Лук.
3...

Подробнее