Записи с меткой: малина

Малиновое суфле

Малиновое суфле

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 г малины
300 мл сливок жирностью 35%
4 яйца
250 г сахарной пудры
15 г желатина
ягоды малины для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте порционные формочки для суфле и оберните их двойным слоем пергамента, чтобы суфле было выше края формочек, и обвяжите.

Разомните малину в пюре и протрите через сито, вам понадобится 200 мл пюре.

Разделите яйца на белки и желтки. Желтки смешайте с сахарной пудрой и малиновым пюре и взбейте миксером, пока сахар полностью не растворится, а смесь станет густой...

Подробнее

Малиновый кисель

Малиновый кисель

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Малина — 300 г
Сахар — 2-3 ст. ложки
Крахмал — 3 ч. ложки (с верхом)
Вода — 0,5 л

Вы можете приготовить напиток из свежих или замороженных ягод малины, главное помнить о том, что крахмал нельзя добавлять в горячую жидкость, иначе он образует комки!

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте необходимые ингредиенты для киселя из малины. Ягоды малины промойте в воде. Если вы используете замороженную малину, то ее можно не размораживать.

Всыпь...

Подробнее

Смузи малиново-яблочный

Смузи малиново-яблочный

ИНГРЕДИЕНТЫ

Малина — 100 г
Яблоко — 100 г
Шоколад — 20 г
Сахар — 2-4 ч. ложки
Сливки — 50 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Блендером перебить малину. Добавить сахар. Перемешать.

Яблоко очистить от кожуры, разрезать, удалить семена. Измельчить блендером.

Смешать яблоко и малину. Потереть в смесь шоколад. Перемешать.

Добавить сливки и снова тщательно перемешать.

При подаче украсить целыми ягодами малины.

Подробнее

Малиново-апельсиновый смузи

Малиново-апельсиновый смузи

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3 порции)

Малина охлажденная — 250 г
Йогурт натуральный, охлажденный — 200 мл
Апельсиновый сок — 300 мл

Совет: чтобы всегда быть в курсе лучших рецептов, подпишитесь на наш Дзен-канал.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Малину и йогурт смешивайте в блендере в течение 1 минуты. Добавьте апельсиновый сок и перемешивайте напиток еще 30 секунд. Влейте в высокие стаканы и сразу же подавайте.

Подробнее

Малиновые панкейки

Малиновые панкейки

ИНГРЕДИЕНТЫ

малина 200 г
яйца куриные 2 шт.
молоко коровье 50 г
разрыхлитель 5 г
ванилин 1 по вкусу
мука кукурузная 2 ст.л.
мука рисовая 2 ст.л.
мука (дурум) 2 ст.л.
сахарозаменитель 1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить необходимые ингредиенты.

Малину измельчить в пюре, добавить молоко и яйца.

Всыпать все сухие компоненты. Перемешать до однородной массы.

Пожарить панкейки на сухой антипригарной сковороде в силиконовом кольце или без него.

Приятног...

Подробнее

Салат с креветками, малиной и слабосоленым лососем

Салат с креветками, малиной и слабосоленым лососем

Ингредиенты:

Малина — 100 г
Слабосоленый лосось — 150 г
Креветки (крупные) — по 5-7 штук на порцию
Красный лук — 1 небольшая луковица
Помидоры черри — 10 шт.
Стебель сельдерея — 1 шт.
Салатный микс — 70 г
Свежий огурец — 100 г
Для заправки:

Оливковое масло — 1 ст. л.
Сок лимона — 1 ст. л.
Дижонская горчица — 1 ч. л.
Мед — 1 ч. л.
Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Лосось нарезать на кусочки, красный лук — полукольцами, помидоры черри — пополам, сельдерей и огурец мелко нашинковать. Креветки очистить от панциря...

Подробнее

Малиново-абрикосовый смузи

Малиново-абрикосовый смузи

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Абрикосы — 10-12 шт.
Малина — 0,5-1 стакан
Сливки или молоко — 50-75 мл
Мед — 0,5-1 ст. ложка

Если нет свежих абрикосов и малины, а вам захочется сделать смузи, используйте замороженные фрукты-ягоды.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Абрикос «очень спелИй» моем. Убираем косточки.

Если очень хочется, можно и шкурку убрать, но если блендер для смузи хороший, можно и оставить — ее не чувствуется совершенно!

Тщательнейшим образом абрикосы пюрируем.

Д...

Подробнее

Малиновый кисель

Малиновый кисель

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Малина (свежая или замороженная) — 300 г
Сахар — 2-3 ст. ложки (по вкусу)
Крахмал — 3 ч. ложки с горкой
Вода — 0,5 л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Всыпьте ягоды в кастрюлю или сотейник.

Добавьте сахар.
Ориентируйтесь на свой вкус. Если вам нравятся сладкие напитки, то увеличьте норму сахара. Если любите кисель без сахара, то просто уберите его из ингредиентов.

Влейте в кастрюлю 450 мл горячей воды и поместите кастрюлю на плиту.

Доведите до кипения при ...

Подробнее

Малина

Малина

Описание продукта

Малина — одна из самых любимых ягод в нашей стране. Сочная, сладкая ягода давно обосновалась на садовых участках российских огородников, которые ценят не только удивительный вкус, но и уникальные полезные качества этой ягоды. Считается, например, что, съедая не менее 500 граммов малины в день, можно без всякой диеты похудеть за месяц на два килограмма. А если хотя бы раз в неделю заменять ими ужин, можно смело рассчитывать на все пять. И все это потому, что малина активизирует обмен веществ...

Подробнее

Тарт с малиновым кремом

Тарт с малиновым кремом

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для крема:

3 стакана малины
1/2 стакана сахара
1 ч. л. тертой лимонной­ цедры
2 ст. л. лимонного сока
2 ст. л. воды
2 больших желтка
2 ст. л. + 2 ч. л. кукурузного­ крахмала
1/8 ч. л. соли
20 г сливочного масла

Для теста:

160 г муки
1/4 стакана миндальной­ муки
1/4 стакана сахара
1/4 ч. л. соли
110 г сливочного масла

Для украшения:

малина
миндальные лепестки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для крема положите малину, сахар, лимонную цедру, лимонный сок и воду в кастрюлю и поставьте на средний огонь...

Подробнее