Записи с меткой: морковь

Суп-лапша из индейки

Суп-лапша из индейки

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 филе бедра индейки
лапша яичная — 200г
2 луковицы
1 морковь
большой пучок зелени
перец горошком
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Суп-лапшу обычно готовят из курицы, а ведь из индейки тоже очень вкусно получается. Я недобавляю в суп морковку и картошку — только вкусный бульон, лапша и много ароматной зелени.Филе залейте 2,5л холодной воды, добавьте соль, перец, очищенную луковицу и морковь, жесткие стебли залени и доведите до кипения на среднем огне, снимите пену, уменьшите огонь до минимума и варите 1,5-2 часа, следите, чтобы бульон не кипел. Когда вкусный ароматный бульон готов, просто отварите в нем лапшу, в середине варки лапши добавьте обжаренный на сливочном масле лук...

Подробнее

Салат «Лисичка»

Салат «Лисичка»

ИНГРЕДИЕНТЫ

— 2 филе куриной грудки
— 3 маринованных огурца ( можно заменить и на свежий)
— 200 гр корейской моркови
— 200 гр сыра
— 2 зубчика чеснока
— Майонез
— Зелень

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Сперва филе отвариваем в подсоленной воде, затем нарезаем полосочками (или разбираем руками на волокна). Затем огурцы также нарезаем полосочками, сыр на крупной терке. Смешиваем филе, сыр, огурцы и морковь, добавляем выдавленный через пресс чеснок и заправляем майонезом...

Подробнее

Овощная подлива

Овощная подлива

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3 порции)

Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Перец болгарский — 1 шт.
Мука — 1 ст. ложка с горкой
Молоко — 1,5 стакана
Зелень укропа или петрушки
Перец черный молотый
Соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Лук, помидоры и болгарский перец мелко режем, морковь чистим и натираем на крупной терке.
2. Лук обжариваем на растительном масле, добавляем морковь, помидоры и болгарский перец.
3. Жарим все вместе 2-3 минуты.
4. Затем накрываем крышкой и тушим 15 минут...

Подробнее

Овощи в апельсиновом соке

Овощи в апельсиновом соке

ИНГРЕДИЕНТЫ

морковь — 1-2 шт.
1 стебель лука-порея (белая часть)
6-7 крупных шампиньонов
1 апельсин
соль, перец
петрушка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Простое и в то же время необычное постное блюдо — готовить его очень просто и быстро!

Морковь очистите, нарежьте не слишком тонкими брусочками, шампиньоны порежьте крупно, лук-порей толстыми кольцами. Из апельсина выжмите сок. Морковь положите в сотейник и тушите 5 минут, залив апельсиновым соком, затем добавьте шампиньоны и порей, готовьте еще 2-3 минуты, посолите, поперчите по вкусу. Подавайте овощи горячими, посыпав порубленной зеленью...

Подробнее

Овощной летний суп

Овощной летний суп

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8 порций)

Картофель – 400-450 г
Цуккини (кабачок) – 1 шт. (200 г)
Горошек зеленый – 100 г
Помидоры – 2 шт. (350-400 г)
Капуста белокочанная – 250 г
Лук репчатый – 1 шт. (100 г)
Морковь – 100 г
Масло сливочное – 50 г
Зелень петрушки – 3 веточки
Перья зеленого лука – 2-3 шт.
Приправа «Ароматные травы» – по вкусу
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты для овощного летнего супа.

Морковь и лук порезать мелкими кубиками...

Подробнее

Салат «Праздничный»

Салат «Праздничный»

ИНГРЕДИЕНТЫ

крабовые палочки 200 гр
морковь по корейски 200 гр
яйца 4 шт
сыр 100 гр
зелень
чеснок
майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Яйца и крабовые палочки порезать, сыр натереть на терке. Добавить остальное. Зелень и чеснок по вкусу. Заправить майонезом.

Подробнее

Морковный салат

Морковный салат

ИНГРЕДИЕНТЫ

для салата:
морковь 2 шт
изюм без косточек 1 горсть
семечки тыквенные 1 ст.л.

для заправки:
тахина 3 ст.л.
лимонный сок 2 ст.л.
щепотка соли
свежемолотый черный перец
кунжут 1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Морковь вымойте, очистите и нарежьте соломкой.
Изюм промойте и хорошо обсушите.
Для заправки тщательно смешайте в миске все ингредиенты.
Добавьте в морковь изюм с семечками, перемешайте и полейте заправкой.
Дайте салату настояться минут 30 в холодильнике...

Подробнее

Оладьи из кабачков и моркови

Оладьи из кабачков и моркови

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачок (Молодые очищенные) — 400 г
Морковь (Сырая очищенная) — 70 г
Чеснок (Я люблю побольше) — 4 зуб.
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная (Если отжать сок от кабачков,то меньше) — 4 ст. л.
Масло растительное

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Возьмём необходимые продукты

Морковь и кабачки натрём на крупной тёрке, чеснок на мелкой тёрке

Возьмём соль и перец и добавим по вкусу

Добавим муку целую ложку с небольшой горочкой

Всё перемешиваем и вот что в итоге получается...

Подробнее

Рецепт блюда из куриной грудки и морковки с апельсиновым соусом

Рецепт блюда из куриной грудки и морковки с апельсиновым соусом

Это сытное повседневное блюдо представляет собой прекрасное сочетание куриного мяса и ароматного апельсинового соуса

Подробнее

Партизанская каша

Партизанская каша

ИНГРЕДИЕНТЫ

по 1 стакану гречки, риса и пшенки
2 луковицы
300 г свежих лесных грибов
40 мл растительного масла
100 г сливочного масла
соль, свежесмолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Крупу перебрать и промыть, кроме риса. Лук мелко нарезать. Грибы нарезать крупными кусочками и отварить в течение 3 минут.

Разогреть в сковородке растительное масло. Обжарить лук до прозрачности, добавить грибы, перемешать, и жарить 15 минут на среднем огне. В конце посолить и поперчить. Снять с огня...

Подробнее