Записи с меткой: мясо

Говядина в сметане

Говядина в сметане

Хотя данное блюдо готовится долго, поверьте, результат того стоит. Очень вкусно и сытно. Говядина очень нежная получается.

Ингредиенты

Говядина — 1 кг
Лук репчатый — 1 кг
Сметана — 500 г
Масло растительное — 100 г
Приправа (любая для мяса + соль, перец и лаврушка)

Приготовление

Говядину нарезать соломкой. Лук нарезать помельче.

Данное блюдо готовится в казане, но так как у меня его нет, всегда готовлю в утятнице.
Ставим утятницу на плиту, огонь на 5 (у меня состоит...

Подробнее

Мясо с клубничным маринадом

Мясо с клубничным маринадом

Ингредиенты

400 г куриной грудки,
200 г шампиньонов,
1 луковица,
80 г клубники,
4 помидора, соль, перец,
по 1 стол. ложке клубничного варенья и растительного масла,
1 зубчик чеснока.

Приготовление

Куриную грудку нарежьте тонкими ломтиками.
Измельчите чеснок, перемешайте с вареньем и растительным маслом, добавьте соль и перец.
Смажьте грудку и оставьте мариноваться.
Шампиньоны и лук нарежьте и обжарьте, добавьте нарезанные помидоры и клубнику, перемешайте...

Подробнее

Лапшевник «Мясное ассорти»

Лапшевник «Мясное ассорти»

Невозможно вкусное блюдо, из очень простых и доступных продуктов. Временных затрат, конечно, требует, но поверьте, оно того стоит!!

Ингредиенты

Свинина — 250 г
Индейка — 250 г
Печень свиная — 250 г
Сердце (свиное) — 250 г
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Помидор — 2 шт
Чеснок — 3 зуб.
Лапша — 500 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сметана — 300 г

Приготовление

Подготавливаем мясное ассорти. Режем произвольными кусочками, не очень крупными. Отправляем на сковороду сердце, жарим на среднем огне, под крышкой...

Подробнее

Салат Омский

Салат Омский

Ингредиенты

Свинина (В принципе можно использовать любое мясо, если вы не любите свинину.) — 200 г
Лук репчатый — 3 шт
Редька — 2 шт
Майонез
Масло подсолнечное (Для обжарки) — 1 ст. л.
Соль
Перец черный

Рецепт

Лук режем кольцами. Свинину варим.
Редьку трем на мелкой терке

Лук жарим до золотистого цвета

В сковородку к луку добавляем редьку и слегка обжариваем

Вареную свинину режем

В салатник выкладываем редьку с луком и свинину. Солим, перчим по вкусу и заправляем майонезом...

Подробнее

Мясной рулет с куриной печенью

Мясной рулет с куриной печенью

Ингредиенты

Для свинины

Свинина (карбонад или корейка без косточки) — 800 г
Соевый соус (Kikkoman легкий) — 50 мл
Сок лимонный — 50 мл
Масло растительное — 50 мл
Чеснок — 2 зуб.
Паприка сладкая — 1 ст. л.
Соль (если понадобится)
Перец черный (свежесмолотый)

Для начинки

Печень куриная — 300 г
Лук-порей (белая часть) — 1 шт
Морковь (маленькая) — 1 шт
Соус (ВОК Kikkoman для жарки) — 2 ст. л.
Перец черный (свежесмолотый)
Орех мускатный (по желанию) — 1 щепот.
Масло раст...

Подробнее

Волшебная рулька

Волшебная рулька

Ингредиенты

Рулька — 1 шт
Фасоль (мелкая белая) — 100 г
Зелень
Горчица (зерновая) — 3 ст. л.
Чеснок — 4 зуб.
Перец болгарский — 1/4 шт
Перец чили (ок. 3 см)
Капуста квашеная — 200 г
Капуста брюссельская — 100 г
Помидор — 1/2 шт
Лук репчатый — 1 шт

Приготовление

Берем фасоль «Бланш — белая мелкая». Она имеет нежный, сливочный вкус и прекрасно сочетается с тушеными овощами. Заливаем на ночь водой (столь длительного замачивания не требует, просто мне было удобно замочить на ночь)...

Подробнее

Свиная грудинка запеченная

Свиная грудинка запеченная

Вкуснейшая свиная грудинка, которую любят во многих семьях, и наша не исключение. Готовы есть на завтрак, обед и ужин, ну и на полдник, разумеется. Грудинка получается вкусная, сочная, ароматная, просто ммм… Угощайтесь!

Ингредиенты

Грудинка свиная — 900 г
Соевый соус — 1 ст. л.
Горчица — 1 ст. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Лист лавровый (молотый) — 0,5 ч. л.
Кориандр (семена) — 1 ч. л.
Семена горчицы — 1 ч. л.
Чеснок — 5 зуб.
Специи (соль, перец по вкусу)

П...

Подробнее

Мясной хлебец с гречневой кашей и шампиньонами

Мясной хлебец с гречневой кашей и шампиньонами

Ингредиенты

Основа
Фарш куриный — 700 г
Лук-порей (зеленая часть) — 0.5 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Тимьян (свежий) — 3 веточ.
Соль
Масло оливковое — 3 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Сода — 1 щепот.
Перец черный (свежемолотый)
Бекон (сырокопченый) — 100 г

Гречневая начинка
Крупа гречневая (ТМ Мистраль) — 300 г
Лук-порей (белая часть) — 0.5 шт
Масло оливковое — 3 ст. л.
Шампиньоны — 250 г
Соль
Перец черный (свежемолотый)

Рецепт

Приготовить начинку...

Подробнее

Свиное филе, фаршированное сливами в мультиварке

Свиное филе, фаршированное сливами в мультиварке

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 кг филейной части свинины
1 упаковка «Сливы без косточек»
1 упаковка «Лечо»
2 веточки тимьяна
2 куска белого хлеба без корки
2 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. растительного масла
1 ст. л. муки
соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Подготовить мультиварку и ингредиенты.

2. Свинину вымыть и разрезать так, чтобы получился тонкий пласт. Сливы нарезать небольшими кусочками. Тимьян разобрать на листики. Хлеб раскрошить.

3...

Подробнее

Мясо «Праздничное» для любимого

Мясо «Праздничное» для любимого

Ингредиенты

Свинина (300г для фарша) — 1300 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Зелень
Имбирь — 20 г
Соевый соус (ТМ Киккоман) — 100 мл
Горчица — 2 ч. л.
Мед — 2 ч. л.
Сыр твердый — 150 г
Соль
Перец душистый
Хмели-сунели — 2 ч. л.

Рецепт

Взять кусочек в меру жирной свинины, весом 1кг.

Нарезать свинину пластами, как на отбивные, но не дорезая кусочки до конца. Делаем «гормошку».

Приготовим маринад для мяса на основе натурально сваренного соевого соуса от ТМ Киккоман...

Подробнее