Записи с меткой: мясо на кости

Красный борщ

Красный борщ

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мясо на кости — 800 г
Фасоль — 50 г
Свекла — 400 г
Капуста белокочанная — 250 г
Картофель мелкий — 6 шт.
Морковь — 2 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Томатная паста — 140 г
Лавровый лист — 3 шт.
Сахар — 1 ст. ложка
Уксус 9% — 1 ст. ложка
Перец черный горошком — 10 шт.
Соль — 3 ч. ложки
Лук зеленый — 5 г
Чеснок — 3 зубчика
Укроп свежий — 15 г
Петрушка свежая — 15 г
Масло растительное — 3 ст. ложки
Вода — 2,5 л
Сметана (для подачи) — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В кастрюлю положить хорошо промытое мясо и...

Подробнее

Рассольник

Рассольник

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 10 порций)

Мясо на кости — 400 г
Мясо (мякоть) — 200 г
Морковь — 2 шт.
Сельдерей черешковый — 3 стебля
Лук репчатый — 2 шт.
Вода — 2 л
Огурцы соленые — 300 г
Крупа перловая — 50 г
Картофель — 4 шт.
Лук зеленый — 10 г
Укроп свежий — 5 г
Лавровый лист — 2 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Масло растительное — 2 ст. ложки
Соль — 2 ч. ложки
Сахар — 1 ч. ложка
Перец черный молотый — ½ ч. ложки
В советские времена рассольник готовили во всех столовых, кафе, домах отдыха, пионерских лагерях и санаториях...

Подробнее