Записи с меткой: огурцы

Салат с авокадо ,пекинской капустой и огурцами

Салат с авокадо ,пекинской капустой и огурцами

ИНГРЕДИЕНТЫ

огурец 1-2 шт
пекинская капуста 100 г ( у меня 170 гр)
авокадо 1 шт
оливковое масло 1 ч.л.
лимонный сок 1 ч.л.
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Вымыть овощи и очистить авокадо, разрезать пополам, удалить косточку.
Нарезать авокадо небольшими кусочками.
Огурцы нарезать полукружочками.
Пекинскую капусту крупно нарезать и перемешать с авокадо и огурцом.
Салат посолить, сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом.

Подробнее

Латгальский салат

Латгальский салат

ИНГРЕДИЕНТЫ

огурцы 2.5 кг
лук репчатый (некрупный) 1 кг
сахар 100 г
уксус (6%) 100 мл
масло подсолнечное 100 мл
соль (крупная) 1 ст.л.
кориандр (молотый), зелень по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Огурцы и лук порезать кружочками примерно в сантиметр толщиной (или чуть тоньше). Резаный лук разобрать на отдельные колечки. Сложить овощи в кастрюльку. Добавить остальные компоненты, перемешать. Ставим на плиту, варим минут 10-15 (пока огурцы не начнут менять цвет). Раскладываем по банкам, плотно утрамбовывая. Закатать...

Подробнее

Быстрая хрустящая закуска из огурцов

Быстрая хрустящая закуска из огурцов

ИНГРЕДИЕНТЫ

огурцы — 500 г,
перец болгарский — 1/2 шт,
чеснок — 2-3 зубч.,
лук — 1 шт,
уксус яблочный(или любой 6%) — 1 ст.л,
масло подсолнечное — 4 ст.л,
сахар — 1 ч.л с горкой,
соль — 1 ч.л,
зелень по вкусу,
специи, перец острый по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Огурец режем полосками.

Перец и лук режем кубиками, зелень шинкуем. Чеснок пропускаем через пресс.

Нагреваем масло на сковороде, добавляем в него соль, сахар, специи. Размешиваем и в теплом виде отправляем к овощам...

Подробнее

Салат из помидоров, огурцов с маринованной брынзой или фетой

Салат из помидоров, огурцов с маринованной брынзой или фетой

ИНГРЕДИЕНТЫ

помидоры 3 шт
огурцы (средние) 2 шт
болгарский перец 1 шт
сыр фета или брынза (можно маринованный) 150 г
бальзамический уксус 2 ст.л.
оливковое масло (или масло, в котором мариновался сыр) 3 ст.л.
зелень петрушки
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Помидоры вымыть, обсушить и нарезать ломтиками.
Огурцы вымыть, обсушить и нарезать кружками или полукружками.
Болгарский перец вымыть, разрезать вдоль на две половинки, удалить семенную коробку и нарезать четвертькольцами...

Подробнее

Салат-коктейль из курицы с огурцами

Салат-коктейль из курицы с огурцами

ИНГРЕДИЕНТЫ

куриное филе отварное 200 г
огурцы свежие 2 шт
семена кунжута
листья салата
Для яичного блинчика
яйцо 1 шт
соль
петрушка
Для заправки
соевый соус 2 ст.л.
оливковое или растительное масло 2 ст.л.
уксус 6% 1 ч.л.
сахар 1/4 ч.л.
чеснок 2 зубчика
соль
петрушка
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Курицу разобрать на волокна.
Огурец вымыть, обсушить и нарезать тонкой соломкой.

Соединить курицу с огурцами, полить заправкой, перемешать и убрать в прохладное место на ~1 час...

Подробнее

Салат из помидор с огурцами — что может быть нового?

Салат из помидор с огурцами — что может быть нового?

Ничего…
Тем не менее, хочу остановиться на этом всеми любимом салате, который постоянно делается на даче, дома, да и везде.
Почему я захотел остановиться на нем? Дело в том, что я часто замечал два момента, которые мне не очень нравились в чужих салатах. Это — недосоленные овощи и пересоленый соус, который остается в миске и обычно выливается.

Все очень просто — посолите овощи не перемешивая и дайте им постоять так минут 10-15...

Подробнее

Закуска из огурцов в сметане

Закуска из огурцов в сметане

Быстрая, вкусная и простая в приготовлении закуска из огурцов со сметаной — палочка-выручалочка и дома, и на даче. её можно подать со свежим хлебом на завтрак, а можно к мясу или рыбе на гриле
После приготовления вы получите 6 порций
Время приготовления: 15 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

сметана, 500 грамм
огурцы, 4 штук
зеленый лук, 1 пуч.
петрушка, 1 пуч.
растительное масло, 4 ст. л.
соль, по вкусу
перец, по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Смешать зелень,посолить и растереть...

Подробнее

Зимний салат из огурцов и лука

Зимний салат из огурцов и лука

ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурцы — 2 кг.
Лук репчатый — 2 кг.
Соль — 2 ст. ложки
сахар — 3 ст. ложки
Растительное масло — 100 мл.
Уксус 9% — 100 мл.
Перец горошком 10-20 шт.
Чеснок — 1 головка среднего размера
Укроп и петрушка по вкусу
Лавровый лист — 5 штук

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Огурцы для приготовления можно брать любые.В прошлом году я делала салат из очень крупных огурцов, тех что «прячутся» на грядке. В этот раз я пустила на салат все остатки с грядки, мелкие и крупные...

Подробнее

Канапе с креветками

Канапе с креветками

Канапе с креветками — не только красивое украшение любого праздничного стола, но и вкусное угощение, которое обязательно понравится как взрослым, так и детям.
После приготовления вы получите 4 порции
Время приготовления: 20 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

крабовые палочки, 2 штук
оливки, 8 штук
креветки, 16 штук
огурцы, 70 грамм

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Прежде всего, отвариваем креветки в подсоленной воде.

Очищаем креветки, сначала удалив голову и ножки, затем убираем хвостик и снимаем панцирь...

Подробнее

Хрустящие огурцы с кетчупом чили

Хрустящие огурцы с кетчупом чили

ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурцы 2 кг
Вода 6 стакан
Сахар 1 стакан
Уксус 9% 1 стакан
Соль 2 ст.л.
Кетчуп «Чили» 1 пак
Укроп сухой
Листья хрена
Перец острый зеленый
Чеснок
Лавровый лист
Перец черный горошком

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.Огурцы предварительно вымыть, удалить соцветия и хвостики, залить холодной водой на 4 часа, периодически ее меняя.

2.Банки и крышки предварительно вымыть и стерилизовать удобным для вас способом.

3...

Подробнее