Записи с меткой: огурцы

Капустный салат с огурцами, зирой и кунжутом

Капустный салат с огурцами, зирой и кунжутом

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 г капусты
3-4 средних огурца
2-3 зубчика чеснока
маленький пучок кинзы или петрушки, только стебли
3 ст.л. кунжутных семечек
1 ч.л. семян зиры
темное кунжутное масло
растительное масло
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Тонко нашинкуйте капусту, разрежьте пополам получившуюся соломку. Посолите и оставьте.

Мелко порубите чеснок. Нарежьте огурцы тонкими пластами, затем нарежьте длинной тонкой соломкой, добавьте к капусте вместе с чесноком, аккуратно перемешайте...

Подробнее

Огурцы малосольные «Реактивные»

Огурцы малосольные «Реактивные»

Ингредиенты

Огурец — 1 кг
Сельдерей листовой
Петрушка
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Кислота лимонная — 0,5 ч. л.
Чеснок — 4 зуб.
Перец чили

Рецепт

Подготовить огурчики, как обычно: помыли, срезали хвостики, обсушили. Уложили в удобную емкость, перекладывая веточками сельдерея, петрушки и пластинами чеснока. Сверху посыпать солью, сахаром, лимонкой и накрыть остатками зелени...

Подробнее

Канапе с креветками

Канапе с креветками

Канапе с креветками — не только красивое украшение любого праздничного стола, но и вкусное угощение, которое обязательно понравится как взрослым, так и детям.
После приготовления вы получите 4 порции
Время приготовления: 20 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

крабовые палочки, 2 штук
оливки, 8 штук
креветки, 16 штук
огурцы, 70 грамм

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Прежде всего, отвариваем креветки в подсоленной воде.

Очищаем креветки, сначала удалив голову и ножки, затем убираем хвостик и снимаем панцирь...

Подробнее

Салат Греческий

Салат Греческий

ИНГРЕДИЕНТЫ

помидоры 3 шт
огурцы (небольшие) 2-3 шт
красный сладкий салатный лук (можно заменить репчатым) 0,5-1 шт
перец болгарский (зеленый или желтый) 1 шт
маслины (б/к) 2-3 ст.л.
брынза или фета 100-150 г
оливковое масло 2 ст.л.
красный винный уксус (можно заменить лимонным соком) 2 ст.л.
орегано (сушеный)
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты.

Помидоры вымыть, обсушить, разрезать пополам, вырезать плодоножку и нарезать крупными ломтиками...

Подробнее

ОГУРЦЫ В ГОРЧИЧНОЙ ЗАЛИВКЕ

ОГУРЦЫ В ГОРЧИЧНОЙ ЗАЛИВКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ
На банки емкостью 0,5 л:
Огурцы — 4 кг
Сахар — 1 стакан
Уксус 9% — 1 стакан или уксус 70% — 2 ст. л.
Масло растительное — 1 стакан
Вода — 1 стакан
Чеснок- 1 головка
Перец молотый — 1 ст. л.
Горчица сухая — 2 ст. л.
Соль — 3 ст.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1. Огурцы моем и режем на четыре части вдоль.

Шаг 2. Смешиваем сахар, соль, перец, сухую горчицу. Перемешиваем.

Шаг 3. Кладем в огурцы.

Шаг 4. Добавляем растительное масло, воду, уксус. Перемешиваем.

Шаг 5...

Подробнее

ОГУРЦЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ

ОГУРЦЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ

Самый обалденный рецепт!

На 1 кг тертых огурцов идет 2 ст.л. соли.
На дно 3-х литровой банки положить зонтик укропа и горсть тёртых огурцов, слой огурчиков, слой тертых огурцов, измельчённый чеснок, слой огурчиков. Заканчиваем — тертыми огурчиками, солью, остатком сока тёртых огурцов и большим листом хрена (чтоб не плесневели огурцы).

А можно в натертые огурцы положить сразу измельченный чеснок, мелко порезанный укроп, соль, все размешать и наполнять банки. Закрываем плотной капроновой крышкой...

Подробнее

Малосольные огурцы в пакете в собственном соку

Малосольные огурцы в пакете в собственном соку

Ингредиенты
Соль 2 столовые ложки
Сахар 1 столовая ложка
Огурцы 1 кг
Чеснок 2 зубчика
Укроп 1 пучок

Инструкция

10 минут

1. У помытых огурцов отрезать попки.
2. Мелко нарезать укроп и чеснок.
3. Огурцы уложить в пакет, и добавить туда все ингредиенты.
4. Завязать пакет и потрясти его, поставить в холодильник. Через 10 часов огурцы станут малосольными.

Очень удобно готовить вечером, тогда утром огурцы уже готовы

Подробнее

Салат из огурцов и авокадо

Салат из огурцов и авокадо

Ингредиенты
Авокадо 1 штука
Огурцы 2 штуки
Майонез легкий 5 столовых ложек
Яйцо куриное 3 штуки
Соль по вкусу
Горчица столовая 1,5 чайные ложки

Инструкция

15 минут

1. Сварить яйца в крутую, мелко нарезать.
2. Очистить и нарезать кубиками авокадо.
3. Нарезать кубиками огурцы.
4. Все ингредиенты смешать, заправить майонезом, посолить.
5. При желании можно добавить немного укропа.
6. Любителям поострее советую добавить в майонез 1.5 чайной ложки горчицы...

Подробнее

Малосольные огурцы с укропом

Малосольные огурцы с укропом

Ингредиенты
Вода 1 л
Соль 3 столовые ложки
Укроп по вкусу
Огурцы 1 кг
Чеснок 5 зубчиков

Инструкция

1. Отобрать и обмыть огурцы, сложить в банку, перекладывая их приправами (укропом и чесноком).
2. Залить огурцы охлажденным рассолом. Огурцы будут готовы через 2 дня. Можно приготовить малосольные огурцы в течение нескольких часов. Для этого нужно обрезать кончики огурцов и залить горячим рассолом.

Подробнее