Записи с меткой: оладьи

Оладьи из кабачков и моркови

Оладьи из кабачков и моркови

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачок (Молодые очищенные) — 400 г
Морковь (Сырая очищенная) — 70 г
Чеснок (Я люблю побольше) — 4 зуб.
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная (Если отжать сок от кабачков,то меньше) — 4 ст. л.
Масло растительное

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Возьмём необходимые продукты

Морковь и кабачки натрём на крупной тёрке, чеснок на мелкой тёрке

Возьмём соль и перец и добавим по вкусу

Добавим муку целую ложку с небольшой горочкой

Всё перемешиваем и вот что в итоге получается...

Подробнее

Пышные оладьи на молоке

Пышные оладьи на молоке

ИНГРЕДИЕНТЫ

Порций: 5
1 стакан молока
1 ст.л. 9% уксуса
3/4 ч.л. соды
0.5 ч.л. соли
1.5 стакана муки
1 яйцо
2 ст.л. сахара
2 ст.л. сливочного или растительного масла
плюс масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Влить в молоко уксус и дать постоять 5-10 минут. Молоко «скиснет».
Взбить яйцо, добавить в молоко. Растопить 2 ст.л. ложки сливочного масла (или взять растительное). Добавить, перемешать.
Смешать в миске муку с содой, сахаром и солью. Влить молочную смесь, перемешать...

Подробнее

Пышные постные оладьи

Пышные постные оладьи

ИНГРЕДИЕНТЫ

Вода — 2 стак.
Сахар — 2 ст. л.
Дрожжи (сухие) — 10 г
Соль — 1 ч. л.
Масло растительное (в тесто, плюс масло для жарки) — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 4 стак.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В теплой воде (40*С) растворить сахар, соль и дрожжи, добавить растительное масло и перемешать.
Постепенно ввести просеянную муку.

Готовое тесто поставить в теплое место, накрыв полотенцем, на 30-40 мин.

Подошедшее тесто не перемешивать!

Жарить оладьи на разогретой с растительным маслом сковороде на ...

Подробнее

Оладьи из кабачков

Оладьи из кабачков

ИНГРЕДИЕНТЫ

мука пшеничная – 3 ст. л.
перец – по вкусу
кабачки средние – 2 шт.
чеснок – 3 зубчика
соль – по вкусу
яйцо – 1 шт.
кинза – 0,5 пучка
масло растительное – 4 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кабачки очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Чеснок очистить и раздавить. Смешать кабачки, чеснок, яйцо, просеянную муку, соль и перец. Вымесить тесто. Кинзу вымыть, обсушить, измельчить и добавить в тесто.

В сковороде разогреть немного масла...

Подробнее

Дрожжевые оладьи с малиновым соусом

Дрожжевые оладьи с малиновым соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто
Мука пшеничная — 200 г
Молоко — 250 мл
Сахар — 2 ст. л.
Дрожжи (быстродействующие) — 1 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Яйцо куриное — 1 шт
Масло растительное (+ 2 ст.л. для жарки оладий) — 50 мл

Соус
Вода — 120 мл
Малина — 200 г
Сахар — 0,5 стак.
Крахмал — 1 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовить необходимые ингредиенты для теста.

Для начала необходимо приготовить опару. В миску налить подогретое молоко, добавить 1 ст. л. сахара и дрожжи. Дать постоять, пока дрожжи «заработают» (на поверхности появятся пузырьки)...

Подробнее

Оладьи с рубленым яйцом и луком

Оладьи с рубленым яйцом и луком

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйцо куриное (Отварное) — 2 шт
Лук зеленый (перья) — 3-4 шт
Соль
Дрожжи (Быстрорастворимые сафмомент) — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 220 г
Кефир — 300 мл
Масло растительное — 2 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кефир подогреть. Добавить соль, масло и дрожжи. Перемешать.

Отварные яйца мелко нарезать кубиком как и зеленый лук. Добавить к кефиру. Перемешать.

Всыпать муку и вымесить тесто. Оставить в теплом месте на 40 минут...

Подробнее

Оладьи из яблок и груш

Оладьи из яблок и груш

ИНГРЕДИЕНТЫ

мука – 2 ст. л.
яблоки – 2 шт.
пудра сахарная – 1 ст. л.
сок лимонный – 1 ч. л.
2 груши
масло растительное
яйцо – 1 шт.
1 ст. л. сметаны жирностью 40%

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Яблоки и груши вымыть, очистить, нарезать соломкой. Сбрызнуть лимонным соком.

Яйцо, сметану и сахарную пудру перемешать, добавить к натертым фруктам. Всыпать просеянную муку, перемешать.

Выпекать оладьи на смазанной маслом сковороде по 2 мин. с каждой стороны.

Подавать со сметаной, ма...

Подробнее

Оладьи 
на кефире

Оладьи 
на кефире

ИНГРЕДИЕНТЫ

350 г муки
500 мл кефира жирностью 3 ,5%
1 большое яйцо
2 ст. л. сахара
0,5 ч. л. соды
1 ч. л. соли
растительное или топленое масло для жарения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Доведите все ингредиенты до комнатной температуры. В большой миске взбейте яйцо с сахаром в пышную пену. Не прекращая взбивать, влейте кефир.

В отдельной миске смешайте муку с содой и солью. Всыпьте мучную смесь в яичную и тщательно перемешайте. Накройте миску полотенцем и оставьте в теплом месте на 30–40 мин...

Подробнее

Овсяные оладьи

Овсяные оладьи

ИНГРЕДИЕНТЫ

овсяные хлопья быстрого приготовления – 1/2 стакана
сахар – 3 ст. л.
соль – 1/2 ч. л.
яйцо – 1 шт.
молоко – 1 1/4 стакана
сок половины среднего лимона
мука – 1 1/4 стакана
сода – 1/2 ч. л.
оливковое масло – 1 ст. л.
растительное масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В глубокую миску высыпать овсяные хлопья, сахар и соль. Добавить слегка взбитое яйцо, а затем молоко. Перемешать вилкой и закислить смесь лимонным соком. Оставить на 20 минут.

Отмерить нужно...

Подробнее

Пышные оладьи из кабачков с базиликом

Пышные оладьи из кабачков с базиликом

ИНГРЕДИЕНТЫ

2-3 шт кабачки средние молодые
2 шт луковицы (мелкие)
2 зубчика чеснока
1 небольшой пучок зеленого базилика
1 стакан муки
2 яйца
2-3 ст. л. жирной сметаны
½ ч. л. разрыхлителя
масло оливковое
соль, душистый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Очистите лук и чеснок, мелко нарежьте, чеснок, обжаривайте на оливковом масле около 7 мин. Дайте остыть.

Натрите кабачки на крупной тёрке, добавьте соль, дайте немного постоять. Отожмите выделившийся сок и переложите кабачки в большую миску. Мелко порубите базилик...

Подробнее