Записи с меткой: оладьи

Дрожжевые оладьи с малиновым соусом

Дрожжевые оладьи с малиновым соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто
Мука пшеничная — 200 г
Молоко — 250 мл
Сахар — 2 ст. л.
Дрожжи (быстродействующие) — 1 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Яйцо куриное — 1 шт
Масло растительное (+ 2 ст.л. для жарки оладий) — 50 мл

Соус
Вода — 120 мл
Малина — 200 г
Сахар — 0,5 стак.
Крахмал — 1 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовить необходимые ингредиенты для теста.

Для начала необходимо приготовить опару. В миску налить подогретое молоко, добавить 1 ст. л. сахара и дрожжи. Дать постоять, пока дрожжи «заработают» (на поверхности появятся пузырьки)...

Подробнее

Оладьи с рубленым яйцом и луком

Оладьи с рубленым яйцом и луком

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйцо куриное (Отварное) — 2 шт
Лук зеленый (перья) — 3-4 шт
Соль
Дрожжи (Быстрорастворимые сафмомент) — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 220 г
Кефир — 300 мл
Масло растительное — 2 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кефир подогреть. Добавить соль, масло и дрожжи. Перемешать.

Отварные яйца мелко нарезать кубиком как и зеленый лук. Добавить к кефиру. Перемешать.

Всыпать муку и вымесить тесто. Оставить в теплом месте на 40 минут...

Подробнее

Оладьи из яблок и груш

Оладьи из яблок и груш

ИНГРЕДИЕНТЫ

мука – 2 ст. л.
яблоки – 2 шт.
пудра сахарная – 1 ст. л.
сок лимонный – 1 ч. л.
2 груши
масло растительное
яйцо – 1 шт.
1 ст. л. сметаны жирностью 40%

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Яблоки и груши вымыть, очистить, нарезать соломкой. Сбрызнуть лимонным соком.

Яйцо, сметану и сахарную пудру перемешать, добавить к натертым фруктам. Всыпать просеянную муку, перемешать.

Выпекать оладьи на смазанной маслом сковороде по 2 мин. с каждой стороны.

Подавать со сметаной, ма...

Подробнее

Оладьи 
на кефире

Оладьи 
на кефире

ИНГРЕДИЕНТЫ

350 г муки
500 мл кефира жирностью 3 ,5%
1 большое яйцо
2 ст. л. сахара
0,5 ч. л. соды
1 ч. л. соли
растительное или топленое масло для жарения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Доведите все ингредиенты до комнатной температуры. В большой миске взбейте яйцо с сахаром в пышную пену. Не прекращая взбивать, влейте кефир.

В отдельной миске смешайте муку с содой и солью. Всыпьте мучную смесь в яичную и тщательно перемешайте. Накройте миску полотенцем и оставьте в теплом месте на 30–40 мин...

Подробнее

Овсяные оладьи

Овсяные оладьи

ИНГРЕДИЕНТЫ

овсяные хлопья быстрого приготовления – 1/2 стакана
сахар – 3 ст. л.
соль – 1/2 ч. л.
яйцо – 1 шт.
молоко – 1 1/4 стакана
сок половины среднего лимона
мука – 1 1/4 стакана
сода – 1/2 ч. л.
оливковое масло – 1 ст. л.
растительное масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В глубокую миску высыпать овсяные хлопья, сахар и соль. Добавить слегка взбитое яйцо, а затем молоко. Перемешать вилкой и закислить смесь лимонным соком. Оставить на 20 минут.

Отмерить нужно...

Подробнее

Пышные оладьи из кабачков с базиликом

Пышные оладьи из кабачков с базиликом

ИНГРЕДИЕНТЫ

2-3 шт кабачки средние молодые
2 шт луковицы (мелкие)
2 зубчика чеснока
1 небольшой пучок зеленого базилика
1 стакан муки
2 яйца
2-3 ст. л. жирной сметаны
½ ч. л. разрыхлителя
масло оливковое
соль, душистый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Очистите лук и чеснок, мелко нарежьте, чеснок, обжаривайте на оливковом масле около 7 мин. Дайте остыть.

Натрите кабачки на крупной тёрке, добавьте соль, дайте немного постоять. Отожмите выделившийся сок и переложите кабачки в большую миску. Мелко порубите базилик...

Подробнее

Оладьи из кабачков с зеленью и творожным сыром

Оладьи из кабачков с зеленью и творожным сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ

кабачок 1 шт.
творожный сыр типа «Альметто» 100 г
лук репчатый 1 шт.
петрушка, укроп, мята по вкусу
растительное масло Альтеро 2 ст. л.
яйца куриные 2 шт.
мука 4 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Натираем кабачок на крупной терке, солим и оставляем минут на 15 до образования сока. Отжимаем, добавляем мелко нарезанный лук, зелень, сыр.

Добавляем творожный сыр, муку, яйца и тщательно перемешиваем

Выпекаем, обжаривая с двух сторон на растительном масле Альтеро до образования румяной корочки...

Подробнее

Оладьи из картофеля

Оладьи из картофеля

ИНГРЕДИЕНТЫ

картофель, 1-2 штук
яйцо, 1 штук
сыр, 30 грамм
зеленый лук, 2 веточ.
соль, по вкусу
черный перец, по вкусу
растительное масло, по вкусу
мука, 2 ст. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Натираем на терке крупную вареную картофелину и кусочек сыра размером примерно с четверть картошки. Нарезаем пару перьев зеленого лука. Все смешиваем, добавляем яйцо, соль и перец.

В полученную массу кладем две столовые ложки муки с горкой, замешиваем тесто...

Подробнее

Оладьи на воде и дрожжах

Оладьи на воде и дрожжах

ИНГРЕДИЕНТЫ

пшеничная мука, 4 стакана
вода, 2,5 стакана (теплой, около 35 градусов)
растительное масло, 3-5 ст.л.
сахар, 2-4 ст.л.
дрожжи, 2 ч.л.
соль, 1 ч.л.

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Муку просеять, смешать с сахаром, солью и дрожжами, постепенно подливая теплую воду, замесить тесто, по консистенции оно должно получиться похожим на густую сметану.
Оставить тесто в тепле на 1ч – в объеме оно должно увеличиться в 2-3 раза, перемешивать тесто нельзя.

В сковороде разогреть р...

Подробнее

Оладьи с кунжутом и овсяными хлопьями

Оладьи с кунжутом и овсяными хлопьями

Ингредиенты

Сыворотка — 300 мл
Мука пшеничная — 120 г
Дрожжи (Сафмомент) — 1 ч. л.
Соль
Масло растительное (Плюс для жарки) — 4 ст. л.
Кунжут — 2 ст. л.
Хлопья овсяные — 2 ст. л.

Рецепт

Сыворотку вскипятить. Всыпать хлопья и оставить, чтобы они набухли. Когда сыворотка остынет до комнатной температуры добавить соль и дрожжи. Перемешать.

Всыпать кунжут и влить масло. Перемешать.

Добавить муку и вымесить тесто. Оставить в теплом месте тесто минут на 20-30...

Подробнее