Записи с меткой: оладьи

Банановые оладьи (без яиц)

Банановые оладьи (без яиц)

ИНГРЕДИЕНТЫ
спелый банан 1 шт.
мука цельнозерновая тонкого помола
стакан (200 мл)
молоко 200 мл
корица молотая
1 ч. ложка
сахар кокосовый
1 ст. ложка
сода на кончике ножа
сок лимона
1 ч. ложка
соль
щепотка
грецкие орехи для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Мягкие и пышные оладьи с ярким бананово-коричным ароматом, прекрасный завтрак!

Спелый банан очистите, поломайте крупно, залейте 150 мл молока и взбейте в блендере до однородной массы...

Подробнее

Оладьи из кабачков

Оладьи из кабачков

ИНГРЕДИЕНТЫ

кабачок
1 кг
петрушка
большой пучок
1 яйцо
5 столовых ложек муки
сметана
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Рецепт этот очень простой и в то же время не слишком избитый.

Кабачок очистить, натереть на крупной терке и отжать лишнюю жидкость. Добавить петрушку, яйцо и муку, все перемешать. Столовой ложкой выкладывать оладушки на горячую сковороду, обжарить с обеих сторон. Лучше не солить сырой кабачок — он даст слишком много сока, посолите готовые оладьи, и со сметаной...

Подробнее

Оладьи из кабачков с сыром

Оладьи из кабачков с сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ

800 г кабачков
300 г адыгейского сыра или брынзы
1 средняя печеная или вареная картофелина
2 зубчика чеснока
2 яйца
2 желтка
мука
топленое масло
соль, свежемолотый черный перец
сметана для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

При необходимости очистите кабачки от кожуры и удалите слишком крупные семена. Натрите мякоть кабачков на крупной терке. Картофель и очищенный чеснок натрите на мелкой терке.

Взбейте яйца с желтками, солью и перцем...

Подробнее

Картофельные оладьи с сыром

Картофельные оладьи с сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ

картофель 500 г
сыр фета 120 г
мука 140 г
яйцо 1 шт.
молоко 100 мл
лук зелёный 2 пучка
петрушка 1 пучок
чеснок 1 зубчик
разрыхлитель 2/3 ч. ложки
соль 1/2 ч. ложки
перец чёрный молотый щепотка

При желании сыр фета можно заменить на брынзу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Чистим картофель, моем, отвариваем его, остужаем и трём на крупной тёрке. Если вы время от времени варите картофель на ужин, то в этом случае можете использовать вчерашний картофель. Неплохое решение...

Подробнее

Оладьи с мясной начинкой

Оладьи с мясной начинкой

ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста
Мука пшеничная — 1,5 стак.
Мука рисовая (Индика) — 0,5 стак.
Вода — 3/4 стак.
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль (морская ) — 1/2 ч. л.
Масло кунжутное — 2 ст. л.

Для начинки
Лук репчатый — 1 шт
Рис — 0,5 стак.
Чеснок — 2 шт
Фарш мясной — 200 г
Перец болгарский — 0,5 шт
Соевый соус — 1 ст. л.
Масло оливковое (по вкусу)
Перец черный (молотый — по вкусу)
Соль (по вкусу)

Для соуса
Соевый соус — 0,5 стак.
Уксус ( рисовый) — 1/4 стак.
Масло кунжутное (или оливко...

Подробнее

Пышные оладьи с яблоками

Пышные оладьи с яблоками

ИНГРЕДИЕНТЫ

350 г муки
12 г свежих прессованных или 6 г сухих дрожжей
250 мл молока
2 яйца
2–3 ст. л. сахара
3 ст. л. растительного масла
0,7 ч. л. соли
растительное или топленое масло для ж арениямед или варенье для подачи
2 больших зеленых яблока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Смешайте половину молока и 100 мл горячей воды с 1 ч. л. сахара, 2 ст. л. муки, щепоткой соли и дрожжами до однородности. Поставьте в теплое место, чтобы появилась дрожжевая шапочка, на 30 мин. Разбейте яйца в миску, добавьте оставшиеся сахар и соль, взбейте в пышную пену. Продолжая взбивать, влейте молоко комнатной температуры...

Подробнее

Куриные оладьи с беконом

Куриные оладьи с беконом

ИНГРЕДИЕНТЫ

куриное филе 300 г
бекон 100 г
лук 70 г
яйцо 1 шт.
кефир 80 г
мука 80 г
сода 1/2 ч. ложки
петрушка 4 веточки
соль по вкусу
перец чёрный по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготавливаем все необходимые ингредиенты по списку. Филе ополаскиваем под прохладной водой, просушиваем бумажными полотенцами. Чистим лук, если надумали использовать чеснок, то его тоже чистим.

Филе курицы нарезаем небольшими кусочками.

Следом берем очищенный лук, нарезаем его мелкими кубиками...

Подробнее

Оладьи из кабачков

Оладьи из кабачков

ИНГРЕДИЕНТЫ

кабачки 600 г
яйца 2 шт.
мука 50 г
чеснок 1 зубчик
соль 1 ч. ложка
Кабачки я брал молодые, они очень нежные, их не нужно чистить и вынимать семечки. Можно использовать цукини — блюдо получит более аппетитный цвет и вкус.

Если кабачки используются уже не молодые, у которых необходимо удалить кожуру и семечки, то количество кабачков необходимо увеличить, чтобы после удаления лишнего в остатке получалось 600 г. То есть брать надо грамм 700-750...

Подробнее

Оладьи из куриной печени

Оладьи из куриной печени

ИНГРЕДИЕНТЫ

печень куриная 300 г
брокколи 70 г
морковь 50 г
лук 30 г
яйцо 1 шт.
мука 2-3 ст. ложки
соль по вкусу
перец чёрный по вкусу
масло растительное для жарки

Печень для рецепта будем использовать свежую, выбрать нужно отменную печень, без повреждений и изъянов, с приятным запахом.

По желанию в оладьи можно дополнительно добавить стружку твёрдого сыра.

Если вы не добавляете в свои блюда муку, можно использовать измельченные в кофемолке овсяные хлопья, будут ПП оладьи...

Подробнее

Оладьи на кефире

Оладьи на кефире

ИНГРЕДИЕНТЫ

Получается: 25 оладий (примерно)
0.5 л кефира
1 яйцо
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
2.5 стакана муки
1 ч.л. соды
2 ст.л. растительного масла для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Слегка взбить яйцо вилкой, добавить кефир, размешать. Добавить сахар, соль и муку. В конце положить соду. Размешать и желательно дать тесту постоять минут 15-20.
Нагреть сковороду, налить немного растительного масла. Когда масло подогреется, убавить огонь. Жарить на медленном огне (чтобы пропеклись)...

Подробнее