Записи с меткой: овощи

Салат «Удовольствие»

Салат «Удовольствие»

ИНГРЕДИЕНТЫ

помидоры 3-4 шт
лук красный 1 шт
оливки 10 шт
сыр фета или твёрдый 50-70 г
зелень петрушки, укропа по вкусу
соль,перец по вкусу
Заправка
сок лимонный 2 ст.л.
масло оливковое 3 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Помидоры помытые нарезаем кусочками.
Лук-полукольцами.
Оливки-кружочками.
Сыр-малюсенькими квадратиками.
Всё смешиваем,заправляем маслом.Солим по вкусу.
Салат идеально подходит к рыбе,и вообще,украсит любой стол.

Подробнее

Овощной рассольник с грибами

Овощной рассольник с грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ

луковица небольшая – 2 шт.
укроп – 1 пучок
масло растительное – 2 ст. л.
грибы белые сухие – 50 г
корень пастренака – 1 шт.
огуречный рассол – 1 стакан
лист лавровый – 1 шт.
петрушка – 1 пучок
сельдерей (корень) – 70 г
перец душистый горошком – 6-7 горошин
крупа перловая – 1 стакан
соленые огурцы – 5 шт.
корень петрушки сушеный – 1 шт.
морковь среднего размера – 1 шт.
картофель – 4 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Перловую крупу промыть, залить 2 стаканами воды и оставить на но...

Подробнее

Салат из помидоров, огурцов с маринованной брынзой или фетой

Салат из помидоров, огурцов с маринованной брынзой или фетой

ИНГРЕДИЕНТЫ

помидоры 3 шт
огурцы (средние) 2 шт
болгарский перец 1 шт
сыр фета или брынза (можно маринованный) 150 г
бальзамический уксус 2 ст.л.
оливковое масло (или масло, в котором мариновался сыр) 3 ст.л.
зелень петрушки
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Помидоры вымыть, обсушить и нарезать ломтиками.
Огурцы вымыть, обсушить и нарезать кружками или полукружками.
Болгарский перец вымыть, разрезать вдоль на две половинки, удалить семенную коробку и нарезать четвертькольцами...

Подробнее

Цветная капуста по корейски

Цветная капуста по корейски

ИНГРЕДИЕНТЫ

капуста 600 г
морковка 2 шт
перец болгарский 2 шт
чеснок 1 головка
горький перец по вкусу
маринад на 1 литр воды
вода 1 литр
сахар 70 г
соль 1 ст.л.
кориандр 1 ч.л.
масло подсолнечное без запаха 25 мл
уксус 9% 100 мл
молотый черный и красный перец по 0.5 ч.л.
укроп ( у меня зелень не прижилась …поэтому зелень я не кладу) 1 пучок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Я не люблю когда капуста долго стоит в холодильнике, поэтому делаю на один два раза a_girl_yes .

Перед приготовлением...

Подробнее

Салат «Жакки»

Салат «Жакки»

ИНГРЕДИЕНТЫ

сочные груши 2 шт
сыр твердый (эменталь или гоуда) 300 г
майонез (домашний) 50 г
сметана (йогурт) 50 г
помидор 1 шт
болгарский перец 1 шт
салат листовой или другая зелень
красный молотый перец, соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Смешиваем майонез и йогурт.

Груши чистим и нарезаем соломкой.
Сыр нарезаем соломкой,немного тоньше груш.Смешиваем и запроавляем майонезом.

На сервировочную тарелку выкладываем листья салата и зелень(петрушку,например).На них-кружочки помидора...

Подробнее

Рулеты из куриного филе с овощами и сыром

Рулеты из куриного филе с овощами и сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное филе примерно 1кг
Морковь средняя 1 шт
Репчатый лук 2шт
Растительное масло
Сыр любой твердый
Сметана или майонез
Свежий или маринованный 1шт сладкий перец
Соль
Специи по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рулеты из куриного филе с овощами и сыром
Филе разрезами таким образом ,чтобы получились тонкие пласты.
Лук очищаем, нарезаем полукольцами. Морковь очищаем и натираем на терке...

Подробнее

Каталонский салат

Каталонский салат

Очень интересный, легкий и красивый салат. В меру пикантный, с приятным вкусом и небольшим количеством ингредиентов. Его легко приготовить, а на праздничном столе он будет явным фаворитом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйцо куриное (Отварное) — 1 шт
Листья салата / Салат — 4 веточ.
Голень куриная (Запеченная или отварная) — 1 шт
Лук белый — 0,4 шт
Масло растительное
Сок лимонный
Маслины — 10 шт
Сыр мягкий — 30 г
Помидор — 0,5 шт
Специи (Соль, смесь молотых перцев) — по вкусу...

Подробнее

Жареный болгарский перец с чесноком

Жареный болгарский перец с чесноком

ИНГРЕДИЕНТЫ

болгарский перец, 6 шт.
чеснок, 3-4 зубчика
оливковое масло, 4 ст. л.
петрушка, 5-6 веточек
уксус, 1 ст. л.
соль, по вкусу
черный перец, по вкусу

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Перцы промываем. По желанию можно срезать плодоножку и аккуратно извлечь семена, постукивая пальцами по плодам. Но это не обязательно.
Нагреваем оливковое масло на сковороде и обжариваем перцы до зарумянивания со всех сторон на довольно интенсивном огне.

Затем огонь делаем минимальным и ...

Подробнее

Салат «Гармония вкуса»

Салат «Гармония вкуса»

ИНГРЕДИЕНТЫ

авокадо 1 шт
помидоры 3-4 шт
перец болгарский 1 шт
огурцы свежие 2-3 шт
салат листовой
Для заправки
масло оливковое 3-4 ст.л.
сок лимона или белый винный уксус 0,5-1 ст.л.
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Помидоры вымыть, обсушить и нарезать дольками.
Огурцы вымыть, обсушить и нарезать кружками.
Салат вымыть, обсушить и нарвать руками.
Авокадо вымыть, обсушить и разрезать вдоль пополам. Удалить косточку и сбрызнуть соком лимона, чтобы авокадо не потемнело...

Подробнее

Салат «Пантеска»

Салат «Пантеска»

ИНГРЕДИЕНТЫ

картофель 300 г
половина красной луковицы
маленькие помидоры сорта «даттерини» или «пакино» 150 г
*если у вас их нет, то можно использовать обычные помидорки-черри
каперсы (можно заменить зелёными оливками) 10 г
сушёный орегано
соль
перец
оливковое масло
маслины без косточки
свежий базилик
немного уксуса для замачивания лука

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Картофель отварить «в мундире» до готовности. Затем остудить, очистить и нарезать крупными кусочками...

Подробнее