Записи с меткой: овощи

Салат с грецким орехом «Пикантность»

Салат с грецким орехом «Пикантность»

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 малосольные сельди,
1 стак. очищенных грецких орехов,
2 картофелины,
4 небольших свеклы,
2 зеленых яблока,
2 луковицы,
2 малосольных огурца,
майонез, масло растительное.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сельдь очистить, сделать филе и нарезать небольшими кусочками. Картофель и свеклу отварить, остудить и нарезать кубиками. Яблоки и лук очистить, нарезать кубиками. Огурцы также нарезать кубиками. Подготовленные ингредиенты переложить в салатник, добавить измельченные орехи, заправить салат растительным маслом и майонезом по вкусу. Украсить зеленью...

Подробнее

Рулетики из баклажанов с овощами и грибами

Рулетики из баклажанов с овощами и грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ

баклажан 3 штуки
помидоры 3 штуки
яйцо 2 штуки
болгарский перец 2 штуки
луковица 1 штука
чеснок 1/2 головки
лисички (по вкусу)
майонез (по вкусу)
мука пшеничная (для панировки)
растительное масло (для жарки)
черный молотый перец (по вкусу)
соль (по вкусу)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Продукты для рулетиков перед вами. В этот раз лесных грибов под рукой не было — пришлось использовать покупные...

Подробнее

Домашние кебабы из индейки

Домашние кебабы из индейки

ИНГРЕДИЕНТЫ

фарш из индейки – 500 г
сладкий болгарский перец 1-2 шт.
большой пучок зелени: петрушка, кинза, тархун, базилик, мята
2 зубчика чеснока
оливковое масло – 1 ч. ложка
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Рацион на 5 дней от диетолога «ВкусВилл» читайте здесь.

Яркие и аппетитные кебабы из индейки понравятся и детям, и взрослым! Их можно пожарить на огне, либо приготовить в духовке под грилем.

Болгарский перец опалите на огне или запеките под грилем при максимальной температуре до черных...

Подробнее

Быстрый фасолевый суп

Быстрый фасолевый суп

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8 порций)

Фарш смешанный (пряный) – 240 г
Фасоль консервированная (промытая) – 800 г
Рис быстрого приготовления – 150 г
Кинза свежая (рубленая) – 3 ст. л.
Масло растительное – 1 ст. л.
Вода – 4 стакана

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. В большой чугунной кастрюле разогреть растительное масло, выложить фарш, обжарить, помешивая, до коричневого цвета, в течение примерно 5 минут.
2. Добавить в кастрюлю фасоль и рис, залить водой, довести до кипения...

Подробнее

Пицца с колбасой

Пицца с колбасой

ИНГРЕДИЕНТЫ

Получается: 3 пиццы
Тесто для пиццы
1.5 стакана теплой воды
10 г сухих активных дрожжей (3 ч.л.)
4-5 стаканов муки
1.5 ч.л. соли
2 ст.л. растительного масла

Начинка для пиццы
300 г колбасы
сыр по вкусу
немного томатного соуса

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Разведите дрожжи в воде.
В глубокой миске смешайте муку и соль. Добавьте дрожжи и замесите тесто. Если тесто слишком тугое, добавьте немного воды. Или наоборот, если оно слишком жидкое — добавьте муки.

Подробнее

Зимняя фантазия

Зимняя фантазия

ИНГРЕДИЕНТЫ

филе куриной грудки – 2 шт.
большие баклажаны – 2 шт.
большой помидор – 1 шт.
луковица – 1 шт.
болгарский перец – 1 шт.
небольшая морковь – 1 шт.
1 часть тыквы (примерно 200 г)
большой пучок зелени – укроп, петрушка, красный или зеленый базилик, кинза
соль, перец молотый, имбирь, лепестки шафрана, сумах
кедровые орехи или фисташки
мука
оливковое масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Баклажаны очистите от кожицы, нарежьте вдоль на пластины толщиной 0,5 см, посолите каждую пластину и оставьте на 5 минут,...

Подробнее

Овощной салат

Овощной салат

ИНГРЕДИЕНТЫ

помидор 3 шт
огурец 2 шт
перец болгарский 1 шт
перец чили 1 шт
петрушка 3 веточки
кинза 3 веточки
лук зеленый 3 перышка
чеснок 2 зубчик
сок лимонный 2 ст.л.
масло оливковое
соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Овощи мелко нарежьте и слегка помните руками, чтобы они дали сок.
Зелень нарежьте очень мелко и перетрите с солью.
Чеснок порубите.
Положите овощи и зелень в миску, добавьте оливковое масло, лимонный сок, перемешайте и подавайте...

Подробнее

Авокадо

Авокадо

Описание продукта

Авокадо — плод вечнозелёного дерева персея американская (Persea americana) семейства лавровых (Lavraceae) из тропической Америки. А еще авокадо называют аллигаторовой грушей, alligator pear.
Авокадо содержит не менее 11 витаминов и 14 минералов. В нем много витамина Е — важнейшего из антиокислителей. Маслянистая мякоть авокадо не содержит тяжелых жиров (все его жиры мононасыщенные, как в оливковом масле) и холестерина. Мякоть зрелого плода на 30% состоит из растительных жиров, которые питают и восстанавливают клетки тканей. Авокадо поможет забыть о сухости кожи и вернуть блеск потускневшим волосам...

Подробнее

Морковный салат

Морковный салат

ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь — 500 г
Горчица дижонская — 2 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Масло растительное — 1,5 ст. л.
Масло оливковое — 1,5 ст. л.
Мед — 1,5 ст. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Перец черный — 1/4 ч. л.
Петрушка (мелко порубленная) — 2 ст. л.
Лук-шалот (мелко нарезанного) — 1 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Морковь моем, чистим и трем на крупной терке. Готовим соус. В миске смешиваем дижонскую горчицу, лимонный сок, мед, оба вида масла, соль и перец. К моркови добавляем порубленные петрушку и лук. Вливаем соус и хорошенько перемешиваем...

Подробнее

Куриные сердечки с лесными грибами

Куриные сердечки с лесными грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ

куриные сердечки — 800 г
замороженные лесные грибы ассорти — 300 г
1-2 луковицы
сметана 300 г
1/2 ст ложки муки 2-3 веточки укропа

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сердечки с ароматными лесными грибами в сметанном соусе — очень вкусно!
Зимой готовьте из замороженных грибов, а в сезон лучше использовать свежие грибы, также очень вкусно получится с лисичками!
Сердечки очистите и порежьте пополам, лук мелко нашинкуйте, грибы отварите в небольшом количестве кипящей воды 10-15 минут (лисички можно не варить), откиньте на дуршлаг и ...

Подробнее