Записи с меткой: овощи

ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель — 20 шт.
Лук — 3-4 шт.
Мясо (курица или свинина, по вкусу) — у меня 15 куриных ножек
Сыр — 300-400 г
Майонез — 2 упаковки (примерно 500 г)
Соль
Специи
Зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нарезать лук полукольцами и замариновать его в майонезе.

Нарезать картошку, посолить, замариновать в майонезе.

Курицу (не поверите!) тоже замариновать в майонезе!
Посолить, добавить специи по вкусу.

Через час все выложить на противень слоями:
1. Картошка.
2. Лук.
3...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Крупа перловая (отваренная) — 100 г
Кукуруза (консервированная) — 100 г
Лук красный — 1/2 шт
Помидоры черри — 8 шт
Петрушка — 1/4 пуч.
Масло оливковое
Соль — 1 щепот.
Перец черный — 1 щепот.
Сок лимонный (или по вкусу) — 1/2 ст. л.
Мед — 1/4 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для приготовления салата крупу необходимо отварить и остудить. В чашку выложить перловку. Добавить кукурузу и черри, разрезанные на половинки. Добавить лук, нарезанный четвертькольцами, рубленую петрушку...

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 крупных сладких перца
800 г рубленых помидоров в собственном соку
5 средних морковок
4 крупные луковицы
4 зубчика чеснока
100 г круглозерного риса
1 ст. л. сахара
3 ст. л. растительного масла
соль, красный острый и черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Рис промойте холодной водой, откиньте на сито. Вскипятите в кастрюле 1–1,5 л воды, посолите, всыпьте рис и варите почти до готовности, 15 мин. Откиньте готовый рис на сито.

Пока варится рис, все овощи очистите...

ИНГРЕДИЕНТЫ

картофель 300 г
половина красной луковицы
маленькие помидоры сорта «даттерини» или «пакино» 150 г
*если у вас их нет, то можно использовать обычные помидорки-черри
каперсы (можно заменить зелёными оливками) 10 г
сушёный орегано
соль
перец
оливковое масло
маслины без косточки
свежий базилик
немного уксуса для замачивания лука

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Картофель отварить «в мундире» до готовности. Затем остудить, очистить и нарезать крупными кусочками...

ИНГРЕДИЕНТЫ

копченые охотничьи колбаски 4 шт
огурец свежий 2 шт
морковь корейская 100 гр
кукуруза 1 банка(170гр)
луковица красная 1 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Лук порезать полукольцами,обдать кипятком и замариновать в уксусе минут на 20. Колбаски и огурцы порезать тонкой соломкой, добавить маринованный лук,кукурузу. Заправить майонезом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

капуста белокочанная 300 г
морковь свежая 2 шт.
огурец свежий 1шт.
чеснок 2 зубчика
растительное масло 100 мл
карри 1 ч.л.
уксус 9% 2 ч.л.
соль 1 щепотка
сахар 1 щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Морковь нарезать тонкой соломкой, огурец полукольцами. Капусту нашинковать соломкой, добавить соль, сахар, карри, уксус и хорошо помять.Дать постоять 10 минут.

Чеснок порезать пополам. Обжарить на растительном масле в течение 3 минут. После чего чеснок удалить. Залить морковь горячим маслом, перемешать и дать остыть...

ИНГРЕДИЕНТЫ

рыба, 500 г (любая)
морепродукты, 400 г (мидии, креветки, кальмары и др.)
чеснок, 6 зубчиков
черный перец, 5 горошин
помидор, 4 шт.
лавровый лист, 3 шт.
картофель, 3 шт.
луковица, 1 шт.
вино, 1 стакан (сухое белое)
цедра лимона, 1/2 шт.
специи, 1 ст.л. (для рыбы)
соль

КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В глубокой сковороде или кастрюле на масле обжарить мелко нарезанные чеснок и лук, до легкого зарумянивания, добавить помидоры, нарезанные кубиком (без кожицы) и так же нарезанный картофель, лавр, нарезанную некрупно цедру половины лимона, все специи – обжаривать все...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук репчатый — 200 г
Морковь — 200 г
Чеснок — 2 зуб.
Помидор — 300 г
Соус (Терияки) — 4 ст. л.
Специи — по вкусу
Перец чили — 1/2 шт
Пельмени — 500 г
Масло оливковое — 2 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Лук с чесноком мелко режем и обжариваем на сковороде в оливковом масле до прозрачности

Тем временем натираем на крупной терке морковь и отправляем ее к слегка притомленному луку. Перемешиваем, убавляем огонь, накрываем крышкой и оставляем тушиться минут 15. Морковка должна за это время стать мягкой. Это легко проверить, надавив на нее ложкой...

ИНГРЕДИЕНТЫ

капуста белокочанная 200 г
огурец свежий 1 шт
яблоко 1 шт
стебель сельдерея 10 см
соль по-вкусу
свежемолотый перец по-вкусу
Для заправки
масло оливковое 2 ст.л.
сок лимонный по-вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Капусту нашинковать, посолить и помять. Помимо белокочанной, можно использовать и красную капусту, и пекинскую (пекинскую мять не нужно). Яблоки и огурец порезать соломкой, порезать сельдерей. Все соединить в салатнике и заправить...

Отыскать единственно правильный рецепт щей — утопия. Нет такого. Начиная с самых простых, томленых в глиняном горшке, из одной капусты с пряными корешками и заканчивая богатыми, с говядиной и ветчиною, сваренными на французский манер, на бульоне и с букетом гарни, все они хороши

Если вы щи не любите, тут уж ничего не поделать. Люди, выросшие в тайге, не выносят йодистого запаха морской рыбы — так и не всякий горожанин способен перенесть так называемый щаной дух...