Записи с меткой: паста с баклажанами

Паста с баклажанами

Паста с баклажанами

Ингредиенты:

Макароны 250 г.
Баклажан 1 крупный
Лук репчатый 1 шт.
Перец сладкий болгарксий 1 шт.
Помидоры сочные и спелые 2 крупных
Чеснок 2 зубчика
Растительное масло для обжаривания
Соль, перец по вкусу
Базилик

Приготовление:

Баклажаны порежьте пластинками, посыпьте солью и оставьте на 30 минут. Смойте соль, отожмите, нарежьте мелкими кубиками.
Перец очистите и порежьте мелкими кубиками.
Лук и чеснок измельчите...

Подробнее

Паста с баклажанами

Паста с баклажанами

Ингредиенты

Спагетти 200 г
Баклажаны 1 штука
Помидоры 1 штука
Чеснок 1 зубчик

Инструкция

15 минут

1. Спагетти отварить в подсоленной воде
2. Одновременно баклажан нарезать сначала на пластины, а затем по диагонали длинной соломкой
3. Обжарить баклажаны на 2 ст. ложках оливкового масла до полупрозрачного состояния
4. Добавить к баклажану нарезанный кубиками помидор, если помидоры небольшие, то 2 шт...

Подробнее