Записи с меткой: печенье

Печенье «Курабье бакинское»

Печенье «Курабье бакинское»

ИНГРЕДИЕНТЫ

масло сливочное 200 г
сахарная пудра 80 г
белок яичный 2 шт
мука 320 г
ванилин
повидло/мармелад (кому что нравится или у кого что есть)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Размягченное масло смешать с пудрой, тщательно перемешать. Добавить яичные белки комнатной температуры, ванилин и перемешать, всыпать муку и замесить мягкое тесто. Переложить в корнетик с насадкой в виде звездочки и выдавить на противень печенье. Серединку у печенья слегка прижать пальцем и в углубление положить немного повидла или мармелада. Выпекать при Т=210-220*С 10-12мин до золотистого цвета...

Подробнее

Творожный десерт с клубникой и печеньем

Творожный десерт с клубникой и печеньем

ИНГРЕДИЕНТЫ

творог 250 г
клубника 250 г
сливки для взбивания 100 мл
песочное печенье 100-120 г
сахарная пудра 50 г
апельсиновый сок 150 мл (можно заменить апельсиновым сиропом)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Клубнику вымыть, крупно нарезать и поместить в чашу блендера или большую миску.
Добавить к клубнике половину сахарной пудры (25 г) и измельчить ягоды с пудрой в пюре.

Охлажденные сливки взбить до мягких пиков.
Творог протереть при помощи стержневого измельчителя до однородности...

Подробнее

Чайная колбаска

Чайная колбаска

Вам потребуется:

Печенье (любое) — 600 г
Какао — 3 ст.л.
Молоко — 150 мл
Масло сливочное — 200 г
Сахар — 8 ст.л.

Как готовить:

1) Печенье раскрошить так, чтобы осталось немного цельных кусочков.

2) Какао перемешать с сахаром.

3) Масло растопить в ковшике с молоком, какао и сахаром. Держать на огне до полного растворения сахара, но не кипятить.

4) Смешать печенье с жидкой смесью (поэтапно) до образования густой липкой массы.

5) Скатать три колбаски и завернуть в пищевую пленку...

Подробнее

Печенье «Песочный бриллиант»

Печенье «Песочный бриллиант»

ИНГРЕДИЕНТЫ

сахарная пудра 50 г
масло 100 г
мука 150 г
ванилина 1⁄4 ч.л.
соль 1⁄4 ч.л.
сахар для посыпки 4-5 ст.л.
яйцо для смазки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Мягкое сливочное масло растереть с сахарной пудрой.

Смешать просеянную муку, ванилин и соль.
Частями добавлять муку к масляной смеси, каждый раз хорошо перемешивая.
Получается мягкое пластичное тесто.
Полученное тесто поделить на три равные части (по 100 г).
Из каждой части скатать колбаску диаметром примерно 2 см и длиной 15 см...

Подробнее

Творожное печенье

Творожное печенье

ИНГРЕДИЕНТЫ

творог (мягкий) 350 г
маргарин (размягченный) 250 г
мука (просеять с разрыхлителем) 420-450 г
разрыхлитель 1 ч.л.
ванилин 1 г
сахар (для посыпки) 100 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Творог размять вилкой с ванилином и размягченным маргарином (по желанию можно заменить на сливочное масло).
2. Добавить муку с разрыхлителем. Я советую всыпать не сразу всю муку, а грамм 400, остальную добавить по необходимости. Ее точное количество зависит от влажности и жирности творога. Тесто должно быть мягким, но нелипким. Готовое тесто убрать в холодильник минимум на полчаса...

Подробнее

Чайная колбаска

Чайная колбаска

ИНГРЕДИЕНТЫ

Печенье (песочное, например «Юбилейное») — 500 гр.
Масло сливочное — 100 гр.
Какао-порошок — 3 ст. л.
Молоко — 1/2 стакана
Сахар — 3-4 ст. ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Печенье раскрошить руками или при помощи скалки (поместив печенье в пакет).
Какао смешать с сахаром.
Масло нарезать кусочками и растопить в кастрюльке, добавить молоко, всыпать какао с сахаром.
Поставить на плиту и нагревать помешивая, пока сахар полностью не растворится (но не кипятить!)...

Подробнее

Печенье с шоколадом

Печенье с шоколадом

ИНГРЕДИЕНТЫ

мука 140 г
яйца 1 шт.
сливочное масло 60 г
соль щепотка
разрыхлитель теста 0.5 ч. л.
черный шоколад 40 г
сахар 100

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сливочное масло растопить, взбить с сахаром
Растопим сливочное масло. Взобьем его вместе с сахаром венчиком до полного растворения.

Яйцо взбиваем отдельно, добавляем к маслу
Вобьём яйцо и размешаем все вместе.

В жидкую смесь всыпаем муку, соль и разрыхлитель
Всыплем муку, соль и разрыхлитель.

В тесто добавить шокола...

Подробнее

Банановый коктейль с печеньем и орехами

Банановый коктейль с печеньем и орехами

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Бананы — 300 г (вес без кожуры — 150 г)
Молоко — 250 мл
Печенье затяжное или песочное — 20 г
Орехи грецкие очищенные — 15 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Необходимые продукты.
Печенье лучше всего выбирать сахарное (по типу «Юбилейного»), но также подойдёт песочное или затяжное. Вместо грецких орехов можно использовать арахис или любые другие орехи на выбор.

Орехи мелко рубим ножом или дробим скалкой.

Печенье разламываем на маленькие кусочки...

Подробнее

Домашнее творожное печенье

Домашнее творожное печенье

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 ст. муки (240мл)
200г творога
100гр сливочного масла
1 яйцо
½ ст.сахара
¼ ч.л. соды(не гасить) или разрыхлителя
цедра 1 лимона
ванилин по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Муку просеять и смешать с разрыхлителем.
Мягкое масло взбить с сахаром, лимонной цедрой и ванилью, добавить яйцо. Опять взбить.
Вмешать протертый творог.

2. В последнюю очередь добавить муку и быстро заместить тесто. Долго не вымешивать, чтоб разрыхлитель/сода не сработала преждевременно...

Подробнее

Кондитерская колбаска с домашним печеньем

Кондитерская колбаска с домашним печеньем

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для колбасы:
сливочное масло 250 г
молоко сгущенное вареное 380 г
шоколад темный 250 г
какао 2 ст.л.
клюква вяленая 80 г
апельсиновая цедра 2 ст.л.
ромовый экстракт 0.5 ч.л.
фисташки рубленые 80 г
фундук 80 г
Для печенья (1 кг):
сливочное масло 220 г
мука 400 г
кукурузный крахмал 50 г
сахар 100 г
яйца куриные 2 шт.
сахар ванильный 1 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
соль 0.5 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Готовим печенье. Взбиваем сливочное масло с сахаром, добавляем соль, ванильный сахар, яйца и еще раз хорошо взбиваем...

Подробнее