Записи с меткой: печенье

Шоколадная колбаса

Шоколадная колбаса

ИНГРЕДИЕНТЫ

Порций: 10
400 г печенья
200 г сливочного масла
50 г какао-порошка
1 стакан сахара
1 яйцо
1 стакан орехов

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Печенье поломать на мелкие кусочки, отставить.
В кастрюльке растопить сливочное масло, добавить какао и 1 стакан сахара. Варить на медленном огне около 5-7 минут. Затем массу остудить. Добавить в массу слегка взбитое яйцо.
Поломанное печенье залить сливочным маслом с какао. Добавить орехи. Перемешать хорошо, завернуть в полиэтилен в форме колбаски...

Подробнее

Печенье с шоколадом и миндалем

Печенье с шоколадом и миндалем

ИНГРЕДИЕНТЫ

320–350 г муки
250 г сливочного масла,­ размягченного
125 г сахарной пудры
1 яйцо
1 желток
75 г кукурузного крахмала
1/2 ч. л. разрыхлителя
Для начинки:

100 г шоколада
200 г миндальных орехов
сахарная пудра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В большой миске разотрите венчиком или ложкой масло с сахарной пудрой. Добавьте яйцо и желток, перемешайте до однородной массы.

Просейте в другую миску крахмал, разрыхлитель и 320 г муки и перемешайте. Переложите масляную смесь в центр мучной смеси и начните замешивать тесто...

Подробнее

Печенье из овсяных хлопьев

Печенье из овсяных хлопьев

ИНГРЕДИЕНТЫ

Хлопья oвсяные (100 г мелкого помола, 200 г цельные овсяные хлопья) — 300 г
Масло сливочное — 130 г
Мед (жидкий) — 130 г
Цедра лимона — 2 шт
Корица (молотая) — 1 ст. л.
Кунжут (можно без него, тогда немного увеличить объем хлопьев) — 50 г
Соль (щепотка)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

100 г хлопьев измельчить в муку при помощи блендера или кофемолки.
Положить в миску сливочное масло, корицу. Поставить в микроволновку или на огонь до растворения масла.
Добавить мед...

Подробнее

Полосатое печенье

Полосатое печенье

ИНГРЕДИЕНТЫ

Крахмал картофельный — 0,5 стак.
Маргарин — 200 г
Кунжут — 0,5 стак. — в тесто и 4 ст.л. — для украшения
Мука пшеничная — 3,5 стак.
Разрыхлитель теста — 10 г
Сахар коричневый — 1,3 стак.
Яйцо куриное — 2 шт.
Кофе растворимый (для украшения) — 1 ч. л.
Молоко (для украшения) — 1 ст. л.
Молоко сгущенное (для украшения) — 1 ст. л.
Желток яичный (для украшения) — 1 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для печенья нам нужны следующие ингредиенты: мука обычная, кунжутная и крахмал, яйца, маргарин, сахар, разрыхлитель...

Подробнее

Печенье «Кокосовые шарики с начинкой»

Печенье «Кокосовые шарики с начинкой»

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 150 г
Стружка кокосовая — 125 г
Мед — 2 ст. л.
Масло сливочное (мягкое) — 125 г
Сахарная пудра — 2 ст. л.

Начинка

Сухофрукты (инжир, чернослив, финики и др.) — 50 г
Изюм — 20 г
Корица — 0,25 ч. л.
Ликер (Амаретто, Малибу или др. любимый.) — 2 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

От 125 гр. кокосовой стружки отделить 2 ст. л. для обваливания печений.

Духовку разогреть до 180 градусов.
Сухофрукты и изюм (если крупный) мелко нарезать, залить ликером, пока будете заниматься тестом...

Подробнее

Печенье «Карамельные цветы под снегом»

Печенье «Карамельные цветы под снегом»

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сахар коричневый — 100 г
Творог (лучше творожный крем, примерно 250 гр) — 1 стак.
Масло сливочное — 100 г
Желток яичный — 2 шт
Ванилин — 1 г
Сода — 1/4 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (больше или меньше) — 400 г
Сахарная пудра — 2 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Первым делом надо подогреть сливочное масло и перетереть его с творогом. Я использую творожный крем — структура теста будет более легкой. Отмеряем сахар и добавляем его в творог-масло. Вымешиваем, добавляя желтки, соду, ванилин. Постепенно вводим муку. По муке смотрите сами, сколько ее потребуется. И масло, и творог, и желтки всякий раз разные...

Подробнее

Печенье «Opeo»

Печенье «Opeo»

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто
Мука пшеничная — 180 г
Какао-порошок (чем темнее, тем более похоже будет печенье) — 50 г
Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
Сахарная пудра — 180 г
Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное — 130 г
Соль — 1 щепот.

Крем
Масло сливочное — 70 г
Сливки (33-35%) — 90 мл
Сахарная пудра (по вкусу) — 100 г
Ванильный сахар — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Размягченное масло комнатной температуры взбиваем с сахарной пудрой до пышного состояния. Добавляем яйцо и еще раз хорошо взбиваем...

Подробнее

Шоколадно-фруктовое суфле с печеньем

Шоколадно-фруктовое суфле с печеньем

ИНГРЕДИЕНТЫ

Шоколад темный — 70 г
Смородина черная (можно другую ягоду) — 1 стак.
Сливки (у меня 10 %) — 200 мл
Сахар — 1 ст. л.
Желатин — 1 ст. л.
Печенье (желательно мелкое) — 100 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Смородину перебрать, вымыть, обсушить и выжить сок при помощи соковыжималки или перетереть через сито. У меня получилось 150 мл сока. Я добавила в сок 50 мл кипяченой воды и 1 ст. л. сахара и перемешала. Можете сок не разбавлять, но тогда выжимайте до 200 мл. и сахар положить по вкусу...

Подробнее

Капкейк с печеньем и шоколадными каплями

Капкейк с печеньем и шоколадными каплями

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кексы
Масло сливочное — 300 г
Сахар коричневый (стакан 200 грамм) — 1,2 стак.
Яйцо куриное (большие) — 4 шт
Мука пшеничная — 430 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Соль — 0,25 ч. л.
Молоко — 1 стак.
Ваниль — 2 ч. л.

Печенье
Масло сливочное (размягченное) — 180 г
Сахар — 0,5 стак.
Сахар коричневый — 0,5 стак.
Молоко — 4 ст. л.
Мука пшеничная — 2,5 стак.
Соль — 0,25 ч. л.
Ваниль (я не добавляла) — 1 ст. л.
Стружка шоколадная (я добавила меньше) — 1 стак...

Подробнее

Розовый чизкейк

Розовый чизкейк

Ароматный, нежный чизкейк. Розовый сахар можно заменить обычным и добавить ложку розовой воды.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Печенье — 100 г
Масло сливочное — 50 г
Сыр сливочный — 250 г
Сахар коричневый — 3 ст. л.
Сахар (розовый) — 3 ст. л.
Желток яичный — 2 шт
Крахмал кукурузный — 20 г
Молоко — 50 мл
Сливки (33%) — 50 мл
Желирующая смесь — 1 пакет.
Цветки (розы для украшения)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Печенье смолоть на комбайне в крошку. Сливочное масло растопить. Затем добавить его к печенью и хорошо перемешать...

Подробнее