Записи с меткой: Пирог улитка

Пирог улитка с сырно-грибной начинкой

Пирог улитка с сырно-грибной начинкой

ИНГРЕДИЕНТЫ

лаваш армянский по-деревенски 200 г
риккотта 150 г
шампиньоны 300 г
лук порей
белая часть
моцарелла для пиццы 200 г
1 яйцо
кефир 100 мл
белые грибы сушеные 5 г
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Готовим начину: шампиньоны с луком мелко режем и тушим 3-4 минуты до мягкости. Сыр натираем на мелкую терку. Творог, сыр, грибы с луком соединяем, солим, перчим и хорошенько перемешиваем. Берем листы лаваша, выкладываем начинку и сворачиваем в рулеты. Затем выкладываем в форму улиткой, начиная с края формы. Кефир с яйцом взбиваем венчиком и заливаем нашу улитку. Запекаем в духовке при 200 градусах 30 минут...

Подробнее