Записи с меткой: по-французски

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию)

Вино красное сухое — 200 мл
Кофе эспрессо — 1 порция
Корица (палочка) — 1 шт.
Кардамон — по вкусу
Гвоздика — по вкусу
Имбирь — по вкусу
Бадьян — по вкусу
Апельсины — 2 дольки
Сахар — 1 ст.л.
Глинтвейн — горячий алкогольный напиток, созданный на основе красного вина, нагретого до 70-80 градусов, с сахаром и пряностями.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготавливаем ингредиенты для кофейного глинтвейна. Завариваем кофе.

Как приготовить кофейный глинтвейн по-французс...

ИНГРЕДИЕНТЫ

кофе Французский (или любой ваш любимый)
1-2 ч. ложки
вода
сыр Камамбер
30-40 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Такой завтрак популярен на севере Франции, почему бы и нам не попробовать! Все очень просто – сварите вкусный кофе вашим любимым способом, можно в кофеварке или гейзере. Сыр порежьте небольшими кусочками, положите на дно чашки и залейте горячим кофе. Не спеша выпейте кофе, а в конце съешьте расплавившийся сыр ложечкой или крекером. Если любите кофе только с молоком, то можно добавить немного, но с учетом того, что сыр дает свой сливочный привкус...

ИНГРЕДИЕНТЫ

кофе Французский (или любой ваш любимый)
1-2 ч. ложки
вода
сыр Камамбер
30-40 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Такой завтрак популярен на севере Франции, почему бы и нам не попробовать! Все очень просто – сварите вкусный кофе вашим любимым способом, можно в кофеварке или гейзере. Сыр порежьте небольшими кусочками, положите на дно чашки и залейте горячим кофе. Не спеша выпейте кофе, а в конце съешьте расплавившийся сыр ложечкой или крекером. Если любите кофе только с молоком, то можно добавить немного, но с учетом того, что сыр дает свой сливочный привкус...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Порций: 6

100 г сливочного масла
200 г темного шоколада (70-80% какао)
50 г сахара
2 яйца
3 желтка
60 г пшеничной муки
0,25 ч.л. соли
100 г сахарной пудры

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Разламываем шоколад, масло нарезаем кусочками и кладем в миску.
Растапливаем шоколад с маслом на паровой бане, тщательно перемешивая.
Взбиваем в пену яйца с желтками и сахаром (2 целых яйца + три желтка).
Смешиваем яйца и шоколад, добавляем муку и соль. Перемешиваем до однородности...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций)

Лук репчатый — 6 шт.
Чеснок — 3 зубка
Багет французский — 6 кусочков
Сыр швейцарский грюйер, тертый — 2 стакана
Вино белое сухое — 0,5 стакана
Бульон овощной — 9 стаканов
Масло оливковое — 3 ст. ложки
Мука — 2 ст. ложки
Сахар — 1 ч. ложка
Тимьян свежий — 2 ч. ложки измельченного + для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Чеснок очистить, измельчить. Лук тонко нарезать.
В большой кастрюле на среднем огне нагреть масло, добавить лук и готовить, помешивая, 10 минут или пока лук не станет золотисто-коричн...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Порций: 6
100 г сливочного масла
200 г темного шоколада (70-80% какао)
50 г сахара
2 яйца
3 желтка
60 г пшеничной муки
0,25 ч.л. соли
100 г сахарной пудры

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Разламываем шоколад, масло нарезаем кусочками и кладем в миску.
Растапливаем шоколад с маслом на паровой бане, тщательно перемешивая.
Взбиваем в пену яйца с желтками и сахаром (2 целых яйца + три желтка).
Смешиваем яйца и шоколад, добавляем муку и соль. Перемешиваем до однородности...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций)

Филе куриное — 500 г
Сыр плавленый — 200 г
Картофель — 400 г
Лук репчатый — 150 г
Морковь — 180 г
Масло сливочное — 30 г
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Зелень — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Филе курицы помыть, разрезать на небольшие кусочки, выложить в кастрюлю, залить холодной водой, поставить на огонь. Довести до кипения, варить на небольшом огне до готовности (около 30 минут).

Тем временем картофель очистить, помыть, разрезать на кусочки...

Ингредиенты

Сельдерей корневой (Набор овощей может меняться, но сельдерей очень рекомендую найти. Он здесь очень в тему.) — 0.5 шт
Морковь — 4 шт
Лук белый — 4 шт
Лук-порей — 1 шт
Перец болгарский — 4 шт
Филе куриное (Или грудки куриные. После варки кости выкинуть) — 800 г
Укроп — 1 пуч.
Петрушка (Кинза будет также в тему) — 1 пуч.
Тимьян — 1 ч. л.
Шафран — 1 ч. л.
Вода — 4 л
Чеснок — 4 зуб.

Рецепт

Убеждаемся, что все ингредиенты в наличии 🙂
И ставим вариться ...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе куриное — 500 г
Сыр плавленый — 200 г
Картофель — 400 г
Лук репчатый — 150 г
Морковь — 180 г
Масло сливочное — 30 г
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Зелень — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Филе курицы помыть, разрезать на небольшие кусочки, выложить в кастрюлю, залить холодной водой, поставить на огонь. Довести до кипения, варить на небольшом огне до готовности (около 30 минут).

Тем временем картофель очистить, помыть, разрезать на кусочки...

В нашей семье этот рецепт живет уже много лет, взяла его у мамы. Что называется «и в пир, и в мир»!

Ингредиенты

Свинина (мякоть) — 700 г
Томатная паста — 3 ст. л.
Картофель (средний) — 8 шт
Лук репчатый (средний) — 2 шт
Майонез — 100 г
Сыр твердый — 250 г
Соль (по вкусу)
Специи (по вкусу)

Приготовление

Для начала займемся мясом. Моем, нарезаем кубиками (примерно 2х3 см). Солим по вкусу. Если любите, то добавляем специи или перец. Я ничего не добавляю, кроме соли, т. к. у меня это блюдо обожает 5-летний сын...