Записи с меткой: по-грузински

Закуска по-грузински

Закуска по-грузински

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 баклажан
1 баночку творожного сыра
Горсть грецких орехов
Пучёк укропа
1 огурец
1 зубчик чеснока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Баклажан режем на язычки солим и обжариваем с двух сторон.

Готовим начинку,в творожный сыр добавить нарезанный укроп, чеснок через чеснокодавку, порубить ножом орехи и тоже в сыр.Перемешать, чайной ложечкой кладем на край баклажана и закручиваем в рулет. Ставим на тарелку и украшаем огурцом.

Подробнее

Харчо по-грузински

Харчо по-грузински

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8 порций)

Грудинка говяжья — 500 г
Вода — 2-2,5 л
Рис — 0,5 стакана
Лук репчатый — по вкусу (1-2 шт.)
Перец сладкий — 1 шт.
Помидоры — по вкусу (2-4 шт.)
или томатная паста — 1-2 ст. ложки
Чеснок — 3-4 зубчика
Масло растительное — 3 ст. ложки
Соль — 0,5 — 1 ст. ложка
Перец — 1-2 щепотки
Лавровый лист — по вкусу (1-3 шт.)
Хмели-сунели — по вкусу (0,5 ч. ложки)
Соус ткемали — по вкусу (1-2 ст. ложки)
Зелень (петрушка, сельдерей, кинза) — 1 пучок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Мясо помыть,нарезать к...

Подробнее