Записи с меткой: помидоры

Салат из запеченных баклажанов, помидоров и перца

Салат из запеченных баклажанов, помидоров и перца

ИНГРЕДИЕНТЫ

баклажаны 2 шт
помидоры 2-4 шт
болгарский перец 2 шт
чеснок 2-3 зубчика
зелень базилика, кинзы или петрушки средний пучок
сок лимона 2 ст.л. (или по вкусу)
оливковое масло 2-3 ст.л.
сахар 0,5-1 ч.л. (или по вкусу)
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Овощи вымыть.
Противень застелить пергаментом и разложить баклажаны, перец и помидоры.
Наколоть баклажаны в 2-3 местах спицей или вилкой (также можно сделать пару проколов на помидорах).

По...

Подробнее

Омлет с грибами и помидорами

Омлет с грибами и помидорами

ИНГРЕДИЕНТЫ

1-2 яйца
100 г грибов
1 головка зеленого лука
1 небольшой помидор
1 ст. ложка растительного масла
1,5 куска тостового хлеба ( около 45 г )
1 ст. ложка минеральной воды с газом
соль, перец по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Грибы и зеленый лук почистить, помыть, порезать.
2. Помидор помыть, порезать кружочками.
3. Разогреть на сковороде растительное масло, обжарить в нем помешивая, на среднем огне грибы и зеленый лук 3-4 минуты, посолить, поперчить...

Подробнее

Тарт с помидорами и сыром

Тарт с помидорами и сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 средних помидора
1 яйцо
150 г рикотты
150 г сливочного сыра
1/2 стакана тертого пармезана
шнитт-лук
соль, свежемолотый черный перец

Для теста:

150 г муки
110 г сливочного­ масла комнатной температуры­
1/2 ч. л. соли
1 желток
1–2 ст. л. холодного­ молока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Просейте муку в миску, добавьте соль. Нарежьте масло небольшими кусочками и добавьте к муке. Перетрите муку с маслом руками, чтобы получилась крошка. Добавьте желток и 1 ст. л. холодного молока, соберите тесто в шар. Слегка промесите тесто на рабочей поверхности, сформируйте в диск и заверните в пленку...

Подробнее

Индейка с персиками, помидорами и сулугуни

Индейка с персиками, помидорами и сулугуни

ИНГРЕДИЕНТЫ

Грудка индюшки (Можно заменить на куриную грудку) — 400 г
Помидор — 1 шт
Персик — 2 шт
Сыр сулугуни (Можно заменить традиционной брынзой или адыгейским сыром.) — 120 г
Хмели-сунели (или любимая смесь специй)
Масло оливковое — 1 ч. л.
Горчица (2 вида горчицы по 0.5 ч.л. каждой.) — 1 ч. л.
Йогурт (Традиционный, не сладкий) — 150 г
Укроп (Совсем немного)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кусочек грудки индейки нарезать пластами, не дорезая немного до конца. Получается что-то наподобие книжки...

Подробнее

Помидоры

Помидоры

ИНГРЕДИЕНТЫ

на 1 салатницу/контейнер
помидор 3 шт (крупных)
соль хорошая щепоть
черный молотый перец 1 щепотка
луковица 1 шт (большая)
чеснок давленный через пресс 2-3 дольки
уксус виноградный 1-2 ст.л.
сахар 1/3 ч.л.
растительное масло без запаха (можно с запахом) по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Если нужно везти на пикник — масло не добавляйте! А добавьте на месте, перед употреблением
Помидор порубить крупными кусками(мелкие дадут сок, 1 помидор можно порубить на 4 части...

Подробнее

Помидор (томат)

Помидор (томат)

Описание продукта

Помидор, томат — один из самых популярных овощей в мире. Особенно любят его в Средиземноморье: среди испанских, итальянских или южнофранцузских блюд трудно найти рецепт, в котором бы не было томатов. Их родина – Латинская Америка, откуда жёлтые помидоры вывезли в XVI веке испанцы (а красные и вовсе появились в Европе спустя два века).
Сейчас нам знакомы вишневидные томаты (размером с ноготок) и мясистые сорта вроде «Бычьего сердца» (диаметр – до 15 сантиметров!), томаты жёлтые и полосатые, ...

Подробнее

Гаспачо с нутом

Гаспачо с нутом

ИНГРЕДИЕНТЫ

спелые помидоры 4-6 шт
огурцы 3-4 шт
зелёный итальянский перец 1 шт
красный перец 1/2 шт
сельдерей 2 стебля
луковица 1 шт
чеснок 1-2 зубчика
петрушка несколько веточек
винный уксус по вкусу
оливковое масло
нут отвареный 200-300 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

А всё просто,но добавленый нут даёт большой свой акцент!Но,по порядку…

Нут замочить и отварить до готовности.Каюсь,в такую жару я пропустила сей шаг,и просто открыла банку с готовым нутом.Промыть его холодной водой...

Подробнее

Китайский суп из помидоров

Китайский суп из помидоров

Приготовление

Помидор — 2 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Бульон (куриный, рыбный или вода) — 2 стак.
Соль
Соевый соус — 2 ч. л.
Перец душистый
Лук зеленый

Ингредиенты

Помидоры обдать кипятком, снять шкурку и нарезать кубиками среднего размера.
Бульон (можно рыбный или в крайнем случае просто вода) вскипятить, добавить перец и соевый соус — в принципе, соль может и не понадобиться, соевый соус даёт «солёность». Добавить помидоры и снова вскипятить.
Яй...

Подробнее

Моцарелла с помидорами

Моцарелла с помидорами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

помидор, 2 шт.
сыр, (моцарелла) 1 шарик крупный
оливковое масло, 1 ст.л.
уксус, (бальзамический) 1 ч.л.
базилик
перец
соль

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Вымыть и обсушить помидоры, нарезать их кружками по 5мм толщиной.
Моцареллу нарезать кружками по 5-7мм толщиной.

Вымыть листики базилика, обсушить.

Выложить на плоское блюдо кружки моцареллы и помидора внахлест друг на друга, чередуя.

Посыпать моцареллу с помидорами свежемолотым перцем, сбрызнуть уксусом бальзамико, оливковым маслом, посолить...

Подробнее

Салат из запеченных баклажанов, помидоров и перца

Салат из запеченных баклажанов, помидоров и перца

ИНГРЕДИЕНТЫ

баклажаны 2 шт
помидоры 2-4 шт
болгарский перец 2 шт
чеснок 2-3 зубчика
зелень базилика, кинзы или петрушки средний пучок
сок лимона 2 ст.л. (или по вкусу)
оливковое масло 2-3 ст.л.
сахар 0,5-1 ч.л. (или по вкусу)
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Овощи вымыть.
Противень застелить пергаментом и разложить баклажаны, перец и помидоры.
Наколоть баклажаны в 2-3 местах спицей или вилкой (также можно сделать пару проколов на помидорах).

По...

Подробнее