Записи с меткой: пост

Гречка с жареным луком и свежим огурцом

Гречка с жареным луком и свежим огурцом

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 г гречневой крупы
400 мл питьевой воды
растительное масло – 2 ст.л.
1 салатный свежий огурец
1 ст. л. растительного масла
лук репчатый – 1 большая луковица
постная сметана и зеленый лук для подачи
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовить гречневую кашу по основному рецепту. Огурец вымыть, очистить от кожицы и нарезать тонкой соломкой.

Лук очистить, нарезать полукольцами. Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить на нем лук до золотистого цвета, 3 мин...

Подробнее

Постные голубцы с перловкой

Постные голубцы с перловкой

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 маленький кочан капусты
2 горсти перловой крупы
1 средняя луковица
1 небольшая морковка
половина небольшого корня сельдерея
5 небольших свежих или замороженных белых грибов
15 средних шампиньонов
2 ст. л. любого нерафинированного масла по вашему вкусу
соль, свежемолотый черный перец
Для соуса:
1 средний свежий или замороженный белый гриб
3 средних шампиньона
2 ст. л. любого нерафинированного масла по вашему вкусу
1,5 ст. л...

Подробнее

Гречка с жареным луком и свежим огурцом

Гречка с жареным луком и свежим огурцом

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 г гречневой крупы
400 мл питьевой воды
растительное масло – 2 ст.л.
1 салатный свежий огурец
1 ст. л. растительного масла
лук репчатый – 1 большая луковица
постная сметана и зеленый лук для подачи
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовить гречневую кашу по основному рецепту. Огурец вымыть, очистить от кожицы и нарезать тонкой соломкой.

Лук очистить, нарезать полукольцами. Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить на нем лук до золотистого цвета, 3 мин...

Подробнее

Постная закуска. Огурцы фаршированные

Постная закуска. Огурцы фаршированные

ИНГРЕДИЕНТЫ

6 порций
3 шт. Огурцы свежие крупные
2 шт. Картофель
1 шт. Морковь
0,5 шт. Свекла
0,5 шт. Репчатый лук
2 ст ложки. Консервированный зелёный горошек
Растительное масло, сахар, соль, чёрный молотый перец, постный майонез, рубленая зелень
Приготовление
30 мин

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Огурцы разрезать вдоль на две части, вынуть ложкой сардцевину и мелко ее порубить.

Заранее отваренные картофель, свеклу, морковь нарезать кубиками, смешать с зелёным горошком и рубленой сердцевиной огурца...

Подробнее

Постная горячая закуска из шпината

Постная горячая закуска из шпината

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 порции
1 пучок — свежий шпинат
1 шт. — репчатый лук
3 шт- зубчика чеснока
1 ст.ложка — растительного масла
Щепотка соли, острый перчик по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

10 минут

Подготовить продукты.

Лук и чеснок измельчить слегка спассеровать в растительном масле.

Шпинат промыть отделить листья от стеблей и добавить к овощам.

Готовить аккуратно перемешивая 5 мин. При подаче украсить мелко нарезанным острым перчиком (по желанию)

Подробнее

Борщ постный, базовый рецепт

Борщ постный, базовый рецепт

ИНГРЕДИЕНТЫ

помидор – 2 шт
морковь – 1 шт
лук репчатый – 1 луковица
картофель – 2 картофелины
0,5 кочана капусты
чеснок – 2 зубчика
лист лавровый – 1 шт.
соль – 1 ст. л.
сахар, уксус по вкусу
растительное масло – 2 ст.л.
2 свеклы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Свеклу, морковь, картофель и лук вымыть, очистить и нарезать тонкой соломкой. Капусту очистить от верхних листьев, ополоснуть и тонко нашинковать. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками. Чеснок очистить и раздавить...

Подробнее

Щи постные с грибами

Щи постные с грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ

соль – по вкусу
лук репчатый – 2 шт
50 г сушеных белых грибов
200 г квашеной капусты
масло растительное – 3 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Грибы замочить в 1 л холодной воды на 3–4 ч. Лук очистить, мелко нашинковать и обжарить на масле до прозрачности.

Капусту отжать; если она нарезана очень длинными полосками, нарезать их поперек; добавить к луку. Готовить, помешивая, пока капуста не станет мягкой.

Размоченные грибы откинуть на дуршлаг (настой сохранить), как следует промыт...

Подробнее

Щи постные с грибами

Щи постные с грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ

соль – по вкусу
лук репчатый – 2 шт
50 г сушеных белых грибов
200 г квашеной капусты
масло растительное – 3 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Грибы замочить в 1 л холодной воды на 3–4 ч. Лук очистить, мелко нашинковать и обжарить на масле до прозрачности.

Капусту отжать; если она нарезана очень длинными полосками, нарезать их поперек; добавить к луку. Готовить, помешивая, пока капуста не станет мягкой.

Размоченные грибы откинуть на дуршлаг (настой сохранить), как следует промыт...

Подробнее

Постная коврижка

Постная коврижка

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 стакана муки
1 стакан сахара
2/3 стакана подсолнечного рафинированного масла
1 стакан грецких орехов
1/3 стакана мака
½ стакана изюма
1 неполный стакан воды
2,5 ч. л. разрыхлителя
1 пакетик (8 г) ванильного сахара
1,5 ч. л. корицы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Духовку разогрейте до 200 градусов. Прямоугольную форму размером примерно 20 см на 20 см смажьте подсолнечным маслом.

Орехи и изюм хорошо промойте. Орехи слегка обжарьте на сухой сковородке, затем измельчите в блендере или с помощью ножа...

Подробнее

Овощной салат для поста без масла

Овощной салат для поста без масла

ИНГРЕДИЕНТЫ

для салата
листовой салат Айсберг или другой 1 кочанчик
зелёный горошек 1 баночка
Огурец 1 шт
кукуруза 1 баночка
редис 1 пучок
картофель отварной 4-5 шт
луковица 1 шт
соль, перец, молотой тмин.
сок лимонный

для соуса-заправки
миндаль 70 г
чеснок 0,5 дольки
кипячённая вода

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Ингредиенты и их количество можно конечно менять на свой вкус. я описала то что использовала сама.

Салат промыть , обсушить и порезать тонкой соломкой...

Подробнее