Записи с меткой: пост

Постная закуска. Огурцы фаршированные

Постная закуска. Огурцы фаршированные

ИНГРЕДИЕНТЫ

6 порций
3 шт. Огурцы свежие крупные
2 шт. Картофель
1 шт. Морковь
0,5 шт. Свекла
0,5 шт. Репчатый лук
2 ст ложки. Консервированный зелёный горошек
Растительное масло, сахар, соль, чёрный молотый перец, постный майонез, рубленая зелень
Приготовление
30 мин

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Огурцы разрезать вдоль на две части, вынуть ложкой сардцевину и мелко ее порубить.

Заранее отваренные картофель, свеклу, морковь нарезать кубиками, смешать с зелёным горошком и рубленой сердцевиной огурца...

Подробнее

Постная горячая закуска из шпината

Постная горячая закуска из шпината

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 порции
1 пучок — свежий шпинат
1 шт. — репчатый лук
3 шт- зубчика чеснока
1 ст.ложка — растительного масла
Щепотка соли, острый перчик по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

10 минут

Подготовить продукты.

Лук и чеснок измельчить слегка спассеровать в растительном масле.

Шпинат промыть отделить листья от стеблей и добавить к овощам.

Готовить аккуратно перемешивая 5 мин. При подаче украсить мелко нарезанным острым перчиком (по желанию)

Подробнее

Борщ постный, базовый рецепт

Борщ постный, базовый рецепт

ИНГРЕДИЕНТЫ

помидор – 2 шт
морковь – 1 шт
лук репчатый – 1 луковица
картофель – 2 картофелины
0,5 кочана капусты
чеснок – 2 зубчика
лист лавровый – 1 шт.
соль – 1 ст. л.
сахар, уксус по вкусу
растительное масло – 2 ст.л.
2 свеклы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Свеклу, морковь, картофель и лук вымыть, очистить и нарезать тонкой соломкой. Капусту очистить от верхних листьев, ополоснуть и тонко нашинковать. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками. Чеснок очистить и раздавить...

Подробнее

Щи постные с грибами

Щи постные с грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ

соль – по вкусу
лук репчатый – 2 шт
50 г сушеных белых грибов
200 г квашеной капусты
масло растительное – 3 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Грибы замочить в 1 л холодной воды на 3–4 ч. Лук очистить, мелко нашинковать и обжарить на масле до прозрачности.

Капусту отжать; если она нарезана очень длинными полосками, нарезать их поперек; добавить к луку. Готовить, помешивая, пока капуста не станет мягкой.

Размоченные грибы откинуть на дуршлаг (настой сохранить), как следует промыт...

Подробнее

Щи постные с грибами

Щи постные с грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ

соль – по вкусу
лук репчатый – 2 шт
50 г сушеных белых грибов
200 г квашеной капусты
масло растительное – 3 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Грибы замочить в 1 л холодной воды на 3–4 ч. Лук очистить, мелко нашинковать и обжарить на масле до прозрачности.

Капусту отжать; если она нарезана очень длинными полосками, нарезать их поперек; добавить к луку. Готовить, помешивая, пока капуста не станет мягкой.

Размоченные грибы откинуть на дуршлаг (настой сохранить), как следует промыт...

Подробнее

Постная коврижка

Постная коврижка

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 стакана муки
1 стакан сахара
2/3 стакана подсолнечного рафинированного масла
1 стакан грецких орехов
1/3 стакана мака
½ стакана изюма
1 неполный стакан воды
2,5 ч. л. разрыхлителя
1 пакетик (8 г) ванильного сахара
1,5 ч. л. корицы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Духовку разогрейте до 200 градусов. Прямоугольную форму размером примерно 20 см на 20 см смажьте подсолнечным маслом.

Орехи и изюм хорошо промойте. Орехи слегка обжарьте на сухой сковородке, затем измельчите в блендере или с помощью ножа...

Подробнее

Овощной салат для поста без масла

Овощной салат для поста без масла

ИНГРЕДИЕНТЫ

для салата
листовой салат Айсберг или другой 1 кочанчик
зелёный горошек 1 баночка
Огурец 1 шт
кукуруза 1 баночка
редис 1 пучок
картофель отварной 4-5 шт
луковица 1 шт
соль, перец, молотой тмин.
сок лимонный

для соуса-заправки
миндаль 70 г
чеснок 0,5 дольки
кипячённая вода

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Ингредиенты и их количество можно конечно менять на свой вкус. я описала то что использовала сама.

Салат промыть , обсушить и порезать тонкой соломкой...

Подробнее

Булочки с изюмом и розмарином

Булочки с изюмом и розмарином

ИНГРЕДИЕНТЫ

розмарин сухой – 2 веточки
мука – 400 г
дрожжи сухие – 1 ст.л.
сахар – 3 ст.л.
изюм без косточек – 150 г
масло растительное – 7 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Дрожжи и 1 ст. л. сахара развести в 250 мл теплой воды и оставить на 10 мин. Муку просеять в миску и поставить на 2 мин. в разогретую до 150 °С духовку.

Добавить в прогретую муку оставшийся сахар, влить дрожжи, замесить тесто. Вымешивать на присыпанной мукой поверхности 10 мин. Переложить в смазанную 1 ст. л. растительного масла миску, накрыть и оставить в теплом месте на 1,5 ч...

Подробнее

Рисовый суп с зелёным горошком

Рисовый суп с зелёным горошком

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для овощного бульона

Вода — 800 мл
Морковь (маленькая) — 1 шт
Лук репчатый (небольшая луковица) — 1 шт
Сельдерей корневой — 50 г

Для супа
Бульон — 800 мл
Рис (ТМ МИСТРАЛЬ Басмати белый ароматный) — 50 г
Горошек зеленый (банка 200 мл) — 1 бан.
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Имбирь (~1,5-2 см) — 1 ломт.
Масло оливковое (для заправки-1 ст л и для готового супа-1 ст л) — 2 ст. л.
Тимьян (или 0,75 ч л-по вкусу, класть обязательно) — 1 ч. л.
Петрушка (рубленная) — ...

Подробнее

Картофель жаренный с овощами

Картофель жаренный с овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг картофеля
150 г замороженного сладкого перца
2 красных луковицы
4 зуб. чеснока
растительное масло
зелень соль черный молотый перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Картофель нарезать тонкими кружочками и выложить на горячую сковороду с растительным маслом. Лук и замороженный сладкий перец нарезать крупными кусочками. Когда картофель немного поджарится, добавить лук и перец. Картофель посолить, поперчить и добавить зелень и измельченный чеснок, перемешать...

Подробнее