Записи с меткой: приготовление

Апельсиновый кекс

Апельсиновый кекс

Ингредиенты:

100 г растительного масла + для смазывания формы
100 г сахара
100 мл свежевыжатого апельсинового сока
100 мл газированной минеральной воды
цедра 1 апельсина
300 г муки + для присыпки формы
1 ч. л. соды
1 ч. л. молотой корицы
½ ч. л. молотой гвоздики
100 г изюма
50 мл коньяка (можно заменить крепким чаем или кофе)

Приготовление:

Промыть изюм, залить коньяком и оставить на 20–30 минут.Разогреть духовку до 180 °С. Подготовить форму для кекса — смазать ее растительным маслом и присыпать мукой...

Подробнее

Салат из сельдерея

Салат из сельдерея

Ингредиенты:

200 г корня сельдерея
50 г консервированной кукурузы
50 г свежего огурца
2 ст. л. нежирного йогурта
1/4 ч. л. молотого черного перца
10 г укропа
1 зубчик чеснока
1⁄3 ч. л. соли
1 ч. л. сушеной клюквы

Приготовление:

Корень сельдерея очистить, нарезать мелкой соломкой 0,2 см толщиной и 3 см длиной.Огурец также нарезать соломкой.Добавить кукурузу, сушеную клюкву, измельченные укроп и чеснок, посолить, поперчить и заправить йогуртом. При подаче оформить листиками зелени...

Подробнее

Салат со спаржей, пармской ветчиной (хамоном) и ягодами

Салат со спаржей, пармской ветчиной (хамоном) и ягодами

Ингредиенты:

Салатные листья по вкусу — 120 г
Спаржа — 150 г
Клубника — 8-10 ягод
Ежевика — 100 г
Пармская ветчина (хамон) — 80 г
Базилик — несколько листиков
Для заправки:

Ежевика — 120 г
Красное вино или вода — 3 ст. л.
Бальзамический уксус (или виноградный) — 1 ст. л.
Сироп агавы или мед — 1 ч. л. (по вкусу)
Растительное масло — 1 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Для украшения (по желанию) — цветы бадьяна, настурции, ноготков или фиалки

Приготовление:

Салат ра...

Подробнее

Печёночные вафли

Печёночные вафли

Ингредиенты:

печень куриная — 300 г
творог мягкий нежирный — 100 г
мука — 100 г (цельнозерновая и пшеничная)
разрыхлитель — 1 ч.л.
1 яйцо
соль — 1 ч.л.
сахар — 1 ч.л.
масло растительное — 2 ст.л.
перец чёрный молотый, карри — по вкусу

Приготовление:

Печень измельчить в блендере до однородного состояния. Добавить остальные ингредиенты. Тщательно смешать.Выкладывать по 1 ст.л. на разогретую вафельницу (или на сковороду), готовить 3-5 минут.
Подавать со свеж...

Подробнее

Фарфалле с куриной голенью и медом

Фарфалле с куриной голенью и медом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

куриная голень 700 г
паста фарфалле «бабочки» 500 г
масло сливочное 30 г
мед 4 ст.л.
соус соевый 3 ст.л.
соль по вкусу
Макароны

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Отварить фарфалле так, как указано на упаковке, в подсоленной воде. Куриную голень нарезать небольшими кусочками. Сливочное масло растопить вместе с оливковым. Мясо без соли обжарить в течение пяти минут.

Подлить натуральный мёд и соевый соус, перемешать и жарить до готовности...

Подробнее

Салат «Подсолнух»

Салат «Подсолнух»

Ингредиенты

полкилограмма куриного филе;
щепотка поваренной соли;
три куриных яйца;
картофельные чипсы – 100 г;
200 г маслин без косточки;
сыр твердый – 150 г;
200 г майонеза;
маринованные шампиньоны – 200 г.

Способ приготовления

Филе курицы помойте и выложите в небольшую кастрюльку. Залейте фильтрованной водой и поставьте на средний огонь. Как только содержимое начнет закипать, обязательно тщательно снимите пену с помощью шумовки или ложки. Бульон слегка посолите. Варите курицу примерно полчаса. Затем достаньте мясо из бульона, остудите. Если вы используете окорочка, отделите мясо от костей и снимите кожу...

Подробнее

Как приготовить идеальное картофельное пюре

Как приготовить идеальное картофельное пюре

У каждого человека свое представление об идеальном картофельном пюре. Кто-то любит добавить побольше сливочного масла, кто-то приходит в восторг от комочков, а кому-то обязательно подавай со специями и тонким сливочным послевкусием. Мы хотим поделиться шестью секретами, как приготовить пюре, которое понравится абсолютно всем.

1. Дело в сорте
Все начинается с картофеля. Выбирайте хороший, молодой картофель с тонкой кожурой. Тогда у пюре будет мягкая кремовая текстура...

Подробнее

Особенности услуг и продукции интернет-магазина для кондитеров «Farina»

Особенности услуг и продукции интернет-магазина для кондитеров «Farina»

Все люди любят сладости и десерты, однако немало есть и поклонников их приготовления. Профессиональные кондитеры или любители этого дела знают о необходимости тщательного выбора оборудования и всех принадлежностей. Насладиться замечательным внешним видом и одновременно незабываемым вкусом десерта удастся, если готовить его правильно. Обеспечить это смогут

Подробнее

Купить сыроварню

Купить сыроварню

Сыр является одним из самых популярных продуктов питания, что неудивительно, так как сыр является очень вкусной и полезной пищей, которую можно употреблять как отдельный продукт, так и использовать в качестве ингредиентов для различных блюд. Именно поэтому производство сыра может быть весьма выгодным бизнесом.

Оборудование для производства сыра

Чтобы заняться производством сыра необходимо использовать специальное оборудование для этих целей и одним из видов такого оборудования

Подробнее

Куриная грудка с сыром и овощами в конверте

Куриная грудка с сыром и овощами в конверте

ИНГРЕДИЕНТЫ:

сыр 250 г
масло оливковое 6 ст.л.
чеснок (мелко рубленный) 4 зубчика
куриная грудка 2 шт.
лук репчатый 2 шт.
орегано 2 ч.л.
стебель сельдерея (рубленый) 1 шт.
перец болгарский красный 1 шт.
перец болгарский зеленый 1 шт.
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу
Сыр
Болгарский перец
Куриные грудки
Оливковое масло
Сельдерей

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1 Куриную грудку нарезать крупными кубиками, полить оливковым маслом с солью и перцем и дать немного постоять для пропитывания...

Подробнее