Записи с меткой: продукты

Агары и пектины

Агары и пектины

В современной кулинарии и производстве различных пищевых продуктов для желирования или склеивания используют различные вещества, как животного, так и растительного происхождения. Вторые в настоящее время набирают большую популярность.

Агар-агар

Агар – сильнейшее желирующее вещество. Его получают выделением из бурых или красных водорослей Белого моря и Тихого океана

Подробнее

Органические продукты питания: несколько рецептов с кокосовыми сливками

Органические продукты питания: несколько рецептов с кокосовыми сливками

Современный мир полон полуфабрикатами, которые не могут относиться к здоровой пище. Употребление подобных продуктов ведет к необратимым изменениям в генах, влияет на красоту и здоровье. Для организации здорового образа жизни, рекомендуем употреблять только натуральные, качественные продукты. Чтобы разнообразить рацион полезными продуктами, достаточно воспользоваться различными рецептами от профессиональных поваров

Подробнее

Хранение до определенного срока

Хранение до определенного срока

Современный

Подробнее

Груша

Груша

Описание продукта

Биологи считают, что груши «родом» из Персии и Армении, оттуда они распространились в Древнюю Грецию и другие страны Средиземноморья. В Россию груша впервые попала в XV веке и с тех пор пользуется огромной популярностью. Кроме великолепных вкусовых качеств, этот фрукт – настоящая кладовая витаминов, минералов и микроэлементов.
В плодах груши в большом количестве есть витамины Е, Р, А, С, группы В, РР, пектины, катехины, соли железа, меди, марганца, калия, йода, кальция, молибдена, коба...

Подробнее

Вкусные продукты, помогающие сбросить вес

Вкусные продукты, помогающие сбросить вес

Если очень хочется похудеть, нужно, бесспорно, и спортом заняться, и диету пересмотреть, и от стресса избавиться. Но есть и еще один небольшой нюанс, о котором очень неплохо бы знать: некоторые продукты вредят похудению, но есть и такие, которые очень хорошо помогают добиться цели. Они сдерживают тягу к сладкому, способствуют сжиганию жира в ночное время и избавляют от ненужных калорий. Ешьте и наслаждайтесь

Подробнее

Свекла

Свекла

Описание продукта

Свёкла — овощ-корнеплод, один из самых традиционных продуктов русской кухни. На Западе многие шефы считают ее символом русской кухни. Впрочем, знают свёклу и во многих других странах.

Свёкла очень полезна, причём сохраняет свои полезные качества в любом виде, что бы вы с ней ни делали — жарили, парили, варили, вялили или мариновали. А сохранять есть что! Во-первых, свекла рекордсмен среди овощей и фруктов по содержанию йода. Во-вторых, в ней немало ценных микроэлементов, особенно много в ней железа, магния, калия, молибдена...

Подробнее

Особенности приготовления классических сашими

Особенности приготовления классических сашими

Классическими блюдами, с которыми люди ассоциируют национальную японскую кухню, зачастую ассоциируют сашими роллы и суши. Сашими самое интересное блюдо в японской культуре и воспринимается как деликатес, потому что это блюдо могла вкушать лишь богатая часть населения. Основным в преподнесении сашими является цветовая палитра и эстетически вид блюда. Для придания сашими эстетически красивого вида используют овощи, разные виды нарезки и подачи.

Сашими, суши и роллы — это три абсолютно разных блюда, которые имеют абсолютно разный вид и свойства

Подробнее

ШефКот кулинарные рецепты – умный помощник на кухне

ШефКот кулинарные рецепты – умный помощник на кухне

Приложение на Appstore ШефКот: кулинарные рецепты – умный помощник на кухне

Что бы такое особенное приготовить на ужин и не сильно потратиться продукты? Этот вопрос задают 97.8 % хозяек. А еще столько же каждые 2 дня пытаются разнообразить завтраки, обеды и перекусы для всей семьи.

Через обычный Интернет-поиск можно найти миллионы рецептов, но в большинстве упоминаются порой очень экзотические для нас ингредиенты. И тут у вас есть три варианта

Подробнее

Что собой представляет прикорм?

Что собой представляет прикорм?

Молоко матери является наилучшей пищей для младенца, особенно, если ему еще не исполнился год. Но он растет, потребности постепенно увеличиваются, становится недостаточным лишь грудного молока. И вот тогда наступает момент, когда надо потихоньку вводить дополнительную пищу, то есть, прикорм. Но, что он собой представляет и каковыми могут быть последствия его употребления малышом? Данным вопросом задаются, в основном, молодые мамы, не имеющие особого опыта в ухаживании за ребенком

Подробнее

Куриный суп.

Куриный суп.

На сегодняшний день курица – самое дешевое и доступное мясо на рынке. Это не умаляет ее вкусовых и питательных качеств. Куриное мясо можно использовать как универсальное при готовке любых блюд, будь то праздничные блюда, повседневные обеды, либо быстрые блюда для скорого перекуса во время перерыва на работе. Отдельной категорией в этой череде блюд являются супы из курицы. Известно, что куриный бульон, помимо своей относительно низкой калорийности, насыщен различными витаминами и очень питателен

Подробнее