Записи с меткой: продукты

Что взять перекусить в дорогу?

Что взять перекусить в дорогу?

Многие люди сегодня любят формат дорожных путешествий. Какую же еду можно порекомендовать брать с собой? Для начала стоит отметить, что вне зависимости от выбранного транспорта — самолёта, поезда, машины или автобуса, правила будут одинаковыми.

Итак, рассмотрим несколько универсальных и беспроигрышных вариантов, которые сделают путешествие не только интересным, но и вкусным.

Для начала обозначим, какими продукты не должны быть

Подробнее

Полезное питание по средиземноморскому рецепту

Полезное питание по средиземноморскому рецепту

Долголетие и бодрость жителей Средиземноморского региона в течение долгих лет являлись загадкой для ученых. Однако недавно наконец-то загадку разгадали, указав причиной – рацион их питания. Кто хоть раз бывал в Испании или Италии и имел возможность познакомиться с истинно национальной кухней, тот сразу поймет, о чем идёт речь.

Питание жителей Средиземноморского региона включает главным образом хлеб, макароны, зерновые, бобы, овощи, фрукты, мясо, рыбу и вино

Подробнее

Карпатская органика, экологические продукты на z-lisu.in.ua

Карпатская органика, экологические продукты на z-lisu.in.ua

Карпаты очаровывают своими высотами. Куда не посмотришь, всюду очарование лугов, склонов, лесов. Именно эта прелесть Карпатской флоры и фауны подтолкнула Катерину на создание органических товаров.

Подробнее о продукции

Подробнее

Горох

Горох

Описание продукта

Горох ели всегда, везде и практически все. На Ближнем Востоке археологи обнаружили остатки блюд из гороха, которым никак не меньше 10 тысяч лет. Несмотря на такую популярность, в России горошек появился только в 18 веке, причем подавали его при дворе – как деликатес. Впрочем, эта мода пришла из Франции. А вот в Греции, например, горох был пищей самых простых людей.
Родиной гороха ученые считают Ближний Восток и Средиземноморье, где он уже был в употреблении за 10 тысяч...

Подробнее

Основы грамотного питания в период беременности

Основы грамотного питания в период беременности

Правильное питание является особенно важным фактором в период беременности. Все необходимые вещества ребенок получает из крови матери и поэтому особое значение предается рациону беременной женщины.

Как утверждают специалисты, грамотный рацион должен состоят из мясных, кисломолочных продуктов, злаков, овощей и фруктов. Будущей маме стоит избегать употребления сдобных изделий, газированной воды, сладостей, консервированных продуктов и, конечно же, полуфабрикатов.

Вот основные правила соблюдения

Подробнее

Базовые правила приготовления продуктов

Базовые правила приготовления продуктов

Основное правило, о котором нужно помнить всегда, — кухня должна быть чистой. На грязной кухне, используя плохо вымытую посуду и инвентарь, нельзя приготовить здоровую и полезную пищу. Чистота — это вообще главное условие, которое должно соблюдаться поваром. Не забывайте каждый раз перед приемом пищи или приготовлением пищи, а также после еды и по завершении процесса приготовления протирать стол и все рабочие поверхности, удаляя следы продуктов, пятна, капли, крошки. Часто меняйте тряпки и губки, которые используются для поддержания порядка на кухне.

Не допускайте контакта между сырой и приготовленной пищей

Подробнее

Крыжовник

Крыжовник

Описание продукта

Крыжовник известен на Руси с XI века. Назывался он тогда агрыз. В XV веке крыжовник именовался уже по-другому — берсень. Это старинное название увековечено в названии Берсеневской набережной. Из кисловато-сладкого крыжовника на Руси делали изумрудное (оно же царское) варенье: из каждой ягоды вынимали косточку; нередко после этого внутрь ягоды клали молотый грецкий орех.

В Западной Европе первые упоминания о крыжовнике относятся к XIII веку...

Подробнее

Вишня

Вишня

Описание продукта

Вишню обыкновенную (или Cerasus vulgaris — так её именуют ботаники) люди разводят с давних времён. Античные авторы считают её прародительницей сладкую черешню, родиной которой были Малая Азия и Кавказ. В Европе же это дерево появилось при весьма любопытных обстоятельствах: по свидетельству Плиния Старшего, в I веке до н. э. римский полководец Лукулл после блестящих побед, одержанных над царем Митридатом, вывез с собой с черноморского побережья Кавказа целое черешневое дерево с плодами: во время триумфального въезда в Рим воины несли пред ним это дерево как драгоценный трофей; позже Лукулл скрестил его с растущей в Европе дикой степной вишней (Cerasus fruticosa) — так и появилась на свет обыкновенная вишня...

Подробнее

Редька

Редька

Описание продукта

Редька свиду неказиста (это белый, чёрный или светло-фиолетовый увесистый корнеплод), её вкус резок, а аромат довольно специфичен, так что шансов найти своё место в высокой кулинарии у неё довольно мало. И всё же не стоит списывать редьку со счетов.
Записи об этом корнеплоде были обнаружены при раскопках в пирамиде Хеопса. Изображение редьки сохранилось на стене древнего карнакского храма Амона-Ра в Египте. Популярна была редька и в более поздние времена – в древней Элладе и Риме...

Подробнее

Как выбрать самые лучшие орехи?

Как выбрать самые лучшие орехи?

Как выбрать хорошие орехи

Категорически нельзя покупать засохшие, заплесневевшие орехи, имеющие темные пятна или сильный прогорклый запах. В них образуются очень вредные вещества, которые вырабатывают плесневые грибки – афлатоксины. Афлатоксины могут вызвать сильную аллергию, кроме того, они разрушают клетки печени.
Покупая орехи без скорлупы, обращайте внимание на цвет ядер. Старые ореховые ядрышки желтеют, некоторые из них могут приобретать неестественный ярко-желтый оттенок...

Подробнее