Записи с меткой: пряности

Пряные травы для употребления в пищу люди выращивают очень давно. На наших огородах растут укроп, петрушка, сельдерей, базилик и эстрагон. У многих в палисадниках растёт мята. Эти травы, перекочевавшие на наши огороды с лесов и лугов, улучшают вкус пищи, помогают переваривать её и бороться с разными болезнями. Пряные травы дарят нам свою красоту и аромат в цветниках и грядках. Достаточно только выделить солнечное место, немного удобрить почву и иногда поливать

ИНГРЕДИЕНТЫ

Хек (филе)
2 шт.
Спаржа
300 г
Лимон
1 шт.
Укроп
по вкусу
Масло оливковое
по вкусу
Чеснок
1-2 зубчик
Соль
по вкусу
Перец душистый
по вкусу
Кардамон
по вкусу
Базилик
по вкусу
Мята

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты.
Черный перец растолочь в ступке, смешать с солью, кардамоном, базиликом и мятой. Чеснок раздавить. Добавить к специям оливковое масло и чеснок, а затем сок лимона. Перемешать.
Филе хека натереть смесью специй с обеих сторон и оставить на по...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачки
1 шт.
Чеснок
5 шт.
Бальзамический уксус
50 г
Масло оливковое
2 ст.л.
Сок лимонный
2 ст.л.
Пряности
1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовить ингредиенты. Употреблять готовые маринованные кабачки в пищу можно и сразу, но желательно настоять в холодильнике не менее суток.
Кабачки почистить от кожицы. Порезать дольками толщиной 5-7 мм. Запечь до готовности в духовке с пряностями, сбрызнув предварительно лимонным соком.
Приготовить запра...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Чай чёрный — 1 ст. ложка (6 г)
Вода — 500 мл
Коньяк (или темный ром) — 50 мл
Корица — 1 палочка
Гвоздика — 2 бутона
Лимон — 0,5 шт.
Сахар (или мёд, или сахарный сироп) — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления чайного грога. В грог добавляется тёмный ром, но также допустим коньяк или любой другой качественный крепкий алкоголь.

В заварник насыпьте чёрный чай, сразу добавьте пряности — гвоздику и корицу...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Смесь сухофруктов (яблоки, вишня, терен, шиповник и др.) — 1 стакан
Имбирь (корень) — 2 см
Бадьян (звездочки) — 1-2 шт.
Гвоздика — 2-3 шт.
Душистый перец — 2-3 шт.
Мед — 2-3 ст. ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сухофрукты промыть и залить водой (1-1,5 л). Довести до кипения, варить 30-40 минут. Затем дать узвару из сухофруктов настояться 2-3 часа.

Корень имбиря очистить и нарезать.

Имбирь, бадьян, гвоздику и душистый перец залить 100 мл воды. Довести до кипения и кипятить 10 минут. Затем процедить...

ИНГРЕДИЕНТЫ

кольца кальмаров
400 г
мука рисовая
2 ст. ложки
паприка
1 ч. ложка
острый молотый перец
щепотка
куркума
1 ч. ложка
черный перец молотый
1/1 ч. ложки
соль по вкусу
растительное масло для фритюра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Эта вкусная закуска готовится очень просто и очень быстро, и непременно порадует гостей и домашних! Заранее размороженные кольца кальмаров промойте и обсушите салфетками. Муку смешайте с солью и специями, высыпьте получившуюся смесь в пакет, туда же положите кольца кальмаров, плотно закройте пакет и хорошенько встряхните, чтобы пряная смесь равномерно распределилась по кольцам...

ИНГРЕДИЕНТЫ

кольца кальмаров
400 г
мука рисовая
2 ст. ложки
паприка
1 ч. ложка
острый молотый перец
щепотка
куркума
1 ч. ложка
черный перец молотый
1/1 ч. ложки
соль по вкусу
растительное масло для фритюра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Эта вкусная закуска готовится очень просто и очень быстро, и непременно порадует гостей и домашних! Заранее размороженные кольца кальмаров промойте и обсушите салфетками. Муку смешайте с солью и специями, высыпьте получившуюся смесь в пакет, туда же положите кольца кальмаров, плотно закройте пакет и хорошенько встряхните, чтобы пряная смесь равномерно распределилась по кольцам...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)
Чай чёрный — 1 ст. ложка (6 г)
Вода — 500 мл
Коньяк (или темный ром) — 50 мл
Корица — 1 палочка
Гвоздика — 2 бутона
Лимон — 0,5 шт.
Сахар (или мёд, или сахарный сироп) — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления чайного грога. В грог добавляется тёмный ром, но также допустим коньяк или любой другой качественный крепкий алкоголь.

В заварник насыпьте чёрный чай, сразу добавьте пряности — гвоздику и корицу...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кофе эспрессо — 70 мл
Молоко (жирное, 3,2%) — 100 мл
Шоколадная паста — 1 ч.л.
Мед — 1 ч.л.
Имбирь молотый — щепотка
Корица — щепотка
Кардамон — щепотка
Какао — 1/8 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Наливаем в чашку рекомендованное количество жидкого меда и шоколадного соуса.

Вводим в массу пряности. Специи можно менять и дополнять по своему вкусу и усмотрению.

Варим кофе эспрессо.

Наливаем молоко в кастрюлю и подогреваем его, стараясь не доводить массу до кипения...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кофе эспрессо — 70 мл
Молоко (жирное, 3,2%) — 100 мл
Шоколадная паста — 1 ч.л.
Мед — 1 ч.л.
Имбирь молотый — щепотка
Корица — щепотка
Кардамон — щепотка
Какао — 1/8 ч.л.

Для приготовления напитка рекомендуется использовать натуральный кофе мелкого помола. Если вы не употребляете натуральные молочные продукты, вы можете заменить молоко соевым продуктом.
Если у вас нет в наличии шоколадной пасты, замените ее ложкой растопленного черного или молочного шоколада...