Записи с меткой: рагу

Испанское рагу с курицей и картошкой

Испанское рагу с курицей и картошкой

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 большой баклажан
5 средних спелых помидоров
1 большая луковица
3 зубчика чеснока
125 мл оливкового масла
500 г филе куриной грудки
2 крупные картофелины
1/2 ч. л. молотой сладкой паприки
1/2 ч. л. молотой копченой паприки
10 веточек петрушки
щепотка молотого острого красного перца
соль, свежемолотый черный перец
хрустящий хлеб или рис для подачи
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1

Испанское рагу с курицей и картошкой. Шаг 1
Очистите б...

Подробнее

Рагу из перца с куриными желудками

Рагу из перца с куриными желудками

ИНГРЕДИЕНТЫ

Желудки куриные — 1 кг
Вода (1,2 л) — 1 л
Перец сладкий — 3 шт
Лук репчатый (крупная луковица) — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Зелень — 1/2 пуч.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Куриные желудки тщательно промыть, залить кипящей водой, довести до кипения, снять пену и варить до готовности на среднем огне...

Подробнее

Быстрое рагу из кабачков с куриным филе

Быстрое рагу из кабачков с куриным филе

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 средних кабачка
2 куриных филе
2 спелых средних помидора
3–4 зубчика чеснока
4–5 веточек петрушки
150–200 г жирной сметаны
1,5 ст. л. муки
топленое масло
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нарежьте кабачки, помидоры и куриное филе средними кубиками.

Очистите, раздавите и измельчите чеснок. Добавьте петрушку и снова мелко порежьте.

Разогрейте в сотейнике топленое масло. Быстро обжарьте кабачки на сильном огне до румяной корочки. Присыпьте мукой, солью и перцем, и еще немного обжарьте...

Подробнее

Быстрое рагу с рисом и фасолью

Быстрое рагу с рисом и фасолью

Ингредиенты

Рис (в пакетиках для варки «Мистраль») — 3 пакет.
Фасоль консервированная (360г) — 1 бан.
Лук репчатый — 100 г
Бекон — 30 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Помидор — 150 г
Лук зеленый (для украшения)
Соль

Рецепт

Быстрое рагу с рисом и фасолью ингредиенты Для этого блюда я выбрала рис жасмин в пакетиках ТМ «Мистраль»

Налейте в кастрюлю воду, доведите до кипения, слегка подсолите, опустите в воду три пакетика* с рисом и варите 15 минут

*вес 1 пак...

Подробнее

Куриное рагу со шпинатом

Куриное рагу со шпинатом

Ингредиенты:

Филе курицы 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Томаты в собственном соку 400 гр.
Шпинат большой пучок
Орегано или душица сухие 1/3 ч.л.
Соль
Молотый черный перец

Приготовление:

Нарезаем филе поперек тонкими полосками , солим-перчим, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Перекладываем на тарелку.
В том же масле обжариваем до золотистого цвета нарезанный тонкими полукольцами лук.
Д...

Подробнее

Овощное рагу с мясом

Овощное рагу с мясом

Ингредиенты:

Свинина 500 гр.
Кабачки не крупные 2 шт.
Баклажаны 4 шт.
Помидоры 3 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 4 зубца — мое дополнение
Стручок острого красного перца — мое дополнение
Соль
Перец черный молотый
Зелень
Растительное масло для жарки

Приготовление:

Лук с морковью мелко нарезать (я нарезала мелкими кубиками) и немного обжарить на растительном масле.
Острый перец очистить от семян, меленько нарезать и выложить к морко...

Подробнее

Овощное рагу с курицей

Овощное рагу с курицей

Ингредиенты:

Куриное филе или куриная грудка — 600 гр
Картофель — 400 гр
Лук репчатый — 100 гр (3 небольшие луковицы)
Перец болгарский — 3 шт
Морковь — 100 гр (3 шт небольших размеров)
Помидоры — 600 гр
Чеснок — 2 зубчика
Лавровый лист — 2 шт
Масло растительное — 3 столовые ложки
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу

Готовим:
Овощное рагу — одно из самых любимых летних блюд. Летнее потому, что все ингредиенты становятся доступными по цене и вкусовые качества возрастаю в десятки раз...

Подробнее

Обалденное овощное рагу с фрикадельками

Обалденное овощное рагу с фрикадельками

Ингредиенты:
Фрикадельки:
-фарш говяжий — 500 гр.,
-лук репчатый — 1 шт.,
-яйцо — 1 шт.,
-панировочные сухари — 50 гр.,
-вода — 50 мл.,
-соль — 1 — 1,5 ч.л.,
-перец черный свеже молотый — по вкусу
-мука — для панировки фрикаделек.
-масло растительное — для обжаривания фрикаделек

Овощное рагу:
-лук репчатый — 1 шт.,
-помидоры крупные — 2 шт. (или 1 стакан мякоти свежих помидоров),
-морковь крупная — 1 шт.,
-перец болгарский (красный) — 1 шт.,
-чеснок — 2 зуб.,
-соль — 1-1,5 ч.л.,
-сахар ...

Подробнее

Овощное рагу с капустой

Овощное рагу с капустой

Ингредиенты
Морковь 1 штука
Кабачки 1 штука
Белокочанная капуста ½ штуки
Помидоры 2 штуки
Масло растительное 15 г
Соль щепотка
Лук репчатый 1 штука
Вода 50 мл
Перец черный молотый по вкусу

Инструкция

45 минут

1. Влить в сотейник растительное масло.
2. Мелко порезать лук, обжарить до легкого золотистого цвета.
3. Морковь измельчить на крупной терке, добавить в сотейник, жарить около 5–7 минут.
4. Капусту мелко порезать, добавить к моркови, жарить минут 10...

Подробнее

Мексиканское рагу

Мексиканское рагу

Ингредиенты
Говядина 250 г
Лук репчатый 1 головка
Перец болгарский 2 штуки
Помидоры 250 г
Чеснок 2 зубчика
Томатная паста 1 банка
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Перец чили красный 1 штука
Фасоль консервированная 1 банка
Масло растительное по вкусу

Инструкция

1 час

1. Лук нарезать по желанию (мелко, крупно, полукольцами), чеснок измельчить. Перцы вымыть, очистить от сердцевины. Сладкий перец нарезать квадратиками, чили – небольшими кусочками. Помидоры ошпарить кипятком, оставить в нем минут на 5–7 и затем снять кожу. Нарезать крупными кусочками...

Подробнее