Записи с меткой: рецепт

Форель в нежном икорно-сливочном соусе и рецепт ее приготовления

Форель в нежном икорно-сливочном соусе и рецепт ее приготовления

Изысканное блюдо из икры, взбитых сливок и нежной форели нельзя назвать антикризисным, но оно может стать отличным вариантом праздничной закуски.

Подавать нежную форель, приготовленную в икорно-сливочном соусе, рекомендуется с десертным белым вином.

Ингредиенты:

— густые сливки (450 мл);

— просеянная пшеничная мука высокосортная для панировки форели (по вкусу)

Подробнее

Тесто «Как пух»

Тесто «Как пух»

Ингредиенты:

1 стакан — кефира,
0.5 стакана — растительного масла,
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
1 ч.- ложка соли,
1 ст. ложка — сахара,
3 стакана- муки

Приготовление:

Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку. Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх. Пока нагревается духовка. дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать пирожки яйцом...

Подробнее

Секреты использования газовой духовки для приготовления блюд

Секреты использования газовой духовки для приготовления блюд

Часто хозяйки жалуются на то, что их газовая духовка плохо справляется со своей задачей, что пироги всё время подгорают, либо же остаются сырыми в середине и так далее. Как же правильно пользоваться газовой духовкой? В чём её фишка? Давайте разбираться.

Понятное дело, что не все газовые духовки, представленные на рынке, являются супер качественными. Тем не менее, даже к самой «слабенькой» духовке можно найти свой подход. Рассмотрим основные ошибки, которые могут допускать некоторые хозяйки при использовании газовой духовки

Подробнее

Домашняя пицца, как в пиццерии

Домашняя пицца, как в пиццерии

Пиццу обожают как взрослые, так и дети. Однако приготовить ее в домашних условиях решаются далеко не все. Данный рецепт открыл миру шеф-повар одного из итальянского ресторана. Данная пицца в домашних условиях получается намного лучше, чем в пиццерии. Если времени на приготовление совсем нет

Подробнее

Постные праздничные блюда

Постные праздничные блюда

Всем, кто придерживается поста, не всегда легко подобрать постные праздничные блюда, ведь нужно соблюдать многие правила. Однако проблема вполне разрешима. Даже в пост можно порадовать близких интересными и вкусными блюдами. Эти блюда также подойдут вегетарианцам.

Хлебный салат.

Ингредиенты

Подробнее

Свиной эскалоп, приготовленный на сковороде (сотейнике), с зеленью и лимонным соком

Свиной эскалоп, приготовленный на сковороде (сотейнике), с зеленью и лимонным соком

Свиной эскалоп, приготовленный на сковороде (сотейнике), с зеленью и лимонным соком
Продукты-ингредиенты, необходимые для приготовления 4 больших свиных эскалопов

Подробнее

Блины – дело тонкое: правила выбора идеальной блинной сковороды

Блины – дело тонкое: правила выбора идеальной блинной сковороды

Чтобы блины всегда получались румяными, воздушными, вкусными, важно не только знать проверенный рецепт теста, но и иметь в кухонном арсенале хорошую сковороду для блинов. Какие бывают сковороды, и как выбрать лучшую среди большого разнообразия моделей? Опытные хозяйки и профессиональные повара делятся советами, подсказками, рекомендациями

Подробнее

А-ля паэлья

А-ля паэлья

Ингредиенты:

Коктейль из морепродуктов — 500 г
Рис — 200 г
Масло оливковое — 40 мл
Филе куриное — 200 г
Помидор — 1 шт.
Перец болгарский — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Фасоль стручковая — 200 г
Лимон — 0,5 шт.
Чеснок — 2 дольки
Перец чили — 0,25 шт.
Шафран — 0,5 ч. л.
Куриный бульон — 0,5 л

Приготовление

1. В широкой сковороде нагреть масло, обжарить чеснок и острый перец. Удалить его из сковородки. В этом же масле обжарить кусочки куриного филе 4-5 минут и убрать в сторону...

Подробнее

Простые пицца — бутерброды

Простые пицца — бутерброды

Когда хочется чем-то перекусить то лучший вариант, конечно же, бутерброды. Однако в холодном виде они далеко не самый полезный вариант для нашего желудка. Куда интереснее, вкуснее и полезнее проявив немного фантазии приготовить горячие бутерброды в духовке. По вкусу они напоминают пиццу, но для их приготовления не потребуется сложное дрожжевое тесто. Такие бутерброды могут служить как легким перекусом, так и горячей закуской к пиву

Подробнее

Как приготовить чизбургер своими руками?

Как приготовить чизбургер своими руками?

Кто не любит вкусный, сочный чизбургер? Но даже несмотря на то, что он дешёвый и доступен каждому, не все захотят выходить из своих домов ради булочки. В такие моменты в каждом человеке просыпается кулинар. Если времени на приготовление нет, то можно заказать бургеры на дом

Подробнее