Записи с меткой: рецепт холодца

ХОЛОДЕЦ — ТРАДИЦИОННОЕ БЛЮДО НОВОГО ГОДА

ХОЛОДЕЦ — ТРАДИЦИОННОЕ БЛЮДО НОВОГО ГОДА

Рецепт мясного холодца

Ингредиенты:

— Вода — 6 л
— Свиная голяшка — 1,5 кг
— Телячья голяшка и мякоть — 1,5 кг
— Морковь — 3 шт.
— Репчатый лук — 3 шт.
— Лавровый лист — 10 шт.
— Чёрный перец — 15 горошин
— Душистый перец — 15 горошин
— Соль — по вкусу
— Чеснок — 6 зубчиков
— Петрушка, укроп — по вкусу

Приготовление:

1. Доведите воду до кипения, положите мясо, уменьшите огонь.
2. Через 30 минут соберите пену, добавьте целую морковь, лук, лавровый лист и перец...

Подробнее