Записи с меткой: рецепт

Котлетки из гороха на гриле с острым соусом

Котлетки из гороха на гриле с острым соусом

Ингредиенты:

Лущеный горох225 г
Репчатый лук (средний)1 шт.
Чеснок1 шт.
Мука2 ст. л.
Соль, перецпо вкусу
Для соуса:
Папайя (маленькая, нарезанная)1 шт.
Перец Чили1-2 шт.
Репчатый лук (маленький, нарезанный)1 шт.
Чеснок (мелко нарезанный)1 шт.
Горчица1 ст. л.
Солодовый уксус150 мл

Способ приготовления:

Поместить горох в кастрюлю, залить водой и варить около 25-30 минут до готовности. Затем слить воду.
Затем горох взбить в блендере...

Подробнее

Рассольник за 20 минут

Рассольник за 20 минут

Ингредиенты:

Консервы «Каша перловая со свининой» — 1 бан.;
Лук репчатый — 1 шт;
Морковь — 1 шт;
Масло растительное — 2 ст.л.;
Огурец соленый — 2-3 шт;
Томатная паста — 1 ст.л.;
Соль — по вкусу ;
Лавровый лист — 1-2 шт;
Перец черный (мельница) — по вкусу ;
Сметана — по вкусу ;
Зелень — по вкусу ;
Бульон (или вода) — 2 л;

Приготовление:

В кипящий бульон(воду) добавить порезанный картофель.Лук и морковь порезать, спассеровать на растительном масле. Добавить томатную пасту.Огурцы порезать кубиками.Добавить немного воды...

Подробнее

Оладьи на йогурте

Оладьи на йогурте

Продукты:

— йогуртовый напиток – 1.5 ст.;
— яйца куриные – 2;
— соль – 1 ч.л.;
— мука пшеничная – 1 ст.;
— песок сахарный – 3 ст.л.

Приготовление:

1. В первую очередь в емкость выливаем йогурт, на основе которое будет готовиться тесто.

2. Следом к йогурту добавим сахар, соль и яйца, тщательно взбиваем массу до однородности.

3. Последним компонентом добавляем муку и тщательно вымешиваем. Масса получится густоватой, не стекающей с ложки.

4...

Подробнее

Рецепт торта «Наполеон»: секрет вкусного крема

Рецепт торта «Наполеон»: секрет вкусного крема

Торт «Наполеон» станет настоящим украшением любого стола. Его можно приготовить на день рождения либо Новый год, подарить ребенку или же супругу по случаю семейного торжества. Самое интересное – приготовить такой кулинарный шедевр совсем не сложно, важно лишь знать несколько секретов.

Подробнее

Гороховый суп-пюре

Гороховый суп-пюре

Когда-то я слышал поговорку : «Для того, чтобы приготовить рагу из зайца, надо как минимум иметь кролика.»

Ну, а здесь попроще – для горохового супа-пюре достаточно иметь просто сушеный горох. Из зеленого горошка такой суп не получится… Если времени на готовку у вас нет, то можно заказать такой суп в ресторане

Подробнее

Салат из цветной капусты с майонезом

Салат из цветной капусты с майонезом

Ингредиенты

цветная капуста 500 гр.
майонез 5 ст.л.
зеленый лук
чеснок 1 зубчик
сок лимона 2 ст.л.
перец
соль

Приготовление:

Шаг 1 У цветной капусты убираем внешние листья, удаляем поврежденные части. Разделяем подготовленную цветную капусту на соцветия и отвариваем в соленой воде до готовности 10 минут. Для быстроты горячую цветную капусту заливаем ледяной водой и остужаем. Готовую капусту нарезаем на мелкие кусочки.
Шаг 2 Кусочки цветной капусты выкладыв...

Подробнее

Острый соус к мясу

Острый соус к мясу

Ингредиенты:

Помидоры — 1 кг;
Сладкий перец (красный) — 4 шт;
Острый перец — 1 шт;
Чеснок — 10 зуб.;
Перец черный (молотый) — 0,5-1 ч.л.;
Соль — по вкусу ;
Масло растительное — 2 ст.л.;
Уксус столовый — 1 ст.л.;

Приготовление:

Острый и сладкий перец очистить от семян и плодоножек. Очистить зубчики чеснока.Овощи пропустить через мясорубку.Добавить черный перец, растительное масло, соль, уксус.Перемешать.Разложить в чистые сухие банки или пластиковые емкости. Хранить в холодильнике...

Подробнее

Шоколадный торт с миндальной мукой

Шоколадный торт с миндальной мукой

Ингредиенты:

Масло сливочное 150 г
Мука миндальная 200 г
Яйцо куриное 5 шт.
Шоколад горький 200 г
Сахар 50 г
Сахарная пудра 50 г

Способ приготовления:

Смешать миндальную муку с сахаром. Растопить шоколад вместе со сливочным маслом на водяной бане.
Взбить яйца с сахарной пудрой. Добавить смесь муки и сахара, продолжая взбивать.
Далее выложить в полученную массу растопленный шоколад и аккуратно перемешать все деревянной ложкой.
Готовое тесто выложить в фор...

Подробнее

Яйца фаршированые икрой сельди

Яйца фаршированые икрой сельди

Ингредиенты :

Яйцо куриное — 5 шт
Свекла (маленького размера) — 1 шт
Майонез — 3 ст. л.
Лук зеленый — 1 веточ.
Укроп — 2 веточ.
Икра рыбная (сельди, примерно половина баночки) — 60 г

Приготовление:

Ставим варить свеклу 40-60 минут, до мягкости.Яйца кладем в холодную воду, насыпаем 1 ч. л. соли, ставим на средний огонь и ждем 15 минут, затем сливаем горячую воду, заливаем холодной водой и даем остыть минут 15. Яйца очищаем от скорлупы, разрезаем пополам, вынимаем желтки в отдельную чашку. Желтки хорошо размять вилкой, добавить икру сельди и 1-2 ст. л. майонеза, хорошо перемешать...

Подробнее

Праздничный рулет из куриной грудки быстро и вкусно

Праздничный рулет из куриной грудки быстро и вкусно

Ингредиенты

700 г свежей куриной грудки;
3 ложки жирного майонеза;
250 г зеленого горошка консервированного;
куриное яйцо;
100 г сыра твердых сортов;
свежемолотый перец;
5 г французской горчицы;
специи для курицы;
30 мл лимонного сока;
соль кухонная;
5 г крахмала картофельного.

Способ приготовления

1. Широким острым ножом отрежьте два куска куриной грудки от кости. Срежьте пленки. Каждый кусок разрежьте вдоль на три части. Выложите филе в глубокую тарелку, полейте мясо соком лимона, приправьте солью, специями и перцем. Добавьте французскую горчицу...

Подробнее