Записи с меткой: ревень

ИНГРЕДИЕНТЫ

Ревень (молодые стебли) — 500 г
Сахар — 2-4 ст. ложки
Крахмал — 2 ст. ложки
Вода — 1,2-1,5 л
Пошаговый фото рецептКисель из ревеня

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Очищаем стебли ревеня, нарезаем произвольными кусочками. Выкладываем в глубокий сотейник.

Добавляем сахар и воду (количество воды зависит от желаемой густоты напитка). Варим 15 минут после закипания.

Процеживаем ревеневый отвар через сито.

Наливаем в стакан 100 мл холодной воды и вводим крахмал (его количество может варьироваться в за...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8 порций)

Ревень (черешки) — 300 г
Каркаде (суданская роза) — 1 ч. ложка
Сахар — по вкусу (4-5 ст. ложек)
Вода — 2 л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Черешки ревеня помыть, нарезать.

В кастрюлю насыпать сахар.

Добавить воды и поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения.

В кипяток добавить нарезанные черешки ревеня и сухой чай каркаде.

Варить компот на среднем огне 5 минут. Дать настояться 10 минут. Процедить.

Компот из ревеня готов.

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций)

Яблоки — 3 шт.
Стебли ревеня — 400 г
Сахар — 150 г
Гвоздика — по вкусу
Вода — 1-1,2 л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Яблоки помыть, нарезать крупно дольками (не вынимая серединку).

Ревень помыть, не чистить (красная кожица дает напитку красивый розовый цвет). Стебли нарезать кусочками.

В кастрюлю налить воду. Добавить сахар и гвоздику. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения.

В кипяток опустить яблоки и ревень. Варить на маленьком огне 20-25 минут. Охладить...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции)

Ревень — 200 г
Изюм — 100 г
Свекла средняя — 1 шт.
Сахар — 150 г
Вода — 1 л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Ревень промыть, нарезать кусочками.

Свеклу почистить, помыть, натереть на мелкой терке.

В кастрюле вскипятить воду. В кипяток положить свеклу, варить 5 минут.

Изюм хорошо промыть в горячей воде.

Отвар процедить.

В отвар добавить сахар.

Затем в кастрюлю выложить ревень и изюм, варить 10 минут на среднем огне.

Охладить и процедить.

Компот из ревеня,...

ИНГРЕДИЕНТЫ

грудка индюшки 500 г
брокколи 1 кочан
помидоры черри 150 г
кускус 150 г
сыр фета 200 г
масло оливковое
Маринад
ревень 200 г
масло оливковое 2 ст.л.
уксус белый винный 2 ст.л.
соль, перец
сахар 1 ч.л.
кориандр 1 пучок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Для маринада ревень порежьте на небольшие дольки и смешайте с остальными ингредиентами. Мясо промойте и нарежьте на кусочки среднего размера. Смешайте с маринадом и добавьте порубленный кориандр. Поставьте мясо в холодильник на 3-4 часа мариноваться...

ИНГРЕДИЕНТЫ

750 г земляники,
750 г ревеня,
2 кг сахара,
1/2 стак. воды,
имбирь (небольшой кусочек).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Черешки листьев ревеня вымыть, очистить от кожицы, нарезать кусочками в 1 см. Ягоды промыть, разрезать по необходимости. Землянику и ревень переложить в варочную посуду, добавить воду и довести до кипения, варить, постепенно добавляя сахар. Готовить варенье способом многократной варки с полным охлаждением. В конец варки добавить щепотку тертого имбиря (по вкусу)...

Описание продукта

Ревень – это крупная многолетняя трава с толстым деревянистым корневищем. Стебель у него однолетний, толстый и прямой. Растет дикий ревень в Азии от Урала до Гималаев с одной стороны и Израиля – с другой, а также выращивается в Европе.

Ревень использовался в китайской медицине тысячи лет назад. Немного другая разновидность ревеня веками произрастала по берегам Волги. Привезенный из Азии в средневековую Европу ревень был настолько редок, что его цена в несколько раз превышала стоимость таких популярных в то время специй, как корица и шафран...