Записи с меткой: розмарин

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг молодого, желательно мелкого картофеля
5 зубчиков чеснока
маленькая веточка розмарина
пучок укропа
100 г сливочного масла
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Помойте молодой картофель щеткой. Разрежьте клубни пополам, положите в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и отварите до полуготовности, 10 мин. Слейте воду и обсушите картофель.

Разогрейте духовку до 180 °С. Положите картофель в форму для запекания. Чеснок раздавите ножом и добавьте к картофелю...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Бедра куриные
4 шт.
Айва
1 шт.
Лук
1 шт.
Вино белое
1/2 ст.
Розмарин
1 веточка
Тимьян
2 веточки
Мед
1 ч.л.
Соль
по вкусу
Перец черный
по вкусу
Масло сливочное
1 ст.л.
Масло растительное
2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Айву помыть, вырезать семена и нарезать на 7-8 долек. На смеси сливочного и подсолнечного масла обжарить кусочки айвы до золотистого цвета.
Выложить айву на отдельную тарелку.
Бедрышки обжарить со всех сторон на той же сковороде...

ИНГРЕДИЕНТЫ

томатная паста 150 г
томаты в собственном соку 300 мл
помидоры свежие 3 шт.
говяжий фарш 300 г
репчатый лук 1 шт.
сухое красное вино 50 мл
орегано сушёный 0.5 ч.л.
розмарин сушёный 0.5 ч.л.
майоран сушёный 0.5 ч.л.
перец чёрный свежемолотый 1 щепотка(и)
базилик зелёный свежий веточки 2 шт.
сахар по вкусу
соль по вкусу
оливковое масло 3 ст.л.
чеснок зубчики 3 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Лук и чеснок чистим, мелко нарезаем
Лук и чеснок очистить, вымыть, обсушить бумажным полотенцем...

ИНГРЕДИЕНТЫ

розмарин (можно взять сухой розмарин) 1-2 веточки
вяленые помидоры в масле (я использую те, что без масла) 50 г
чеснок 1-2 зубчика
сыр гауда (я пробовала делать также с емменталер и едамер) 250 г
винный уксус 5-6% 2 ст.л.
масло оливковое 5 ст.л.
оливки (зеленые, черные) 50 г
свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сыр нарезаем кубиками. Чеснок мелко рубим. Помидорам дать стечь и нарезать. Если у вас нет помидор, можно сделать и без них. В глубокой тарелке смешать масло, уксус, чеснок, помидорки...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Лимон — 1 шт.
Розмарин свежий — 1-2 веточки
Сахар — 100 г
Вода — 300 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В кастрюльке смешиваем 100 г сахара и 300 мл воды. Кипятим до растворения сахара.

В кипящий сироп кладём одну большую или две маленьких веточки розмарина.

Снимаем с огня, накрываем крышкой и оставляем настаиваться на 2 часа.

Через 2 часа из одного лимона выжимаем сок.

Из сиропа вынимаем розмарин.

В сироп добавляем лимонный сок.

Доливаем по вкусу воды.

Лимо...

Ингредиенты:

3 крупных томата
2 красных болгарских перца (крупных!)
350 мл хорошего томатного сока
свежие веточки розмарина
молотый черный перец
щепотка соли
оливковое масло

Приготовление:

1.Разогреваем духовой шкаф до 180°. Делаем крестообразные надрезы на томатах, разрезаем перцы пополам.
2.Укладываем овощи на противень, сбрызгиваем оливковым маслом, запихиваем розмарин прямо в надрезы.
3.Печем 20-25 минут, если помидорки немножко обуглятся — это нормально...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Лимон — 1 шт.
Имбирь, свежий корень (тёртый на мелкой терке) — 0,5 ч. л.
Розмарин свежий — 1-2 веточки
Сахар — по вкусу
Вода — 500-600 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В этом рецепте используется весь лимон целиком. Если вы хотите получить в напитке больше горчинки, купите лимон с толстой бугристой кожей. Кстати, цедру с него будет проще натереть. Если хотите меньше горчинки, купите лимон с гладкой тоненькой кожицей. Но натереть цедру будет очень сложно...

ИНГРЕДИЕНТЫ

свиная шея или бедро — 500-600 г
2-3 яблока
сидр сухой — 250 мл
розмарин — 2-3 веточки
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сочное и мягкое мясо с ароматом розмарина и яблок — отличный праздничный вариант!
Подготовка потребует не больше 10-ти минут, а остальную работу духовка сделает за вас, очень удобно!
Духовку разогрейте до 180 градусов. Свинину натрите солью и перцем, выложите в смазанную сливочным маслом форму для запекания, добавьте веточки розмарина. Влейте сидр, накройте форму фольгой и запекайте в духовке около двух часов...

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг картофеля
по 5 веточек тимьяна и розмарина
2 головки чеснока
6 ст. л. оливкового масла экстра вирджин
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Духовку разогрейте до 200 °С. Картофель тщательно вымойте при помощи щетки или металлической мочалки. Не очищайте от кожуры.

Нарежьте картофель вдоль дольками толщиной 2 см. Равномерно распределите картофель по форме для запекания. Хорошо использовать­ керамическую или стеклянную – в такой можно подать картофель на стол...

Купив зелень, важно сохранить ее свежесть и сочность. Самый действенный способ – поставить пучок зелени в стакан с холодной (лучше даже с кусочками льда) водой и накрыть пластиковым пакетом, в котором проколоты дырочки. В таком виде вся эта конструкция ставится в холодильник. Зелень сохранит свое качество в течение 3–4 дней. Если вы в основном пользуетесь рубленой зеленью, то можно ее промыть, высушить, порубить и заморозить небольшими порциями – удобно использовать формочки для льда. При желании в каждую можно влить оливковое масло...