Записи с меткой: рулет

Рулет из мясного фарша

Рулет из мясного фарша

800 г мясного фарша
1 яйцо
1 ломтик белого хлеба
100 миллилитров молока
2 зубчика чеснока
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
растительное масло для смазки

для начинки:
3 отварных яйца
зелень укропа по вкусу
зелень петрушки по вкусу
50 г сливочного масла
50 г панировочных сухарей
Способ приготовления рецепта Рулет из мясного фарша
Хлеб замочить в молоке и хорошо отожмите. Чеснок почистите и пропустите через чесночницу. Фарш соедините с хлебом, чесноком, яйцом, солью и перцем...

Подробнее

Рулетики из блинов с лососем.

Рулетики из блинов с лососем.

Для приготовления рулетиков из блинов с лососем понадобится:
200-250 г маринованного или малосольного лосося;
150 г плавленного сливочного сыра;
свежий укроп — по желанию.
Для блинов:
2 яйца;
1 ст. л. сахара;
щепотка соли;
200 мл молока;
150 г муки;
0,5 ч. л. разрыхлителя;
1-2 ст. л. растительного масла.

Приготовить блины. Яйца взбить с солью и сахаром, добавить теплое молоко, всыпать постепенно муку с разрыхлителем, влить масло, размешать, чтобы не было комков. Пожарить на хорошо разогретой сковороде 7-8 блинчиков...

Подробнее

Рецепты быстрых рулетиков к чаю

Рецепты быстрых рулетиков к чаю

Ингредиенты:

2 яйца
1 ст. сахара
1 ст. йогурта
ванилин
1 ч.л. соды
1,5 ст. муки
джем для смазывания.

Приготовление:

Включить духовку, оба тена, на 300 градусов,пусть греется,а пока..
Взбить яйца с сахаром и ванилином, добавить йогурт, размешав в нём предварительно соду, затем добавить муку, тесто жидкое, льющееся..
Противень застелить бумагой или смазанной калькой и вылить тесто, наклоняя противень, распределить его по всему противню.
Поставить противень ...

Подробнее

Свиные рулеты.

Свиные рулеты.

Ингредиенты:
500 гр свиной шейки
300 гр шампиньонов
1 большая луковица
0,5 стакана красного вина
150 гр сыра
1-2 груши
соль, перец

Приготовление:
1. Мясо нарезаем на продолговатые ломтики, отбиваем, солим, перчим. Лук нарезаем
полукольцами, грибы — пластинами, грушу — небольшими кусочками. Сыр нарезаем полосочками толщиной 0,5*0,5 см.
2. Лучок обжариваем до прозрачности, присоединяем грибы, тушим 10 минут. Остужаем. Добавляем грушу, все хорошо перемешиваем...

Подробнее

Маковый рулет.

Маковый рулет.

Вам потребуется:

Тесто:

300 гр муки + 5-6 ст л для раскатки
60 мл молока
50 гр несоленого сливочного масла (растопленного)
2 яичных желтка
2 ст л сахара
7 гр сухих дрожжей (или 15 гр свежих)
1 ч л ванильного экстракта (или 1 пакетик ванилина или 1 ст л ванильного сахара)
1/2 ст л рома (или водки или миндального ликера)
щепотка соли

Начинка:

170 гр мака
60 гр коричневого сахара
15 гр грецких орехов (буквально горсть)
2 яичных белка
1 ст л меда
1 ч л миндального экстракта...

Подробнее

Банановый рулет

Банановый рулет

Ингредиенты:
●яйца — 4 шт.
●сахар — 1/2 ст.
●ванильный экстракт 1 ч. л.
●мука — 1/2 ст.
●сливочное масло — 2 ч. л.
●мед — 2 ч. л.
●взбитые сливки — 1/4 ст.
●банан — 1 шт.
●цукаты, ягоды, тертый шоколад — по желанию
Приготовление:
Взбейте яйца с сахаром и ванилином до однородной массы. Небольшими порциями введите муку, тщательно перемешивая тесто. Затем добавьте размягченное сливочное масло и мед. Снова тщательно все взбейте, чтобы получилось однородное тесто...

Подробнее

Мясной рулет с яйцом

Мясной рулет с яйцом

Ингредиенты:
— фарш мясной 0,5-0,6 кг (зелень, специи по вкусу)
— Готовое слоенное тесто 0,5 кг
— Яйца варенные 3-4 шт.
— Яйца сырые 2 шт. (одно в фарш, одно для смазывания)

Половину фарша выкладываем на размороженное тесто…Сверху кладем яички, порезанные пополам… Далее, яйца покрываем оставшеюся частью фарша… Разрезаем тесто на полоски так, как показано у меня на фото…И…плетем косичку (прижимая кусочки теста друг к другу). Готовый рулет смазываем яйцом, и по желанию, украшаем кунжутом. Отправляем в разогретую духовку минут на 40-45, при температуре 200-220...

Подробнее

Быстрый рулет на сгущенном молоке

Быстрый рулет на сгущенном молоке

Ингредиенты:
тесто:
-сгущенное молоко — 1 банка;
-яйцо куриное — 2 шт;
-соль — щепотка;
-сода — 1/2 ч.л;
-лимон — для погашения соды;
-мука — 1 ст;
-подсолнечное масло — для смазки;
начинка:
-твороженная масса с курагой — 200-300 г.

Приготовление:
В миску я налила сгущенное молоко, добавила яйца, все взбила венчиком. Из половинки лимона выдавила сок и погасила им соду, вылив полученную жидкость в миску. Добавив щепотку соли, я постепенно всыпала муку и перемешала все до получения жидкого теста однородной консистенции...

Подробнее

Рулет или рецепт очень удачного бисквита

Рулет или рецепт очень удачного бисквита

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Стакан — 250 мл

Бисквит:
1/4 ст. молока
2 ст. л. сливочного масла
100 г муки
40 г крахмала
1 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды без горки)
2/3 ст. сахара
1/4 ч. л. соли
3 яйца

Начинка:
любая

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Бисквит:
Разогреть духовку до 190С.
Застелить пергаментом противень размером ~ 42х30 см. (у меня 25х37см)
В кастрюльке нагреть молоко со сливочным маслом почти до кипения.

Взбить миксером яйца и сахар до увеличения массы втрое (она должна иметь консистенцию густого крема). Взбивать около 10 мин...

Подробнее

Рулет из курицы с черносливом

Рулет из курицы с черносливом

Ингредиенты:

Куриное филе 550-600 гр.
Соль
Перец черный молотый
Чеснок 2 зубчика
Желатин 2 ст.л.
Чернослив без косточек 150 гр.

Приготовление:

Куриное филе промыть, обсушить при помощи бумажного полотенца.
Куриное филе нарезать тонкими широкими пластинками (как на отбивные).
Кусочки филе хорошенько отбить с двух сторон.
Разложить пищевую пленку и на нее ровным слоем выложить отбитое куриное филе таким образом, чтобы не было просветов. У меня получился прямоугольник размером 30х40 сантиметров...

Подробнее