Записи с меткой: салат

ИНГРЕДИЕНТЫ

креветки вареные 200 г
сыр твердый 200 г
помидоры 4 шт
чеснок 2 зубчика
майонез 200 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Креветки разморозить при комнатной температуре, очистить от панциря . Помидоры нарезать кубиками, сыр натереть на мелкой терке , чеснок измельчить и смешать с майонезом. Выкладываем слоями
1 слой — креветки
2 слой — майонез
3 слой — помидоры
4 слой — майонез
5 слой — сыр

Салат украсить креветками , зеленью и помидорами

ИНГРЕДИЕНТЫ

креветки (отвареные и очищеные) 200 г
картошка вареная 3 шт
огурец свежий 1 шт
помидор 1 шт
сыр 150 г
яйцо 2 шт
майонез
соль
маслины 4 шт
для украшения
листы белокочанной капусты 8 шт
свекольный сок 3-5 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

для украшения: листы белокочанной капусты (выберите маленькую головку), сделайте надрез в месте округления вилка по кругу и тогда листики хорошо будут отделяться...

ИНГРЕДИЕНТЫ

креветки (чистый вес) 200 г
мидии 150 г
кальмары (очищенные от пленок и хребтовых пластин) 150 г
зеленая фасоль 200-300 г
капуста брокколи 400 г
перец болгарский 2 шт
помидоры черри 200 г (можно заменить ~50-70 г вяленых помидор)
зеленые оливки (можно фаршированные болгарским перцем или анчоусами) 1 банка (вес ~300 г вместе с заливкой)
зелень петрушки
оливковое масло для жарки
соль
Для овощного отвара
вода 1-1,5 литра
лук репчатый 1 шт
петрушка или укроп ...

ИНГРЕДИЕНТЫ

яйца вареные 5-6 шт
крабовые палочки 1 упаковка (примерно 250 гр)
кальмары отварные 2 шт
пекинская капуста 1 шт небольшая
любой красной рыбки соленой 200-300 г
кукуруза 1 банка
майонез
красная икра для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Яйца, крабовые палочки, кальмар и лосось мелко нарезать соломкой, капусту нашинковать. Все смешать, добавив кукурузу и майонез. Выложить в салатницу, украсить икрой.

ИНГРЕДИЕНТЫ

для салата
брокколи 200 г
отварной нут 150 г
запеченный красный перец 0,5 шт
зелень
заправка
масло оливковое 2-3 ст.л.
лимонный сок 1 ст.л.
цедра половины лимона
мёд 1 ч.л.
уксус бальзамический 1 ст.л.
горчица (лучше французская) 1 ч.л.
соль, перец чеснок по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Отвариваем нут,предварительно замочив его.Я обычно варю с полкило нута и раскладываю его по пакетам порционно и замораживаю.

Брокколи бланшируем в кипятке минуты 4...

ИНГРЕДИЕНТЫ

кальмары 100 г
свежий огурец 100 г
свежий помидор 80-100 г
пекинская капуста 100 г
зелень укропа 3-4 веточки
сок лимона 1-2 ч.л.
растительное масло
зерна граната для украшения
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Тушки кальмаров вымыть, удалить внутренности, очистить от пленок и удалить хрящевую пластинку.
Опустить кальмары в кипящую подсоленную воду и варить 2 минуты с момента закипания.
Кальмары вынуть из отвара, охладить и порезать тонкой соломкой...

ИНГРЕДИЕНТЫ

картофель 3-4 шт
морковь 1-2 шт
свекла 1 шт
капуста квашеная 100-150 г
соленые или маринованные огурцы 1-2 шт
лук репчатый 1 шт
растительное масло
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Картофель, свеклу, морковь хорошо вымыть.
Овощи сложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения и отварить до готовности.

Совет. По-желанию, овощи можно завернуть в фольгу и запечь в духовке, при температуре 180°C до готовности. В фольгу нужно заворачивать каждый овощ отдельно...

ИНГРЕДИЕНТЫ

кальмары ~1 кг
морковь 1 шт крупная
лук репчатый 1 шт крупная
сахар 0,5 ст.л.
соль (+для варки кальмаров) 0,5 ч.л.
кунжутные семечки 1 ст.л.
паприка молотая 0,5 ст.л.
чили молотый 0,5 ч.л. (если любите поострее, можно положить больше)
уксус столовый 9% 1 ст.л.
чеснок 2-3 зубчика (небольших)
масло растительное для обжарки овощей

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сейчас я вам расскажу как я варю кальмаров. Меня этому научила одна мудрая женщина…
Кальмары размораживаем и складыва...

ИНГРЕДИЕНТЫ

капуста 300 г
креветки (отварные замороженные) 100-150 г
огурец (небольшой) 1 шт
зелень укропа или петрушки
майонез (можно постный)
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Капусту вымыть, обсушить и тонко нашинковать.
Нашинкованную капусту положить в кастрюлю или миску и перетереть с щепоткой крупной соли.
Креветки опустить в горячую воду на 1 минуту, воду слить, креветки обсушить.
Зелень порубить.
Огурец нарезать соломкой.
Соединить...

ИНГРЕДИЕНТЫ

креветки королевские очищенные 0.3 кг
ананасы консервированные кусочками 200 г
авокадо 1 шт
салат 1 кочан
сыр голландский 200 г
заправка
сок ананаса 50 мл
сок лимона 2 ст.л.
оливковое масло 4 стакан
укроп 1 пучок
соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Креветки королевские очищенные-0.3 кг
Ананасы консервированные-200 гр кусочками
Авокадо-1 шт порезать кубиками
Салат-1 кочан порвать на куски
Сыр голландский-200 гр порезать кубиками
Все смешать и залить запр...