Записи с меткой: шалфей

Поджарка свиная с яблоками

Поджарка свиная с яблоками

ИНГРЕДИЕНТЫ

поджарка свиная — 500г (подойдет шейка или свинина для запекания)

2-3 небольших яблока

1 луковица

2 дольки чеснока

листья шалфея

100мл бульона или воды

топленое масло для жарки

соль, свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Свинина и яблоки — отличное сочетание! Готовится это блюдо быстро. Лук мелко порежьте, обжарьте на топленом масле, выложите на тарелку. В оставшемся масле обжаривайте кусочки свинины небольшими порциями до золотистой корочки...

Подробнее

Пряные травы. Как лучше хранить и с чем готовить

Пряные травы. Как лучше хранить и с чем готовить

Купив зелень, важно сохранить ее свежесть и сочность. Самый действенный способ – поставить пучок зелени в стакан с холодной (лучше даже с кусочками льда) водой и накрыть пластиковым пакетом, в котором проколоты дырочки. В таком виде вся эта конструкция ставится в холодильник. Зелень сохранит свое качество в течение 3–4 дней. Если вы в основном пользуетесь рубленой зеленью, то можно ее промыть, высушить, порубить и заморозить небольшими порциями – удобно использовать формочки для льда. При желании в каждую можно влить оливковое масло...

Подробнее