Записи с меткой: специи

Салат из сала

Салат из сала

Да, салат. Вы правильно прочитали. Да, из сала! Проще не бывает, как, впрочем, и вкуснее!! Свежее сало с острым и пикантным луком, да с зажаренной «по-деревенски» картошкой… это не просто вкусно-это невероятно вкусно! Побалуйте себя и своих родных и близких этим вкусным блюдом! Готовить очень быстро! Давайте начнём?

Ингредиенты

Сало — 450 г
Лук репчатый — 2 шт
Лук красный — 2 шт
Соевый соус — 6 ст. л.
Бальзамик — 2 ст. л.
Приправа (по вкусу, у меня смесь перцев) — 2 ч...

Подробнее

Домашняя смесь из девяти специй

Домашняя смесь из девяти специй
  • 100 гр. гвоздики
  • 200 гр. куркумы
  • 4 мускатных ореха
  • 100 гр. семян кориандра
  • 1 ч.л. шафрана
  • 100 гр. сухого имбиря
  • 100 гр. черного перца
  • 100 гр. коробочек кардамона
  • 100 гр. палочек корицы
Сегодня в магазинах продаются любые смеси специй и молотые специи по отдельности. Однако, если Вы хотите составить свой неповторимый букет Вы можете сделать смесь в домашних условиях, используя кофемолку и сито. Та смесь, которую сделали мы, очень похожа на индийскую смесь гарам- масала. Однако, она также почти повторяет смесь специй для мясных блюд и блюд из птицы, которая использовалась хозяйками в Азербайджанском городе Гянджа...
Подробнее