Записи с меткой: сыр

Оладьи из картофеля

Оладьи из картофеля

ИНГРЕДИЕНТЫ

картофель, 1-2 штук
яйцо, 1 штук
сыр, 30 грамм
зеленый лук, 2 веточ.
соль, по вкусу
черный перец, по вкусу
растительное масло, по вкусу
мука, 2 ст. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Натираем на терке крупную вареную картофелину и кусочек сыра размером примерно с четверть картошки. Нарезаем пару перьев зеленого лука. Все смешиваем, добавляем яйцо, соль и перец.

В полученную массу кладем две столовые ложки муки с горкой, замешиваем тесто...

Подробнее

Запеканка из пасты и сыра с помидорами

Запеканка из пасты и сыра с помидорами

ИНГРЕДИЕНТЫ

180 г твердого острого кисловатого сыра типа чеддера
50 г твердого острого пикантного сыра типа грюйер
50 г твердого выдержанного сыра типа пармезана
50 г мякиша пшеничного хлеба
3 помидора
280 г ригатони или пенне
700 мл молока
50 г сливочного масла плюс для формы
50 муки
1 ч. л. дижонской горчицы
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Мелко натрите сыр, каждый по отдельности. Хлеб немного подсушите на сухой сковороде и измельчите в блендере до крупных крошек...

Подробнее

Яичница с сыром и грибами

Яичница с сыром и грибами

Яичница с сыром и грибами – отменная еда, на приготовление которой уходит всего пять минут. Начните с нее день – и вы проведете его очень продуктивно.
Что может быть прекраснее яичницы на завтрак? Ее можно пожарить в бесчисленных сочетаниях с другими продуктами, и она никогда не надоест. Мясные продукты, овощи, сыр, грибы, бобовые, зелень, хлеб, лепешки, специи и соусы каждую яичницу делают непохожей на своих «сестер».

Есть пара тонкостей приготовления...

Подробнее

Закуска «Муравьи»

Закуска «Муравьи»

Предлагаю приготовить закуску из теста с беконом и сыром. По внешнему виду эта закуска напомнила нам муравьев, а оригинальное название рецепта в переводе звучит «Бомбы малого калибра с беконом».

Ингредиенты

Мука пшеничная — 350 г
Дрожжи (сухие быстродействующие) — 10 г
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Масло растительное (в тесто — 1 ст.л.; остальное — для жарки)
Вода — 200 мл
Сыр твердый — 150 г
Бекон (тонкие ломтики) — 180 г

Приготовление

Тесто я, как и обычно,...

Подробнее

Хлебный рулет с сыром

Хлебный рулет с сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ (НА ОДНУ ПОРЦИЮ)

бутербродный хлеб, 4-5 ломтиков
сыр, 4-5 ломтиков
яйцо, 1 шт.
панировочные сухари
растительное масло

КАК ПРИГОТОВИТЬ ХЛЕБНЫЙ РУЛЕТ С СЫРОМ

Берем свежий мягкий тостовый хлеб, срезаем корочку по краям и раскатываем ломтики скалкой. Каждый ломтик немного смазываем взбитым яйцом, чтоб он легче скатывался и не трескался. Можно не смазывать, но тогда краешек придется смочить водой, чтоб рулеты на развалились.
На ломтик к...

Подробнее

Фаршированные шампиньоны по-турецки

Фаршированные шампиньоны по-турецки

Фаршированные шампиньоны делаются очень быстро (ничего отваривать/обжаривать не надо), и получается вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ

10-12 шт. больших шампиньонов
50 г твердого сыра
1 небольшой помидор
2-3 остроносых зеленых перца (sivri biber)
5-6 веточек петрушки
1 ч.л. соли
0,5 ч.л. черного молотого перца
2 ст.л. оливкового масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Грибы помыть

Шляпки почистить

Если не охота, можно не чистить

Я еще ложечкой внутри шляпки почистила, чтобы места больше было...

Подробнее

Сыр

Сыр

Описание продукта

«Сыр может разочаровать. Он может быть блеклым, он может быть примитивным, он может быть чересчур утонченным. Но все же он всегда остается сыром, — прыжком молока в бессмертие». Клифтон Фадимэн, американский писатель

О происхождении сыра существует много легенд. Согласно одной из них более четырёх тысяч лет назад один аравийский купец отправился в дальний путь, взяв с собою еду и молоко в традиционном для кочевников сосуде — высушенном овечьем желудке...

Подробнее

Закуска из лаваша с сыром

Закуска из лаваша с сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ

лаваш, 1 штук
сыр, 150 грамм
яйцо, 6 штук
зелень, 2 ст. л.
чеснок, 5 зубч.
майонез, 4 ст. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Первым делом я поставила вариться яйца

Тем временем сыр натерла на средней терке.Зелень промыла, слегка обсушила и порезала.
Когда яйца были готовы, остудила их, очистила и натерла так же, как и сыр, на средней терке. Чеснок пропустила через пресс.
Смешала сыр, яйца, зелень и чеснок. Добавила горчицу и майонез, и хорошенько перемешала...

Подробнее

Пряное мясное рагу

Пряное мясное рагу

Ингредиенты

Фарш мясной (или сырые свиные колбаски для жарки) — 400 г
Томаты в собственном соку — 800 г
Фенхель (семена, растолочь в ступке в порошок) — 2 ч. л.
Масло оливковое
Перец чили (хлопья) — 1 ч. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Орегано (я заменила базиликом) — 1/2 пуч.
Паста (в оригинале ригатони, я заменила пенне ригате) — 400 г
Пармезан (для подачи) — 30 г
Соль
Сахар (и по желанию)

Рецепт

Пряное мясное рагу ингредиенты В оригинальном рецепте Джейми использует вместо фарша колбаски для жарки (ну...

Подробнее

Запеченные цветная капуста и брокколи в мультиварке

Запеченные цветная капуста и брокколи в мультиварке

ИНГРЕДИЕНТЫ

600 г цветной капусты
600 г брокколи
100 г тертого швейцарского сыра
100 г тертого российского сыра
150 мл простокваши или натурального йогурта жирностью не менее 2,5%
2 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. муки
щепотка молотого острого перца
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте мультиварку и ингредиенты.

Цветную капусту и брокколи вымойте и разберите на небольшие соцветия. Сложите в корзину для приготовления на пару. В чашу мультиварки налейте воду. Установите корзину над чашей, закройте крышку мультиварки и варите капусту в режиме «Пароварка» 10-12 мин...

Подробнее