Записи с меткой: сыр

Сырный рулет

Сырный рулет

ИНГРЕДИЕНТЫ

50 г Сыра (Эмменталь, Грюйер, Чеддер, Пармезан)
80 г Сливочного Масла (комнатной температуры)
3 Яйца (белки и желтки разделить)
25 г Томатной Пасты
25 г Кукурузного Крахмала
15 г Муки
1-2 г Разрыхлителя
Щепотка Соли
Щепотка Мускатного Ореха
ДЛЯ НАЧИНКИ:
150 г Козьего Сыра (можно Сливочный, тогда 250 г и без йогурта)
100 г Натурального Йогурта (к козьему)
Сушеные или Вяленые Томаты — по вкусу
Зеленый Лук, Петрушка, Укроп — по вкусу
Соль и Перец — по...

Подробнее

Салат «Сырный»

Салат «Сырный»

ИНГРЕДИЕНТЫ

черный или белый хлеб 100 г
яйца 2 шт
сыр (типа Российского) 150-200 г
чеснок 2 зубчика
огурцы (соленые) 2 шт
майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Хлеб нарезать кубиками и обжарить в растительном масле (можно взять покупные сухарики).

Сыр натереть на крупной терке.
Соленые огурцы очистить от кожицы и нарезать соломкой.
Яйца отварить и натереть на крупной терке.

Чеснок мелко нарезать или пропустить через чесноковыжималку.
Все ингредиенты смешать и заправить майоне...

Подробнее

Сырные гренки из батона

Сырные гренки из батона

ИНГРЕДИЕНТЫ

Батон вчерашний
Сыр твердый — 50 гр
Яйцо — 3 шт
Сметана — 3 ст.ложки
Итальянские травы — 1 ст.л
Соль — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нарезаем батон на куски.
Натираем сыр на мелкой терке, добавляем яйца, сметану, травы и соль.
Все тщательно перемешиваем.
Кусочки батона обмакиваем в эту смесь и обжариваем с двух сторон на сковороде на растительном масле.
Получаются очень вкусные и пышные гренки!

Подробнее

Сырный суп с копчеными колбасками

Сырный суп с копчеными колбасками

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций)

Сырок плавленый — 2 шт. (180-200 г)
Колбаски копченые — 150 г
Картофель — 3 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Чеснок — 3 зуб.
Масло растительное — для жарки
Зелень — по вкусу
Соль — по вкусу
Вода — 1,2 л
Сухарики (для подачи)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Овощи очистить и нарезать.

В казанке обжарить чеснок на растительном масле несколько секунд. Сразу добавить лук и морковь, жарить до прозрачности.

Добавить колбаски, жарить пару минут. Добавить картофель...

Подробнее

Слоеные рулетики с ветчиной и сыром

Слоеные рулетики с ветчиной и сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ

тесто слоеное дрожжевое, 250 грамм
ветчина, 100 грамм
плавленый сыр пластинками, 6 штук
укроп, 1 пуч.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Разморозим тесто. Разогреем духовку на 180 градусов.

Раскатаем тесто до толщины 3-4мм.

Выкладываем слоями сыр и ветчину.

Посыпаем зеленью.

Сворачиваем это в рулет.

После разрезаем на части. Выкладываем на противень. Ставим в духовку на 15-20 минут.

Подробнее

Салат с сыром, грибами и фасолью

Салат с сыром, грибами и фасолью

ИНГРЕДИЕНТЫ

сыр 100 г
консервированная красная фасоль 200 г
шампиньоны 250 г
растительное масло 1 ст.л.
свежий огурец 1 шт
горсть маслин или оливок
молотый черный перец и соль по вкусу
горчица 1 ч.л.
йогурт 3 ст.л.
лимонный сок по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Шампиньоны нарежьте пластинками и обжарьте на растительном масле.
Сыр и огурец нарежьте маленькими кубиками.
Фасоль откиньте на сите и промойте, дайте стечь.
Оливки нарежьте кружочками.
Для заправки взб...

Подробнее

Кабачковый торт с грибами и сыром

Кабачковый торт с грибами и сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйцо 2 шт.
Кабачок 450 грамм
Мука кукурузная 45 грамм
Сыр 100 грамм
Сметана 50 грамм
Грибы 250 грамм
2 зубчика чеснока
Соль и специи по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кабачок натереть на тёрке и отжать лишнюю жидкость. Добавить яйца,соли специи-хорошо все перемешать.

Всыпать муку,перемешать.На хорошо разогретой сковороде(смазать немного маслом,я брала кокосовое).Выливаем немного теста и жарим на сковороде под крышкой(!),с двух сторон.У меня получилось 5 блинчиков маленького диаметра...

Подробнее

Перцы «Рамиро», запеченные с сыром

Перцы «Рамиро», запеченные с сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ

Перец сладкий (красный Рамиро) — 2 шт
Сыр творожный (Сиртаки) — 200 г
Петрушка — 1 пуч.
Йогурт (греческий) — 2 ст. л.
Желток яичный — 1 шт
Масло оливковое — 2 ст. л.
Моцарелла (для пиццы в гранулах (или натёртый твердый сыр)) — 100 г
Цедра лимона
Тимьян (свежий) — 4 веточ.
Перец черный
Специи (травы Прованса)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Перцы помыть, обсушить, выложить на противень и запечь целиком (с хвостиком) под верхним грилем духовки (на 15 см от горелки), время запекания не засекала, чтобы размягчились...

Подробнее

Сыр тощий или жирный?

Сыр тощий или жирный?

Боимся углеводов, но ведь все они нужны, как белок, так и углеводы, а также жиры. Часто, однако, бывает так, что жир присутствует в рационе в минимальной дозе, ввиду опасений поправиться, а также ухудшения параметров здоровья. Но стоит ли отказываться от жиров?

Новые исследования, касающиеся сыра должно устранить все сомнения. Оказывается, что регулярное потребление блюд с жирами не мешает ни здоровью, ни фигуре. С другой стороны, может даже сделать так, что организм, и особенно нервная система и гормональная будут даже благодарны

Подробнее

Салат с сыром Дор-Блю и сухариками

Салат с сыром Дор-Блю и сухариками

ИНГРЕДИЕНТЫ

капуста пекинская 3-4 листа
груша 1 шт
сыр Дор-Блю по вкусу
базилик свежий по вкусу
огурец 1 шт
пармезан (крошка) по вкусу
для сухариков
хлеб белый 2-3 куска
растительное масло для жарки
прованские травы по вкусу
соль по вкусу
для заправки
майонез 2 ст.л.
масло оливковое 3 ст.л.
горчица 1 ч.л.
сок лимонный по вкусу
соль по вкусу
свежемолотый перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Предварительно поджарить сухарики, выложить на салфетку, остудить...

Подробнее