Записи с меткой: сыр

Преимущества сыра для здоровья

Преимущества сыра для здоровья

Сыр однозначно входит в число наиболее популярных продуктов питания. Действительно сыры любит огромное количество людей во всём мире. В этом нет ничего удивительного, так как сыр обладает замечательным вкусом, особенно если он правильно изготовлен.
Следует отметить, что сыр также полезен для здоровья человека и вообще обладает большим количеством важных преимуществ, среди которых особенно стоит отметить

Подробнее

Медовый сыр в шоколаде

Медовый сыр в шоколаде

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сыр твердый — 75 г
Шоколад темный — 50 г
Желатин — 1.5 г
Вода — 10 мл
Фисташки — 10 г
Базилик (украшение)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сыр нарезать на кубики 2×2 см. Желатин замочить в воде на 20 минут. Фисташки измельчить, шоколад поломать на дольки.

Шоколад растопить на водяной бане, но не кипятить, добавить желатин и размешать до растворения, снять с огня.

На шпажку насаживаем кубик сыра и поливаем растопленным шоколадом. Обсыпать края фисташками и оставить застывать в холодильнике на 1 час...

Подробнее

Куриные рулетики с сыром

Куриные рулетики с сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ

куриное филе 800 г
шампиньоны 400 г
сыр 150 г
лук 1-2 шт.
сливки 20% 200 мл
мука 40 г
вода 200 мл
масло растительное
соль по вкусу
перец чёрный по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Куриное филе моем. Нарезаем каждый кусок вдоль на две части.

Каждый кусок отбиваем. Чтобы при отбивании мясо не «разбивалось», а молоток не засорялся кусочками мяса, которое потом очень сложно вычищать, советую при отбивании покрывать мясо пищевой плёнкой и отбивать прямо через плёнку...

Подробнее

Блины из кабачков с сыром и зеленью

Блины из кабачков с сыром и зеленью

ИНГРЕДИЕНТЫ

кабачки 1 кг
мука 150 г
яйца 5 шт.
сыр фета 100 г
лук зелёный 50 г
мята 15 г
соль 1 ч. ложка
перец чёрный молотый 1-2 щепотки
масло растительное для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Если кабачок немолодой с грубыми семечками внутри, то их мы вынимаем и выбрасываем.

Натираем кабачки на мелкой тёрке. Чем мельче будут кусочки, тем менее ощутимыми они будут в готовых блинах. Превращать кабачки в пюре, измельчая в блендере, не советую. Блины в этом случае получаются более плотными и немного резиновыми на вкус...

Подробнее

Два сытных блюда на скорую руку

Два сытных блюда на скорую руку

На выполнение «Нежного омлета с беконом и сыром» надо взять: семь яиц, пол столовой ложки сока из лимона, соль, мускатный орех, перец, двести тридцать грамм любимого сыра, три пера лука и веточки петрушки, сто шестьдесят граммов салями, четыреста граммов лука – порея, пару столовых ложек крахмала. Этапы приготовления: тщательно размешать до густой пены белковую часть яйца с порошком перца и мускатного ореха. Затем добавить слегка взбитые желтки, сыр и крахмал. На двух сковородках растопить масло распределить яичную массу. Примерно через двадцать минут она загустеет

Подробнее

Сырные щи

Сырные щи

ИНГРЕДИЕНТЫ

вода 2 литра
капуста 200 г
катофель 1 шт (большой)
луковица 1 шт (средняя)
морковь 1 шт
сыр плавленый (у меня моцарелла) 150 г
помидор 1 шт
зелень
соль, перец, лавровый лист

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

в закипевшую,подсоленую воду,кладём нашинкованую капусту и картошку,порезаную кубиками.
даём покипеть 15 мминут,кто любит капусту хрустящую минут 10,дать покипеть.
я варила до готовности картофеля.
лук с морковью обжарить.
помидор порезать кубиками...

Подробнее

Сырный суп с шампиньонами

Сырный суп с шампиньонами

ИНГРЕДИЕНТЫ

вода или бульон 2 литра
шампиньоны свежие 200 г
картофель 4 шт
сырки плавленые 1-2 шт
морковь 1 шт
лук репчатый 1 шт
зелень петрушки, укропа
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками или соломкой.
Морковь очистить и натереть на крупной терке.
Лук мелко нарезать.
Шампиньоны вымыть и нарезать ломтиками.
В кипящую воду или бульон положить картофель и варить 15 минут до готовности картофеля...

Подробнее

Салат с куриной грудкой и сыром

Салат с куриной грудкой и сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ

филе куриной грудки с прованскими специями – 1 шт.

сельдерей черешковый – 1 стебель

пекинская капуста – 1-2 листа

авокадо – 1 шт.

сыр творожный Кремко – 1 шт.

соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Очень вкусный и сытный салат, неплохая альтернатива привычному оливье.
Сырная заправка отлично сочетается с куриной грудкой и смягчает яркий вкус сельдерея, попробуйте!

Если используете обычную куриную грудку, отварите ее до готовности, остудите, нарежьте некрупными кубиками...

Подробнее

Картофельный пирог с сыром

Картофельный пирог с сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 стакан муки
100 г брынзы
120 г сливочного масла
1 яйцо
по щепотке зиры и куркумы
сливочное масло для смазывания формы
Для начинки:
400 г картофеля
300 г мягкого козьего сыра
6 крупных яиц
5 ст. л. молока
2 ст. л. сливочного масла
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для теста муку перемешайте с зирой и куркумой. Добавьте раскрошенную брынзу и нарезанное маленькими кусочками холодное масло. Порубите ножом с мукой так, чтобы получились крошки. Добавьте яйцо и быстро вымесите тесто. Поставьте в холодильник на 30 мин...

Подробнее

Салат с копчёной курицей, сыром и грибами

Салат с копчёной курицей, сыром и грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ

консервированные грибочки (у меня маслята) 1 баночка
копчёный окорочок или копчёная куриная грудка 1 шт
картофель 3 шт
яйцо 2 шт
сыр твердый 100-150 г
майонез 250 г
чеснок 1-2 зубчика
луковица 1 шт (крупная)
орехи грецкие 50 г
растительное масло, соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Картофель, яйца отварить, остудить,картофель мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой тёрке, яйца на крупной. Курицу, грибы мелко нарезать.

Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле, остудить...

Подробнее