Записи с меткой: сыр

Сырный суп по‑французски, с курицей

Сырный суп по‑французски, с курицей

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций)

Филе куриное — 500 г
Сыр плавленый — 200 г
Картофель — 400 г
Лук репчатый — 150 г
Морковь — 180 г
Масло сливочное — 30 г
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Зелень — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Филе курицы помыть, разрезать на небольшие кусочки, выложить в кастрюлю, залить холодной водой, поставить на огонь. Довести до кипения, варить на небольшом огне до готовности (около 30 минут).

Тем временем картофель очистить, помыть, разрезать на кусочки...

Подробнее

Биточки с сыром и грибным соусом

Биточки с сыром и грибным соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш мясной (у меня смешанный, свинина+говядина) — 500 г
Сыр твердый — 100 г
Грибы (у меня шампиньоны) — 300 г
Сливки (10%) — 200 мл
Специи (по вкусу, любые, какие Вы любите, в фарш)
Яйцо куриное (фарш)
Паприка сладкая (молотая, для соуса)
Масло растительное (для жарки)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Свинину и говядину перемолоть, посолить, добавить любимые специи и одно яйцо, хорошо перемешать.

Сыр нарезать на брусочки.

На пищевую пленку положить лепешку из фарша, разровнять, на кр...

Подробнее

Французский луковый суп

Французский луковый суп

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 большие луковицы
оливковое масло
50 г сливочного масла
1 ч. л. сахара
1 ст. л. муки
125 мл сухого белого вина
1,5 л крепкого говяжьего­ бульона
4 веточки тимьяна
1 лавровый лист
4 ломтика хлеба
4 ломтика сыра эмменталь­
120 г тертого грюйера
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Очистите лук и нарежьте четвертинками колец. В толстостенной кастрюле растопите масло: 2 ст. л. оливкового и сливочное. Выложите лук, слегка посолите и посыпьте сахаром. Накройте кастрюлю крышкой и жарьте лук около 20 мин., несколько раз перемешав...

Подробнее

Морковно-картофельная запеканка для детей

Морковно-картофельная запеканка для детей

ИНГРЕДИЕНТЫ

морковь — 1-2 шт.
картофель — 3 шт.
филе куриное — 200 г
масло сливочное — 30 г
сметана — 2 ст. л.
сыр — 100 г
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Курицу, морковь и картофель отварить до готовности. Курицу нарезать кубиками, картофель — ломтиками, морковь натереть.

Форму для запекания смазать маслом, выложить слоями: половину картошки, курицу, морковь, вторую половину картошки. Посолить. Залить сметаной и посыпать тертым сыром. Запечь 20 минут при 180 градусах...

Подробнее

Закуска из печени

Закуска из печени

ИНГРЕДИЕНТЫ

150 гр. Сметана
150 гр. Сыр

Тесто №1:
120 мл. Кефир
120 мл. Вода
90 гр. Мука
Яйцо – 1 шт.
2 ст.л. Растительное масло
1/3 ч.л. Соль
1 ч.л. Сахар
1/3 ч.л. Сода

Тесто №2:
300 гр. Печень
50 мл. Молоко
1/2 ч.л. Соль
по вкусу Перец черный
2-3 ст.л. Мука

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Замешиваем тесто для блинов из кефира, воды, яйца, муки. Добавляем соду, растительное масло.

Замешиваем тесто для печеночных блинчиков. Печень измельчим блендером, добавляем яйцо, молоко, соль, перец, муку, растительное масло...

Подробнее

Рулеты из куриного филе с овощами и сыром

Рулеты из куриного филе с овощами и сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное филе примерно 1кг
Морковь средняя 1 шт
Репчатый лук 2шт
Растительное масло
Сыр любой твердый
Сметана или майонез
Свежий или маринованный 1шт сладкий перец
Соль
Специи по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рулеты из куриного филе с овощами и сыром
Филе разрезами таким образом ,чтобы получились тонкие пласты.
Лук очищаем, нарезаем полукольцами. Морковь очищаем и натираем на терке...

Подробнее

Сырные палочки

Сырные палочки

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 шт. куриное яйцо
500 гр.слоенного тесто
150 гр. сыра
кунжут для посыпки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Натираем сыр на мелкой терке.
Разрезаем тесто на полоски шириной 3 см.

Разлаживаем натертый сыр на одну половину.
Второй половиной прикрываем.

Сворачиваем в жгутик и укладываем на противень.
Смазываем взбитым яйцом.

Сверху посыпаем кунжутом.

Выпекаем в духовке 20 минут при температуре 200 градусов.

Подробнее

Мясные котлеты с сыром и яйцом

Мясные котлеты с сыром и яйцом

Просто готовятся, быстро съедаются! Эти котлетки ни в чем не нуждаются! Состав продуктов минимальный! И нежный вкус оригинальный!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш мясной — 600 г
Сырок плавленый (у меня по 100г) — 2 шт
Яйцо куриное (1 сырое, 2 вареных) — 3 шт
Чеснок — 3 зуб.
Мука пшеничная (для панировки, можно сухари) — 2 ст. л.
Специи (соль, перец по вкусу) — 1 ч. л.
Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Два яйца отварить, сырки и яйца натереть на терке...

Подробнее

Капустный салат с яблоком и сыром

Капустный салат с яблоком и сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ

капуста белокочанная 300 г
перец болгарский 1 шт
яблоко 1 шт
сыр 100 г
лук красный 1 шт
соль по-вкусу
свежемолотый перец по-вкусу
майонез по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Овощи порезать соломкой, добавить тертый на крупной терке сыр, добавить соль-перец, заправить майонезом. Вместо майонеза можно использовать смесь сметаны или натурального йогурта с горчицей. Приятного!

P.S. Для этого салата также можно использовать красную капусту или пекинскую...

Подробнее

Чем полезен сыр при диете?

Чем полезен сыр при диете?

Какой праздничный стол может обойтись без тарелки с сырной нарезкой? Все привыкли употреблять в пищу сыр на бутербродах, есть его вместе с колбасой, добавлять в салаты и посыпать им запекаемые блюда – все это никого не удивляет, но некоторые и не подозревают о пользе сыра и о том, что он может быть полезен при похудении

Подробнее