Записи с меткой: сыр

Кофе с сыром по-французски

Кофе с сыром по-французски

ИНГРЕДИЕНТЫ

кофе Французский (или любой ваш любимый)
1-2 ч. ложки
вода
сыр Камамбер
30-40 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Такой завтрак популярен на севере Франции, почему бы и нам не попробовать! Все очень просто – сварите вкусный кофе вашим любимым способом, можно в кофеварке или гейзере. Сыр порежьте небольшими кусочками, положите на дно чашки и залейте горячим кофе. Не спеша выпейте кофе, а в конце съешьте расплавившийся сыр ложечкой или крекером. Если любите кофе только с молоком, то можно добавить немного, но с учетом того, что сыр дает свой сливочный привкус...

Подробнее

Котлеты гречневые

Котлеты гречневые

ИНГРЕДИЕНТЫ

Гречка вареная-1 ст
яйцо-2-3 шт
Сыр-100 гр
Лук-1 шт
Масло сливочное-50 гр
Соль,перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Лук пожарить на сливочном масле. Сыр потереть на терке. Смешать вареную гречку,лук,сыр. Вбить яйца, посолить, поперчить.

Из фарша сформировать котлеты,обвалять их в муке( делайте это аккуратно, иначе котлеты могут развалиться) и жарить с обеих сторон до золотистой корочки.

Вкусные они и в горячем, и холодном виде

Подробнее

Шурпа с рёбрышками ягненка, с кутабами с сыром

Шурпа с рёбрышками ягненка, с кутабами с сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ

бараньи рёбрышки 600 г
лук 100 г
морковь 100 г
перец болгарский 100 г
картофель молодой 500 г
помидоры 3 шт
зелень кинзы, синий базилик, петрушка, укроп
чеснок
семена кориандра, кумина
варенье из айвы 1 ст.л.
молотая паприка красная 1 ст.л. (без горки)
кукуруза 1 початок
кутабы
пельменное тесто 400 г
сыр брынза 100 г
зелень по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Рёбрышки ягненка рубим на удобные кусочки, укладываем в казан(я использовал чугунный вок), заливаем холодной водой, ставим варить на малом огне, когда начнёт появляться пена...

Подробнее

Суп-пюре из цветной капусты с сырными шариками

Суп-пюре из цветной капусты с сырными шариками

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 л овощного бульона или воды
1 кг цветной капусты
500 г картофеля
1 средняя луковица
5 веточек шнитт-лука
100 мл жирных сливок
50 г сливочного масла
2 лавровых листа
2 ст. л. лепестков миндаля
оливковое масло «экстра вирджин»
соль, свежемолотый черныйперец
Для сырных шариков:
1/2 стакана натертого пармезана
1/4 стакана муки
1 яйцо
5 ст. л. молока
1 ст. л. сливочного масла
щепотка соли
растительное масло для фритюра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Налейте в с...

Подробнее

Цукини с сыром

Цукини с сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ

цукини 600 г
сыр копченый 250 г
масло растительное 3 ст.л.
соль 1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Цукини помыть и порезать.

На сковороде в небольшом количестве масла обжарить цукини. Посолить по вкусу.

Половину сыра порезать небольшими кубиками, другую половину порезать тонкими слайсами.

Цукини соединить с сырными кубиками и хорошо перемешать.

Выложить в форму для запекания, разровнять. Поверх выложить сырные слайсы. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 200 С 10 минут...

Подробнее

Кофе с сыром по-французски

Кофе с сыром по-французски

ИНГРЕДИЕНТЫ

кофе Французский (или любой ваш любимый)
1-2 ч. ложки
вода
сыр Камамбер
30-40 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Такой завтрак популярен на севере Франции, почему бы и нам не попробовать! Все очень просто – сварите вкусный кофе вашим любимым способом, можно в кофеварке или гейзере. Сыр порежьте небольшими кусочками, положите на дно чашки и залейте горячим кофе. Не спеша выпейте кофе, а в конце съешьте расплавившийся сыр ложечкой или крекером. Если любите кофе только с молоком, то можно добавить немного, но с учетом того, что сыр дает свой сливочный привкус...

Подробнее

Печень под шубой с яблоками и сыром

Печень под шубой с яблоками и сыром

Ингредиенты:
печень (говяжья) отварная — 250-300 гр.
яйцо — 5 шт.
яблоки (большие кисло-сладкие) — 2 шт.
1 луковица
сыр колбасный — 150 гр.
майонез

Приготовление:
1.Отварную печень трем на крупной терке.
2.Лук порезать мелкими кубиками.
3.Сыр, яйца и яблоки натираем на крупной терке и начинаем собирать салат:
1- слой — печень, соль
2- слой — лук
3- слой — яблоки
4- слой — яйца, соль
5- слой — сыр
Каждый слой промазываем майонезом.

Подробнее

Чесночный суп с сырными гренками

Чесночный суп с сырными гренками

ИНГРЕДИЕНТЫ

укроп 1 пучок
петрушка 1 пучок
сельдерей 1 шт
лук репчатый 1 шт
тимьян
лавровый лист 2 шт
чеснок 6 шт
масло оливковое 1 ст.л.
шалфей 4 листика
сыр твердый 100 г
цельнозерновой хлеб 8 ломтиков
желток яичный 2 шт
жирные сливки 35% 100 мл
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Для приготовления бульона зелень вымойте и нашинкуйте. Мясо вымойте и промокните насухо. Луковицу разрежьте пополам и, положив срезом вниз в кастрюлю, обжарьте без масла. Выложите в кастрюлю мясо и зелень и все вместе обжаривайте еще немного. Влейте 1½ литра воды. Добавьте тимьян и лавровый лист...

Подробнее

Рыба, запеченная под нежным соусом и сыром

Рыба, запеченная под нежным соусом и сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ

рыба (филе пангасиуса) 2 шт.
молоко коровье 180 мл
сыр (твёрдый) 80 г
мука (пшеничная) 4 ст.л.
лук (репчатый) 1 шт.
масло растительное (и сливочное) 30 г
соль 2 щепотка
специи (мускатный орех, чёрный перец)
1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Филе промыть, нарезать на кусочки, посолить, добавить специи.

Обвалять рыбу в муке со всех сторон, обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом по 2-3 минуты с каждой стороны.

Половинку лука нарезать полукольцами, другую ...

Подробнее

Оладьи из кабачков с сыром

Оладьи из кабачков с сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ

800 г кабачков
300 г адыгейского сыра или брынзы
1 средняя печеная или вареная картофелина
2 зубчика чеснока
2 яйца
2 желтка
мука
топленое масло
соль, свежемолотый черный перец
сметана для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

При необходимости очистите кабачки от кожуры и удалите слишком крупные семена. Натрите мякоть кабачков на крупной терке. Картофель и очищенный чеснок натрите на мелкой терке.

Взбейте яйца с желтками, солью и перцем...

Подробнее