Записи с меткой: сыр

Банкетный рулет из говядины с сыром «Новый Год»

Банкетный рулет из говядины с сыром «Новый Год»

ИНГРЕДИЕНТЫ

говядина 1 кг
томатный сок 400 мл
сыр твердый 200 г
вино белое сухое 100 мл
яйца 2 шт
лук репчатый 1 головка
сухари панировочные 3 ст.л.
чеснок 2 зубчика
перец черный молотый 1/2 ч.л
петрушка сушеная 1/2 ч.л
орегано сушеный 1/2 ч.л
базилик сушеный 1/2 ч.л
соль 1/2 ч.л

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Очистить репчатый лук, нарезать тонкими полукольцами. Порубить чеснок. Смешать в миске чеснок, белые сухари для панировки, сушеные травы: базилик, орегано, петрушку, добавить соль. Влить сырые куриные яйца, перемешать...

Подробнее

Салат из редиски и огурцов (Salade de radis et de concombres)

Салат из редиски и огурцов (Salade de radis et de concombres)

ИНГРЕДИЕНТЫ

огурец средний 2 шт
редиска небольшая 20 шт
сыр твердый 100 г
лимон маленький 1 шт
зелень петрушки, укропа

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Огурцы порезать очень мелко. Редис очистить, порезать и полить лимонным соком.
Положить на блюдо редис, вокруг него – огурцы, посыпанные натертым сыром. Сверху все посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.
в рецепте соли нет, но тут все зависит от степени солености сыра, сильно соленый — не солите, не соленый, посыпьте немного солью сверху и все...

Подробнее

Рулетики из семги, руколы и сыра по-итальянски

Рулетики из семги, руколы и сыра по-итальянски

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 упаковка нарезанного филе любой красной копченой рыбы
2 горсти руколы
100-150 г. филадельфии или другого мягкого сыра
зеленый лук и кунжут по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Мелко порезать руколу и зеленый лук,перемешать с сыром.

Рыбу разложить на пищевой пленке,выложить начинку.свернуть рулетом и убрать в хол-ник минимум на 1 час,можно на ночь.

Снять пленку,нарезать рулет и обвалять в обжаренном кунжуте.

Подробнее

Купить сыроварню

Купить сыроварню

Сыр является одним из самых популярных продуктов питания, что неудивительно, так как сыр является очень вкусной и полезной пищей, которую можно употреблять как отдельный продукт, так и использовать в качестве ингредиентов для различных блюд. Именно поэтому производство сыра может быть весьма выгодным бизнесом.

Оборудование для производства сыра

Чтобы заняться производством сыра необходимо использовать специальное оборудование для этих целей и одним из видов такого оборудования

Подробнее

Чизбургер-суп с фаршем

Чизбургер-суп с фаршем

ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш говяжий — 250 г
Картофель — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Сметана — 100 г
Сыр сливочный — 2,5 ст. л.
Сыр твердый — 20-30 г
Соль — 2 щепотки
Перец черный молотый — 2 щепотки
Масло растительное — 2 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте необходимые ингредиенты для супа с сыром.

Очистите морковь и лук от кожуры, промойте в воде и нарежьте мелкими кубиками. По желанию можете морковь натереть на крупной терке.

Очистите картофель, промойте их в воде и нарежьте сред...

Подробнее

Сыр с кофе

Сыр с кофе

ИНГРЕДИЕНТЫ

сыр бри или куломье или маруаль (или ваш любимый мягкий сыр)
горячий кофе

ПРИГТОВЛЕНИЕ

Впервые увидела это блюдо во французской комедии «Добро пожаловать к шти». «Шти»- так называют французов, которые живут на севере Франции, за то, что они шепелявят. Так вот, они так завтракают: заливают сыр «Маруаль» горячим кофе, выпивают кофе и потом едят ложкой сыр, который расплавляется к тому времени.

— на дно невысокой чашки положить кусочек сыра и залить горячим ко...

Подробнее

Хлебная запеканка «Синьор Помидор»

Хлебная запеканка «Синьор Помидор»

Невероятно вкусное, сытное и интересное блюдо!! Набор продуктов, который всегда (ну или почти всегда) имеется в наличии и потрясающий результат. Подойдет для сытного завтрака, перекуса, как вариант «ссобойки» в дорогу или просто на пикник.

Ингредиенты

Хлеб (белый, не сильно пористый) — 1 шт
Сыр твердый — 200 г
Яйцо куриное — 5 шт
Лук репчатый (не очень крупный) — 2 шт
Помидор — 500 г
Чеснок — 2 зуб.
Базилик
Молоко (для вымачивания хлеба)
Соль
Перец...

Подробнее

Пицца кабачковая

Пицца кабачковая

Ингредиенты:

кабачки молоденькие — 200 г;
яйцо — 1 шт.;
разрыхлитель — 0,5 ч. л.;
мука — 0,5 стакана;
филе куриное — 100-150 г;
помидоры свежие — 1-2 шт.;
сыр твердый — 100 г;
яичный желток сырой — 1 шт.;
соль, перец черный молотый — по вкусу;
прованские травы — 2 щепотки;
масло растительное — для смазывания противня;
зелень — по вкусу.
Стакан емкостью 200 мл.

Приготовление:

Кабачки натереть на крупной терке, немного посолить и отжать. Выделившуюся жидкость слить.Добавить к кабачкам яйцо, разрыхлитель и муку.Хорошо перемешать...

Подробнее

Сырный суп

Сырный суп

Ингредиенты

куриный бульон 2 литра
картофель 3-4 шт
колбаса вареная или сосиски (можно копченую колбасу) 100-150 г
сырки плавленые 1-2 шт
морковь 1 шт
лук репчатый 1 шт
зелень петрушки, укропа
соль
свежемолотый перец

Приготовление

Из куриных костей сварить бульон.
Картофель нарезать кубиками или соломкой.
Морковь натереть на крупной терке.
Лук мелко нарезать.
Зелень мелко нарезать.
Плавленые сырки натереть на крупной терке или нарезать небольшими кубиками...

Подробнее

Рулет из куриного фарша

Рулет из куриного фарша

ИНГРЕДИЕНТЫ

фасоль, 150г (стручковая)
сыр, 50г
куриная грудка, 3шт
луковица, 1/2шт
болгарский перец, 1/2шт
специи

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Разделить филе куриных грудок на две части – отделить тонкое внутреннее филе от внешнего, из внешнего приготовить фарш, внутреннее тонкое – натереть специями и оставить мариноваться.
Мелко нарезать лук, добавить его в фарш вместе с солью и специями, перемешать.

Нарезать соломкой болгарский перец, промыть фасоль...

Подробнее