Записи с меткой: суп

Суп с лисичками и укропом «Неженка»

Суп с лисичками и укропом «Неженка»

Состав

на 2-3 порции
овощной бульон — 600 мл,
яйца — 2 шт,
свежие лисички — 50-70 г,
зелень укропа,
сливочное масло — 1 столовая ложка,
соль,
перец

Приготовление

Лисички перебрать, вымыть, обсушить и довольно мелко порезать.
Укроп вымыть, обсушить и мелко порубить.

В миску налить овощной бульон, добавить соль, перец и влить яйца.

Немного взбить бульон с яйцами венчиком или при помощи миксера.

Добавить в получившуюся смесь лисички и укроп, перемешать и разлить по порционным чашкам или супницам...

Подробнее

Суп земляничный

Суп земляничный

Ингредиенты

400 гр земляники,
1 ст.л. муки,
1/2 стак. сметаны,
соль, сахар по вкусу.

Приготовление

Ягоды промыть, оторвать всё зелёное, разварить в воде, вынуть, протереть через сито, смешать с отваром, добавить соль, сахар, муку, размешанную со сметаной, довести до кипения и покипятить минут 5. Суп подают горячим к отдельно отваренному рису.

Подробнее

Суп с белыми грибами и сливками

Суп с белыми грибами и сливками

Состав

Порции: 6-8
вода — 3 литра,
белые грибы (свежие или замороженные) — 250-300 г,
белые грибы сушеные — 30 г,
картофель — 3 шт,
лук репчатый — 1 шт,
сливки (33-35%) — 250 мл (можно заменить плавленым сырком),
чеснок — 4 зубчика,
тимьян — 4 веточки,
сливочное + растительное масло для жарки,
свежемолотый перец,
соль

Приготовление

Сушеные грибы залить кипятком и оставить на час (или залить холодной водой и оставить на ночь).

Грибной настой процедить, через сложенную в 2 слоя марлю, и перелить...

Подробнее

Грибной суп с чесночными галушками

Грибной суп с чесночными галушками

Ингредиенты

СУП

Масло растительное — 2 ст. л.
Лук репчатый — 30 г
Морковь — 30 г
Соевый соус (ТМ Kikkoman (ВОК, соус для жарки)) — 1 ст. л.
Шампиньоны (свежие) — 60 г
Чеснок (по вкусу) — 2 зуб.
Картофель — 130 г
Фасоль консервированная — 60 г
Вода — 600 мл
Соль
Перец черный

ГАЛУШКИ

Мука пшеничная — 60 г
Соль — 1 щепот.
Масло растительное — 5 мл
Чеснок — 1 зуб.
Вода — 30 мл

Рецепт

Грибной суп с чесночными галушками ингредиенты В кастрюле подогреть растительное масло, добавить мелко порезанный лук и обжарить до мягкости...

Подробнее

Суп «Ешь и худей»

Суп «Ешь и худей»

Худеем красиво. Говорят, что если целый день есть только один этот суп, можно скинуть до 2 кг живого веса. Пробуем?

Ингредиенты

Сельдерей корневой — 100 г
Морковь — 3 шт
Лук репчатый — 3 шт
Помидор — 3 шт
Перец болгарский — 0.5 шт
Сок томатный — 1 л
Соль (по вкусу, но для большего эффекта похудения, лучше не добавлять)

Приготовление

Все ингредиенты нарезаем соломкой. Корень сельдерея вымыть, это само собой разумеется, очистить и нарезать.Нарезаем сладкий перец. Помидоры и лук. Морковь...

Подробнее

Суп из потрохов с пшеном

Суп из потрохов с пшеном

Ингредиенты

600 г потрохов
500 г картофеля
1 шт. моркови,
петрушки, репчатого лука,
1,5 ст. ложки жира
150 г пшена
1 лавровый лист
соль и перец по вкусу.

Приготовление

Из подготовленных потрохов (курицы или индейки) сварить бульон. Очистить, мелко нарезать и слегка обжарить на свином сале или жире птицы морковь, петрушку, репчатый лук. Нарезать кубиками картофель. Опустить в бульон тщательно промытое пшено, довести до кипения, после чего добавить картофель и обжаренные овощи. Заправить суп солью, лавровым листом, перцем. Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанными зеленым луком и петрушкой...

Подробнее

Суп «Зимняя сказка»

Суп «Зимняя сказка»

Предлагаю вам попробовать очень вкусный, ароматный и полезный суп. Этот рецепт с его оригинальным названием » Winter srory » я нашла в одном и журналов и была удивлена простотой приготовления, букетом ароматов и удивительным вкусом этого супа. Даже моя привередливая в еде дочка нашла этот суп очень вкусным и просила добавки!

Ингредиенты

Масло оливковое — 1 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Томаты в собственном соку — 1 бан.
Тыква (маленькая) — 1 шт
Тимьян...

Подробнее

Овощной суп с красной фасолью

Овощной суп с красной фасолью

Приготовить вкусный и легкий суп не составит труда, если под рукой есть все необходимые ингредиенты. В овощные супы часто кладут фасоль. Если у вас нет времени, чтобы ждать, пока бобы сварятся, используйте уже готовую консервированную фасоль. О том, как приготовить овощной суп с красной фасолью, читайте в этом рецепте.

Ингредиенты

Лук — 1 Штука
Морковь — 2 Штуки
Стебель сельдерея — 2 Штуки
Чеснок — 4 Зубчика
Цукини — 1 Штука
Помидоры — 4-5 Штук...

Подробнее

Суп из рыбных консервов

Суп из рыбных консервов

Состав

вода — 2 л,
рыбные консервы в масле — 1 банка,
картофель — 2-3 шт,
морковь — 1 шт,
лук репчатый — 2 шт,
соль,
перец,
укроп или петрушка,
лавровый лист — 1 шт,
перец-горошек — 2 шт

Приготовление

Картофель порезать соломкой или кубиками.
Рыбные консервы разобрать на небольшие кусочки.

В кипящую воду положить целую очищенную луковицу и картошку.

* по желанию в суп можно добавить любую крупу (рис, гречку) — нужно заложить крупу вместе с картошкой, а консервы добавить в суп, когда крупа будет сварена до полуготовности...

Подробнее

Суп с тыквой и фасолью

Суп с тыквой и фасолью

Состав

Порции: 6
тыква — 500 г
фасоль сухая (можно заменить банкой консервированной фасоли) — 1 стакан
лук репчатый — 1 шт
морковь (крупная) — 1 шт
томаты в собственном соку — 300 г
вода (фасолевый отвар или овощной бульон) — 1 л
чеснок — 1-2 зубчика
растительное масло — 4-6 столовых ложек
зелень петрушки (укропа или кинзы)
соль
свежемолотый перец

Приготовление

Сухую фасоль насыпать в кастрюлю, залить большим количеством холодной воды и оставить на ночь набухать...

Подробнее