Записи с меткой: свинные рулетики

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина (Карбонад) — 1 кг
Баклажан (Средние) — 2 шт
Шампиньоны (Крупные) — 5 шт
Сыр полутвердый — 50 г
Соевый соус (ТМ Kikkoman (4 в рулеты + 6 в гарнир)) — 10 ст. л.
Соль
Перец черный
Лук репчатый (Очень большая луковица. Для гарнира можно больше, по желанию.) — 1 шт
Кабачок — 1 шт
Помидор (Крупные) — 2 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Карбонад нарезаем на куски, толщиной около 1 см. Отбиваем до толщины 0,5 — 0,7 см

Овощи и сыр нарезаем брусочками по 0,5-0,7 см. Лук полукольцами (тоже толстенько)...

Вам потребуется:

Свинина (филе) — 1500 г
Майонез — 1 ст.л
Сыр — 100 г
Соль по вкусу
Чеснок — 4 зубчика
Горчица дижонская — 1 ст.л
Масло растительное
Перец по вкусу

Как готовить:

1. Нарезаем мясо толщиной примерно 1,5 см. Отбиваем кусочки с двух сторон.

2. Смешиваем майонез, горчицу, выдавливаем чеснок. Хорошо перемешиваем. Солим и перчим с двух сторон. Тонким слоем смазываем мясо получившимся соусом. Кладём кусочек сыра.

3. Заворачиваем мясо рулетиком, скрепляем зубочисткой...