Записи с меткой: чесночный суп

ИНГРЕДИЕНТЫ

укроп 1 пучок
петрушка 1 пучок
сельдерей 1 шт
лук репчатый 1 шт
тимьян
лавровый лист 2 шт
чеснок 6 шт
масло оливковое 1 ст.л.
шалфей 4 листика
сыр твердый 100 г
цельнозерновой хлеб 8 ломтиков
желток яичный 2 шт
жирные сливки 35% 100 мл
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Для приготовления бульона зелень вымойте и нашинкуйте. Мясо вымойте и промокните насухо. Луковицу разрежьте пополам и, положив срезом вниз в кастрюлю, обжарьте без масла. Выложите в кастрюлю мясо и зелень и все вместе обжаривайте еще немного. Влейте 1½ литра воды. Добавьте тимьян и лавровый лист...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3 порции)

Мясо (свинина) — 400 г
Вода — 1,5 л
Картофель — 3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Яйцо — 1 шт.
Лист лавровый — 1 шт.
Хлеб ржаной — 1-2 кусочка
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Масло растительное — для обжаривания
Петрушка свежая — 6-7 веточек

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить продукты для чешского чесночного супа.

Мясо вымыть, поместить в кастрюлю, влить 1,5 л холодной воды и поставить на огонь...