Записи с меткой: чизкейк

Чизкейк без выпечки с зефирным кремом

Чизкейк без выпечки с зефирным кремом

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сироп ягодный (густой) — 50 г
Маршмеллоу (белый, в крем) — 400 г
Молоко (комнатной температуры, в крем) — 300 г
Масло сливочное (растопленное) — 120 г
Сок лимонный (в крем) — 4 ч. л.
Печенье (песочное) — 350 г
Какао-порошок (перемешать с печеньем) — 3 ч. л.
Маскарпоне (в крем) — 500 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Измельчаем печенье в мясорубке или в комбайне, или блендером.

Растопить сливочное масло в свч.

Добавляем какао к печенью и перемешиваем.

Далее добавляем ...

Подробнее

Домашний чизкейк.

Домашний чизкейк.

Ингредиенты:
Печенье — 250 Грамм
Масло сливочное — 120-150 Грамм
Сахар — 2 Стакан
Соль — 1 Щепотка
Творог или творожный сыр — 600-800 Грамм
Мука — 3 Ст. ложка
Цедра лимона — 2 Штук
Яйца — 7 Штук (5 целых, 2 — только желтки)
Ванильный экстракт или ванилин — 2 Чайная ложка

Приготовление:
Подготовьте ингредиенты.
Для основы чизкейка. Измельчите в блендере печенье.
Добавьте масло сливочное растопленной в печенье, щепотку соли и четверть стакана сахара. Все перемешайте. Получается такая жирная крошка...

Подробнее

Чизкейк без выпечки с клубникой

Чизкейк без выпечки с клубникой

Ингредиенты:
Для нижнего слоя:
300 г. обычного печенья
75 г. сливочного масла
Для крема:
500 г. крем-сыра
500 г. сметаны 30%
1 ст. сахара
Ванильный сахар — по вкусу (у меня с натуральной ванилью)
Желатин быстрорастворимый — 20 г.
0, 5 стакана кипятка
Сок лимона — 2 ст. ложки
Для верхнего слоя:
500 г. клубники
1 упаковка желе с клубничным вкусом

Приготовление:
1...

Подробнее

ЧИЗЕЙК С ЧЕРНИКОЙ

ЧИЗЕЙК С ЧЕРНИКОЙ

Ингредиенты:
кокосовая стружка — 65 г
миндаль — 120 г
кешью (для основы + для начинки) — 50 г + 260 г
финики- 210 г
ванилин (для основы + для начинки) — 5 г + 5 г
соль — 1/4 ч.л.
молоко миндальное — 120 г
агар-агар — 10 г
лимонный сок — 5 г
мед — 90 г
масло кокосовое — 250 г
черника — 100 г

Приготовление:
1.В блендере соединить миндаль, кешью, финики. Добавить соль, ванилин (можно заменить ванилью) и кокосовую стружку. Измельчить.
2...

Подробнее

Домашний чизкейк

Домашний чизкейк

Ингредиенты:

печенье — 400 г
сахар (4+1) — 5 ст.л..
масло сливочное — 100 г
яйца куриные — 2 шт.
творог (5-9%) — 3 пачки
сыр плавленый («Дружба») — 400 г
соль — 1 щепотка
лимон (цедра) — 1 шт.
ванильный сахар

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты.
2. Печенье покрошить руками или пропустить через мясорубку до мелкой крошки (если будут встречаться крупинки — ничего страшного, так даже лучше). Тщательно смешать с 1 столовой ложкой сахара и мягким сливочным маслом, должно получиться тесто из крошек...

Подробнее

ВИШНЁВЫЙ ЧИЗКЕЙК

ВИШНЁВЫЙ ЧИЗКЕЙК

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 100 г сливочного масла
● 150 г муки
● 150 г творога
● 180 г сахара (150 в тесто, 30 в вишню)
● 500 г вишни
● 10 г желатина

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Сливочное масло перетираем с мукой, добавляем сахар и творог. Ставим в холодильник на 30 минут
2. Замороженную вишню кладем в кастрюлю, добавляем сахар по вкусу. Ставим на огонь. Воду в вишню мы НЕ добавляем.В отдельной чашке замачиваем желатин 50г воды минут на 15.Когда вишня закипит добавляем в нее замоченный желатин. Тщательно все перемериваем и убираем в прохладное место...

Подробнее

Чизкейк

Чизкейк

Порций: 4-6

Ингредиенты:

Для теста:
300 г песочного печенья ( у меня было 2 пачки Юбилейного)
130 г сливочного масла или маргарина

Для начинки:
500г обезжиренного творога
100 г сахара
2 яйца
пол лимона
ст.л ванильного сахара
соль на кончике ножа
для украшения(по желанию)
пакетик желе для торта
ягоды

Приготовление:

1. Печенье размельчить в блендере порошком.
2. Масло растопить и смешать с печеньем.
3...

Подробнее

Чизкейк в микроволновке

Чизкейк в микроволновке

Ингредиенты (2 порции):

Печенье (измельченное в крошку) — 1/2 стак. (примерно 50 г)
Масло сливочное (растопленное) — 2 ст. л.
Крем-сыр — 120 г
Сметана — 120 г
Яйцо — 1 шт.
Сахарная пудра — 60 г
Сок апельсиновый — 2 ст. л.

Приготовление:

Смешайте крошку из печенья с маслом. Получившуюся смесь выложите в формочки, прижимая ко дну, чтобы получилась основа для чизкейка.

На небольшой скорости взбейте крем-сыр со сметаной. Достаточно нескольких секунд, чтобы масса приобрела однородную консистенцию...

Подробнее

Черничный чизкейк

Черничный чизкейк

Ингредиенты:

Черника — 150 г
Тростниковый сахар — 10 г
Кукурузный крахмал — 10 г
Сливочный сыр — 800 г
Жирные сливки — 60 мл
Небольшие яйца — 5 шт.
Желтки — 2 шт.
Сахарная пудра — 260 г
Ванильный стручок — 1/3 шт.
Мука — 50 г

Для основы:

Мука — 85 г
Миндальная мука — 10 г
Сливочное масло — 120 г
Сахарная пудра — 30 г
Небольшое яйцо — ½ шт.
Ванильный стручок — 1/5 шт.

Приготовление:

1. 50 г размягченного сливочного масла для основы взбить с сахарной пудрой, добавить оставшиеся ингредиенты и перемешать...

Подробнее

Клубничный чизкейк

Клубничный чизкейк

Ингредиенты:
Для теста:
100 гр. муки
¼ чайной ложки порошка для выпечки
¼ чайной ложки соды
¼ чайной ложки соли
50 гр. сливочного масла, расплавленного
100 гр. сахара
1 большое яйцо
6 столовых ложек молока
⅛ стакана простого греческого йогурта
ванильного экстракта 1 чайная ложка
Для чизкейк начинка:
200 гр. сливочный сыра, размягченного
250 мл. сливки 33%
120 гр. сахарной пудры
1,5 чайной ложки ванильного экстракта
1,5 чайной ложки желатина
2 столовые ложки хо...

Подробнее