Записи с меткой: тефтели

ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш свино-говяжий — 350 г
Помидоры консервированные в собственном соку (резаные) — 400 г
Хлеб белый — 100 г
или хлебные крошки — 3 ст. ложки
Яйцо — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Орегано сушеный — 1 ч. ложка
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Масло растительное — для обжаривания
Лук зелёный (для подачи) — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Хлеб измельчить в крошку, используя для этого блендер или мясорубку. Для тефтелей понадобится 3 ст...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8 порций)

Свиной фарш — 500 г
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Рис — 60 г
Яйца куриные — 2 шт.
Томатная паста — 2 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Кипяток — 0,5 л
Масло растительное — 4 ст. ложки
Перец — 1 ч. ложка
Соль — 2 ч. ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Рис промыть, залить холодной водой. Посолить и варить до готовности 20-25 минут.

Затем откинуть рис на дуршлаг.

Очистить, помыть и натереть на крупной терке морковь.

Лук очистить, помыть и нарезать мелкими кубиками...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина — 500 гр.
яйцо — 1 шт.
кипяток — 4 ст.л.
овсяные хлопья — 1 /2 стакана
творог — 50 гр.
луковица — 1шт.
зубчики чеснока — 3-4 шт.
растительное масло — 4 шт.
паприка, черный молотый перец, соль по вкусу
для тушеных овощей : 2 баклажана
болгарский перец — 2 шт.
луковица — 1 шт.
помидор — 3 шт.
растительное масло — 4 ст.л.
зелень, белый кунжут для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Перемолоть на мясорубке говядину и лук. Чеснок измельчить на чеснокодавке. Смешать овсяные хлопья с водой и яйцом...

ИНГРЕДИЕНТЫ

тефтели классические
300 г.
пита средиземноморская
1 упаковка
капуста белокочанная
200 г.
морковь
1 шт.
проростки нута
40 г.
соус медово-горчичный
1 ст. ложка
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Полуфабрикаты на ужин, это совсем не плохо, а в таком оформлении тем более! Кроме тефтелек подойдут митболы из баранины, фрикадельки, остатки запеченного мяса в конце концов!

1. Тефтели приготовьте на сковороде или в духовке.

2...

Ингредиенты:
Для тефтелей:
— 500 г любого фарша
— рис отварной (лучше до полуготовности) круглый непропаренный (0.3-0.5 стакана сырого риса перед варкой)
— 1 луковица средняя
— 1 яйцо
— 1 неполная чайная ложка соли
Для подливы:
— 1 столовая ложка сметаны
— 1 столовая ложка муки
— 1 чайная ложка томатной пасты
— лавровый лист
— 1,5 стакана воды

Приготовление:
Лучше фарш и лук прокрутить через мясорубку, а потом добавить рис, соль...

Вам потребуется:

— мясо фарш — примерно 400 гр. (идеально, конечно, свинина+говядина)
— рис вареный * 1/3 часть от количества мяса (преобладать должен, все же, вкус мяса)) сорт риса особо значения не имеет
— лук- морковь
— яйцо (если фарш достаточно влажный, например с морозилки, то яйцо можно не класть)
— соль- перец молотый
— немного муки и растительного масла
— кетчуп или томат/соус/сок томатный — кому что нравится для подливки

Как готовить:

1. Мясо...

Ингредиенты:
Для тефтелей:
— 500 г любого фарша
— рис отварной (лучше до полуготовности) круглый непропаренный (0.3-0.5 стакана сырого риса перед варкой)
— 1 луковица средняя
— 1 яйцо
— 1 неполная чайная ложка соли
Для подливы:
— 1 столовая ложка сметаны
— 1 столовая ложка муки
— 1 чайная ложка томатной пасты
— лавровый лист
— 1,5 стакана воды

Приготовление:
Лучше фарш и лук прокрутить через мясорубку, а потом добавить рис, соль...

Ингредиенты:
Фарш-500 гр.
Рис(отварить )-1 стакан.
Лук репч.-2 шт(заранее обжарить),
Чеснок(измельчить),
Яйцо,
Соль,перец.
Мука-3 стол.ложки(для панировки).

Приготовление:
1. В фарш добавить рис,лук.чеснок,соль,перец,яйцо,хорошо перемешать.
2. Сформировать тефтельки,запанировать в муке,уложить в смазанную форму и поставить в духовку на 20 минут.
3. Затем залить соусом и ещё на 15 минут .
4. Для соуса обжарить морковь+1стол.ложка сметаны(разбавить в 0.5 стакана воды)+соль,перец,зелень,немного чеснока...

Ингредиенты:

Мякоть индейки 500 гр. – можно заменить на свинину или куриное мясо
Рис отварной 1/2 стакана в отваренном виде
Лук репчатый 1 шт.
Соль
Перец
Куркума
Хмели-сунели
Мука для панировки 2 ст.л.
Морковь 1 крупная
Зелень петрушки и укропа
Чеснок 2-3 зубчика

Для соуса:

Йогурт натуральный (без наполнителя) 200 гр.
Базилик, укроп, петрушка, острый красный перец
Чеснок 1 зубец
Соль

Приготовление:

Мясо индейки пропустить...

300 г куриного фарша,
1 морковка и 1 луковица.
3-4 ст.л томат. пасты
1л воды
соленые огурцы 100-200 г
капуста 500 г

Морковку натереть, лук мелко нарезать и добавить к фаршу, посолить, поперчить, всё перемешать и скатать шарики.. Капусту режем, в сковороду налить воду, разведенную с томатной пастой, туда закинуть капусту, добавить перец горошком, огурцы и лавровый лист, накрыть крышкой, и дать закипеть потом закидываем тефтельки и накрываем крышкой, готовим пока капуста не станет мягкой...