Записи с меткой: тепловое оборудование

Тепловое оборудование на кухне ресторана

Тепловое оборудование на кухне ресторана

Если вы давно мечтали посетить кухню ресторана или кафе, но не имели возможности это сделать, ознакомьтесь с данной статьей. В ней не будет рекомендаций и советов о том, как попасть на кухню заведения общепита, зато будет подробно рассмотрена работа некоторых профессиональных аппаратов, с помощью которых профессиональные повара и создают свои кулинарные шедевры.

Итак, представим, обычный рабочий день в среднестатистическом небольшом ресторане в центре российской столицы. В обеденные часы начинается своего рода час-пик

Подробнее