Записи с меткой: тыква

Пряный тыквенный фраппучино

Пряный тыквенный фраппучино

Настоящий кофеман никогда не откажется от своего любимого напитка. Но в жаркий полдень пить горячий эспрессо или американо не каждый отважится, а вот найти отказавшихся от ароматного фраппучино вряд ли удастся. Так как насчет модного холодного кофейного напитка?

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кофе натуральный — 300 мл
Молоко — 250 мл
Тыква (вес пюре) — 100 г
Сироп кленовый — 3 ст. л.
Хлопья рисовые — 3 ст. л.
Вода (кипяток) — 4 ст. л.
Корица — 1/2 ч. л.
Орех мускатный — 1/2 ч...

Подробнее

Сливочный крем-суп из тыквы

Сливочный крем-суп из тыквы

Состав

на 1-1,2 литра воды
тыква (мякоть) — 1 кг,
репчатый лук — 1 шт,
чеснок — 1-2 зубчика,
сливочное масло — 30-50 г,
сливки (20-30%) — 100 мл,
растительное масло — 2 ст. ложки,
бекон для подачи (по желанию) — 100 г,
сахар — 1/3 чайной ложки,
соль,
свежемолотый перец

Приготовление

Тыкву вымыть, обсушить, разрезать пополам, затем нарезать крупными ломтиками.
Срезать грубую кожицу и удалить внутренности с семенами.
Нарезать мякоть кубиками.
Лук очистить и мелко нарезать...

Подробнее

Кукурузная каша с тыквой

Кукурузная каша с тыквой

Ингредиенты

Кукурузная крупа — 0.5 Стакана
Тыква (мякоть) — 300 Грамм
Яблоко — 1 Штука
Сахар — По вкусу (можно заменить медом)
Добавки — По вкусу (хорошо подойдут изюм, чернослив, орешки…)

Количество порций: 3

Как приготовить

1. Вливаем в кастрюлю 1.5 литра воды, и кипятим с сахаром или медом. Затем добавим кашу, перемешаем, и на маленьком огне держим 15 минут.
2. Отдельно отварим кусочки яблок и тыквы в маленьком количестве воды...

Подробнее

Запечённая маринованная тыква

Запечённая маринованная тыква

В этом блюде сладость тыквы оттеняется необычным довольно острым соусом. Кроме того, очень интересно сочетание хрустящих орешков с мягкой шелковистостью тыквы.

Ингредиенты

Тыква — 300 г
Орехи грецкие (крупно порубить) — 2 ст. л.
Миндаль (лепестки) — 2 ст. л.
Соус ягодный (клюквенный) — 2 ч. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Перец красный жгучий (молотый) — 0.5 ч. л.
Чеснок (мелко нашинковать) — 1 зуб.
Масло оливковое — 4 ст. л.

Приготовление

Очищенную тыкву нарезать пол...

Подробнее

Золотистый тыквенный хлеб

Золотистый тыквенный хлеб

Предлагаю вам хлебушек с этой осенней красавицей. Хлеб получается пористый, очень мягкий, не крошится. Сама тыква чувствуется очень отдаленно. Тыквенное пюре придает хлебу золотистую корочку, воздушную текстуру и сладко-пряный вкус.

Приготовление

Тыква (отварная) — 150 г
Сметана — 50 мл
Вода — 100 г
Масло оливковое — 1 ст. л.
Мука пшеничная (мне понадобилось 270 гр.) — 300 г
Хлопья овсяные (с отрубями) — 50 г
Соль — 1 ч. л.
Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Семеч...

Подробнее

Пшенная каша с тыквой в горшочке

Пшенная каша с тыквой в горшочке

Ингредиенты

Пшено — 300 Грамм
Тыква — 250 Грамм
Молоко — 1 Литр
Соль — 1 По вкусу
Сахар — 1 По вкусу
Сливочное масло — 1 По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить

1. Пшено нужно залить теплой водой и как следует промыть. Количество воды должно быть примерно в 5 раз больше, чем крупы. Вы можете промыть и под проточной водой, а затем оставить на 7-10 минут и снова промыть.
2. Крупу откиньте на дуршлаг и обдайте кипятком не менее 3 раз. Это позволит убрать свойственную крупе горчинку...

Подробнее

Варенье из тыквы с имбирем и маком

Варенье из тыквы с имбирем и маком

Ингредиенты

Тыква (чистый вес тыквенной мякоти) — 1 кг
Сахар — 500 г
Апельсин (крупный) — 1 шт
Лимон — 1 шт
Имбирь (корешок свежего имбиря длиной 3-5 см) — 1 шт
Мак — 1 ст. л.

Приготовление

Итак, очищенную тыкву нарезаем тонкой соломкой. Складываем в миску. Процесс не очень быстрый. С апельсина снимаем тёркой цедру, отжимаем сок. Из лимона просто выжимаем сок. Соки и цедру отправляем к тыкве. Перекладываем тыкву с содержимым в кастрюлю, в которой будем варить варенье. Засыпаем сахар...

Подробнее

Суп с тыквой и фасолью

Суп с тыквой и фасолью

Состав

Порции: 6
тыква — 500 г
фасоль сухая (можно заменить банкой консервированной фасоли) — 1 стакан
лук репчатый — 1 шт
морковь (крупная) — 1 шт
томаты в собственном соку — 300 г
вода (фасолевый отвар или овощной бульон) — 1 л
чеснок — 1-2 зубчика
растительное масло — 4-6 столовых ложек
зелень петрушки (укропа или кинзы)
соль
свежемолотый перец

Приготовление

Сухую фасоль насыпать в кастрюлю, залить большим количеством холодной воды и оставить на ночь набухать...

Подробнее

Суп-пюре из свеклы и тыквы

Суп-пюре из свеклы и тыквы

Этот суп можно приготовить на курином бульоне. И подать с кусочками вареной курицы. Можно использовать и грибной бульон. А сметану растереть с мелко нарезанной кинзой.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1–1,2 л готового овощного бульона
1 кг мякоти тыквы
4 крупные свеклы
1 средняя луковица
1 палочка корицы
щепотка молотого мускатного ореха
1 ч. л. соли
оливковое масло «экстра вирджин»
деревенская сметана для подачи

РЕЦЕПТ

Лук нарежьте полукольцами...

Подробнее

Кукурузная каша с тыквой

Кукурузная каша с тыквой

Ингредиенты

Кукурузная крупа — 0.5 Стакана
Тыква (мякоть) — 300 Грамм
Яблоко — 1 Штука
Сахар — По вкусу (можно заменить медом)
Добавки — По вкусу (хорошо подойдут изюм, чернослив, орешки…)

Количество порций: 3

Как приготовить

1. Вливаем в кастрюлю 1.5 литра воды, и кипятим с сахаром или медом. Затем добавим кашу, перемешаем, и на маленьком огне держим 15 минут.
2. Отдельно отварим кусочки яблок и тыквы в маленьком количестве воды...

Подробнее