Записи с меткой: томаты

ИНГРЕДИЕНТЫ

тыква 700-800 г
томаты 450 г
чеснок 6 зубчиков
розмарин
тимьян 6 веточек
лук красный 1 шт
масло оливковое 4 ст.л.
куриный бульон 1 л
сливочный сыр 100 г
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Духовку разогрейте до 220 градусов. Очистите тыкву и нарежьте кубиками. Большой противень застелите бумагой для запекания и выложите на него тыкву, целые томаты, тимьян и розмарин. Зубчики чеснока и луковицу также положите к овощам целыми. Полейте овощи оливковым маслом. Запекайте овощи 35-40 минут...

ИНГРЕДИЕНТЫ

сосиски 500 г
капуста 300 г
картофель 4 шт
небольшие луковицы 4 шт
чеснок 2 зубчика
томатная паста 2 ст.л.
уксус столовый 1 ст.л.
бульон 1 стакан
черный перец молотый 2 ч.л.
соль 1 ч.л.
зелень укропа 1 пучок
растительное масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Лук очистить и нарезать тонкими кольцами. В большой кастрюле разогреть растительное масло и обжарить в нем лук до мягкости.
Копченые сосиски нарезать кружочками...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидоры сочные
*
На 1 л сока:
Соль — 2 ч. ложки
Сахар — 2 ч. ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для реализации рецепта томатного сока выбираем сочные, крупные и мясистые помидоры. Если имеются повреждения, то вырезаем их. Пропускаем через соковыжималку (блендер для этого не подходит).

Ставим сок на огонь и доводим до кипения. Затем солим чуть-чуть солонее вкуса и добавляем сахар.

Заливаем томатный сок в сухую стерилизованную банку, накрываем прокипяченной крышкой и закатываем...

ИНГРЕДИЕНТЫ

помидоры красные спелые 2 шт (больших)
лук репчатый 2 шт
соль
перец красный молотый
перец чёрный молотый
перец-чили стручковый (по желанию)
базилик (райхон) (по желанию)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Помидоры вымыть, лук очистить от кожуры.

Лук очень тонко нарезать кольцами , затем обдать его горячей водой и сполоснуть, осторожно приминая его кольца. От этого лук теряет свою горечь и не так разъедает слизистую желудка. Затем очень быстро сполоснуть его холодной водой несколько раз, таким образом сохранив форму луковых колец...

ИНГРЕДИЕНТЫ

баранина (с косточкой)
томаты
томатная паста
лук
морковь
рис
головка чеснока (вся!)
хмели сунели
перец чили (особенно вкусно со стручковым зеленым или красным)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Нарезаем баранину кусочками, используем косточки и жирок на них. Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем баранину и кость тоже. Жарим.
2. Пока жарится баранина (переворачиваем костное мяско), режем мелко лук. Добавляем к баранине.
3...

ИНГРЕДИЕНТЫ

фасоль консервированная (красная) 2 банки по 400 г
помидоры (или банка томатов в собсвтенном соку) 5-7 шт (400 г)
перец болгарский (красный или оранжевый) 1 шт
лук репчатый 1 шт
морковь 1 шт
чеснок 1 зубчик
томатный соус или паста (по желанию) 1-1,5 ст.л.
вода или овощной бульон 1 литр
молотый перец чили на кончике ножа или по вкусу
соус «табаско» (по желанию) 3-5 капель
зелень петрушки
растительное масло
соль
свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВ...

ИНГРЕДИЕНТЫ

помидоры (можно консервированные) 400 г
чеснок 1-2 зубчика
орегано сушёный 1/2 ст. ложки
базилик сушёный 1/2 ст. ложки
соль
перец чёрный

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Если вы используете помидоры, то их следует тщательно помыть и очистить от кожуры.

Помидоры выкладываем в ёмкость, где они будут перемалываться блендером или просто разминаться. Если у вас нет блендера и вы будете разминать помидоры вилкой или иными способами, чеснок следует вначале пропустить через чеснокодавку или натереть на мелкой тёрке...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Рис — 150 г
Томат-паста — 3 ст.л.
Перец болгарский — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Картофель — 3-4 шт.
Смесь перцев — 0,5 ч.л.
Соль — по вкусу
Вода — 2 л
Зелень — по вкусу
Растительное масло — 2 ст.л.
Чеснок — 2 зуб.
Лавровый лист — 1-2 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Вымыть рис до прозрачности воды. Залить водой и поставить на огонь.

Очистить картофель, нарезать крупными кубиками и добавить в кастрюлю к рису. Довести до кипения, уменьшить огонь и снять пену. Варить 10 минут...

У любого человека есть свой огород. На даче, в городе или деревне – неважно. Если ухаживать за участком: выкапывать сорные растения, избавляться от вредителей, регулярно делать поливы, — то и продукты будут вкусные. Соответственно, ничего не делая, не будет и плодов. Как говорится, без труда не вытащишь и рыбку из пруда. Но вот вопрос: а что выхаживать? Точно ответить не получится, так как у каждого — свои предпочтения. Кому больше нравятся овощи, кому по душе фрукты и ягоды, а кто – то просто растит то, чего в хозяйстве не хватает

ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидоры — 1,5 кг (по вкусу)
Соль — 30 г (по вкусу)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Зрелые помидоры промыть.

Разрезать пополам , вырезать зеленый стержень.

Затем помидоры пропустить через мясорубку.

Емкость с соком поставить на огонь, подогреть до кипения.

Сок процедить через дуршлаг.

Банки помыть, простерилизовать.

Полученный сок кипятить 10 – 15 мин., добавить соль. Перемешать.

Сок разлить в горячие простерилизованные банки и закатать.