ИНГРЕДИЕНТЫ
1 кг пельменного теста
1 баранья лопатка с жирком
4–5 веточек тимьяна
1 головка чеснока
120 мл белого сухого вина
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец
мука
Для соуса:
400 г густого греческого йогурта без добавок
50 г мяты
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Натрите лопатку солью и перцем, затем оливковым маслом. Положите на противень в фольгу, обложите чесноком и тимьяном, полейте вином. Запекайте при 150 °С, пока мясо не станет легко отделяться от кости, 2,5 ч...
Подробнее
Комментарии