ИНГРЕДИЕНТЫ
баклажан 1-2 шт
перец красный 1-2 шт
мидии 200 г
оливки 1 горсть
зелень и зубчик чеснока
соль, перец по вкусу
оливковое масло (для запрвки)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Приступим.
Для начала зепечём в духовке 1-2 баклажана и 1-2 красных перца до готовности, остудим в закрытой ёмкости и очистим от кожицы. Режем кубиками.
Мидии берём замороженные — 200 гр — (если свежие,то отвариваем и снимаем ракушки) и слегка обжариваем на оливковом масле. Добавляем к овощам. Оливки (горсть) сцеживаем, если большие, то режем на половинки, тоже в салат...
Комментарии