Записи с меткой: цесарка

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 тушка цесарки
сливы
15
1 гранат
1
2 белых луковицы
горсть миндаля
оливковое масло
2
3 зубчика чеснока
100 мл белого вина
соль, перец, куркума

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Все просто — гранат для кислинки и яркости, слива для сочности, орехи для хруста, ну и цесарка — нежная, румяная и аппетитная!

Цесарку помойте, обсушите, нарежьте порционными кусками и натрите оливковым маслом с солью, перцем и щепоткой куркумы. Лук порежьте тонкими перьями, сливы разрежьте на половинки и выньте косточки, миндаль крупно порубите...

ИНГРЕДИЕНТЫ

400 г печенки цесарки
300 г смеси салатных листьев (латук, корн, шпинат, радикьо)
12 перепелиных яиц
2 маленькие луковицы шалота
150 мл белого сухого вина
1–2 ч. л. меда
1 ст. л. свежего сока апельсина
100 мл оливкового масла «экстра вирджин»
щепотка свежемолотой зиры соль, свежемолотый белый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Очистите и очень мелко нарежьте шалот, положите в маленький сотейник, залейте белым вином, доведите до кипения и выпарите вино – чуть больше, чем наполовину. Добавьте апельсиновый сок, соль, перец и мед по вкусу. Остудите...

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 тушка цесарки
сливы — 15-20 шт
1 гранат
1-2 белых луковицы
горсть миндаля
оливковое масло
2-3 зубчика чеснока
100 мл белого вина
соль, перец, куркума

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Все просто — гранат для кислинки и яркости, слива для сочности, орехи для хруста, ну и цесарка — нежная, румяная и аппетитная!

Цесарку помойте, обсушите, нарежьте порционными кусками и натрите оливковым маслом с солью, перцем и щепоткой куркумы. Лук порежьте тонкими перьями, сливы разрежьте на половинки и выньте косточки, миндаль крупно порубите...

ИНГРЕДИЕНТЫ

300 г отварного, запеченного или жареного мяса цесарки
200 г микса любых салатных листьев (руккола, шпинат, айсберг, радикьо)
2 больших зеленых яблока (симиренко, гренни смит)
1 большой апельсин
1 большой лимон
1,5–2 см свежего корня имбиря
1–2 ст. л. необжаренных семян кунжута
1 ч. л. мелкого коричневого сахара
4 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
сливочное масло
соль, свежемолотый черный перец

РЕЦЕПТ

Нарежьте мясо цесарки на удобные для еды ломти...

ИНГРЕДИЕНТЫ

400 г печенки цесарки
300 г смеси салатных листьев (латук, корн, шпинат, радикьо)
12 перепелиных яиц
2 маленькие луковицы шалота
150 мл белого сухого вина
1–2 ч. л. меда
1 ст. л. свежего сока апельсина
100 мл оливкового масла «экстра вирджин»
щепотка свежемолотой зиры соль, свежемолотый белый перец

РЕЦЕПТ

Очистите и очень мелко нарежьте шалот, положите в маленький сотейник, залейте белым вином, доведите до кипения и выпарите вино – чуть больше, чем наполовину. Добавьте апельсиновый сок, соль, перец и мед по вкусу. Остудите...