Записи с меткой: Турецкий холодный суп

Турецкий холодный суп Джаджык

Турецкий холодный суп Джаджык

ИНГРЕДИЕНТЫ

йогурт (айран или кефир) 1 л
огурчики 7-8 шт (небольших)
укроп, мята, петрушка (можно добавить зеленый лук)
чеснок 2-3 дольки
масло оливковое 1 ст.л.
вода (не требуется при использовании кефира или айрана) 5-6 ст.л.
соль, свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Как правило, для джаджыка огурцы просто трут на терке. Только при этом огурцы дают слишком много сока и теряют часть витаминов. Поэтому я просто нарезала их мелко ножом. В кастрюлю выдавить чеснок, добавить йогурт, воду, соль, перец и порубленую зелень. Перемешать...

Подробнее