Записи с меткой: тушеные кабачки

Ингредиенты:

Кабачок среднего размера
Морковь небольшая
Чеснок пару зубчиков
Перец красный острый ( свежий ) небольшой кусочек
Соль
Сметана 200 гр.

Приготовление:

Кабачок почистить и порезать небольшими кусочками.
Морковь потереть на крупной терке.
Чеснок и перец порезать тонкой соломкой.
Морковь обжарить на растительном масле. Добавить кабачки и готовить на малом огне до готовности.
К кабачкам добавить чеснок, перец и соль...

Ингредиенты:

Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Перец сладкий 1 шт.
Кабачки 400 г.
Помидоры 3 шт.
Чеснок 2 зубчика
Сметана 150 г.
Соль, перец по вкусу
Растительное масло

Приготовление:

Лук порежьте кубиками, выложите в сотейник с растительным маслом и обжарьте до прозрачности.
Морковь потрите на крупной терке, перец порежьте кубиками. Выложите морковь и перец к луку, обжаривайте 7-10 минут.
Кабачки очистите от семян (у старых кабачков срежьте кожицу), порежьте кубик...

Ингредиенты:

Кабачок 1 средний
Морковь 2-3 шт.
Лук репчатый 1-2 шт.
Перец сладкий 1 шт.
Горошек зеленый (у меня замороженный) 0,5 ст.
Чеснок 2 зубка
Соль
Карри
Куркума
Растительное масло
Базилик для украшения

Приготовление:

Кабачок очистите, разрежьте, удалите семена, нарежьте небольшим кубиком, выложите в сито (дуршлаг), посолите и оставьте на 20 минут, чтобы ушла лишняя жидкость.
Овощи очистите, обмойте, обсушите и нарежьте таким же кубиком, ка...

Казалось бы, такое простое сочетание, а я никогда не тушила кабачки с морковью. Все больше обжаривала кабачки на сковороде и просто посыпала их чесноком и зеленью, или запекала их в духовке. А тут, готовя ужин мужу, решила потушить кабачки с морковью. Добавила к тушеным овощам немного чеснока для пряности и аромата и сметаны, которая придала блюду сливочный вкус.

Тушеные овощи готовятся предельно просто. Важно не передержать блюдо на плите, чтобы кабачки сильно не растушились и не потеряли форму...