Записи с меткой: вегетарианское блюдо

Торт из зеленой гречки

Торт из зеленой гречки

ИНГРЕДИЕНТЫ

зеленая гречка 3 стакана
свекла, морковь 500 г (если взять чуть больше свеклы, основание будет более розовым по цвету)
лимон 1 большая шт. (понадобятся цедра и сок)
сироп топинамбура 10 ст. л. (3 ст. л. для основания, 7 ст. л. для начинки)
кокосовое масло (растопленное) ½ ст. + 3 ст. л.
ваниль 1 стручок или ½ ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для многих слово «гречка» ассоциируется исключительно с кашей или гарниром. Поэтому если вы будете готовить этот торт, то не рассказывайте сразу его состав – пусть попробуют догадаться сами...

Подробнее

Вегетарианское буррито

Вегетарианское буррито

ИНГРЕДИЕНТЫ

спелое авокадо – 1 шт.
фасоль натуральная красная – 1 банка
помидоры желтые или черри – 3-5 шт.
салат айсберг – 50 г
листья шпината – 50 г
лаваш армянский по-деревенски – 4 шт.
сок лимона – 1 ст. ложка
кунжутное масло – 1 ч. ложка
смесь кулинарная «Черный и белый кунжут» – по вкусу
соль, перец

Пищевая ценность (4 порции):
1175 ккал; белки 39,16 г, жиры 52 г, углеводы 127,6 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Вкусный, яркий и очень сытный завтрак, который еще и быстро готовится, то, что надо с утра! Листья ...

Подробнее

Вегетарианский суп-пюре из тыквы

Вегетарианский суп-пюре из тыквы

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 г мякоти тыквы
150 мл молока
350 мл воды
20 г пшеничной муки 1-го сорта
100 мл 10% сливок
20 г сливочного масла
7 г петрушки
щепотка соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Тыкву нарезать небольшими кусочками.

В сотейнике с толстым дном обжарить тыкву на сливочном масле в течение 5-10 мин.

Добавить муку и жарить еще 1 мин. Затем влить воду и молоко и варить до мягкости тыквы.

За 2-3 мин до конца жарки добавить сливки и соль.

Пробить тыквенную смесь в блендере до гладкого пюре...

Подробнее

Вегетарианское блюдо «Разноцветный плов»

Вегетарианское блюдо «Разноцветный плов»

Плов – это оригинальное и сытное блюдо, он известен с древности. В современной кулинарии существует два метода приготовления плова. При первом способе (он зазывается узбекским) закладка ингредиентов для плова происходит последовательно, по порядку. А второй метод предусматривает отдельное приготовление мяса и риса. Затем готовый рис добавляется к мясной части плова. Таким способом готовят плов в Азербайджане. Не существует универсального рецепта для плова, так как в каждой стране и местности его готовят по-своему. Восточный плов содержит много моркови, а индийский обходится без нее. Это вкуснейшее блюдо готовят с креветками, сладким перцем, помидорами, курагой, с грибами, кабачками и даже с ананасами.

Подробнее