Записи с меткой: вино

Ингредиенты:

1 кг свинины
2-3 головки репчатого лука
морковь
картофель
шампиньоны
кабачок,
лучше цукини
1 ст. белого сухого вина
соль, перец
1 ст.л прованских трав
растительное масло

Приготовление:

Свинину натереть солью, перцем и прованскими травами. Полить растительным маслом и мариновать 30 минут.Выложить мясо в форму для запекания, рядом уложить овощи, порезанные на крупные куски.Полить все вином.Запекать блюдо 1,5 часа при температуре 200 градусов, периодически поливая мясо винным соусом. Достаньте свинину с овощами запеченными в вине из духовки и наслаждайтесь сочным вкусным блюдом...

Ингредиенты:

Говядина, филе — 1+1/2 кг
Вино — 1 бутылка
Бекон — 225 г
Масло сливочное — 60 г
Лук репчатый — 1 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Морковь (маленькая) — 450 г
Мука — 2 ст. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Сельдерей — 2 стебля
Тимьян — 1 веточка
Петрушка — 2 веточки
Лавровый лист — 1 шт.

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Нарежьте мясо кусочками размером 3 на 4 см.
3. Нарежьте лук и бекон. Лук крупно, а бекон примерно 0,5 см шириной...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Красное вино — 360 мл
Коньяк — 50-100 мл
Сахар — 40 г
Лимонный сок — 40 мл
Цедра лимона — 0,5 — 1 ч. л.
Мускатный орех — 1 щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Помыть лимон. Натереть на мелкой терке цедру. Выдавить лимонный сок.

2. Натереть мускатный орех.

3. Налить в кастрюльку красное вино, добавить специи и сахар, перемешать. Хорошо нагреть, но не кипятить. Можно процедить.

4. Добавить коньяк и перемешать. Глинтвейн согревающий готов. Подавать горячим...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию)

Вино красное сухое — 200 мл
Кофе эспрессо — 1 порция
Корица (палочка) — 1 шт.
Кардамон — по вкусу
Гвоздика — по вкусу
Имбирь — по вкусу
Бадьян — по вкусу
Апельсины — 2 дольки
Сахар — 1 ст.л.
Глинтвейн — горячий алкогольный напиток, созданный на основе красного вина, нагретого до 70-80 градусов, с сахаром и пряностями.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготавливаем ингредиенты для кофейного глинтвейна. Завариваем кофе.

Как приготовить кофейный глинтвейн по-французс...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций)
Вино красное сухое — 1 бутылка (0,75 л)
Вода — 0,75 л
Яблоки — 2 шт.
Апельсины — 2 шт.
Мед — 200 г
Чай черный — 1 ст. ложка
Чай каркаде — 1 ст. ложка
Корица — 1 палочка
Гвоздика — 3-6 шт.
Орех мускатный тертый — 1 щепотка
Анис (бадьян) — по вкусу
Кардамон — по вкусу
Корень имбиря — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Воду налить в кастрюлю и довести до кипения.

2. Помыть фрукты и нарезать кусочками. Имбирь нарезать мелкими кусочками.

3...

ИНГРЕДИЕНТЫ

мука (+мука миндальная 100 гр)100 г
масло сливочное 80 г
пармезан (тертый) 80 г
вино белое 2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Соединить муку пшеничную с мукой миндальной.

Добавить холодное сливочное масло, тертый пармезан, вино.

Замесить тесто.

Раскатать тесто толщиной в 0,5 см. Вырезать кружки диаметром 5 см. Можно использовать разнообразные формочки для печенья. Выпекать печенье в заранее разогретой духовке при температуре 180 С 10 минут.

Что может быть лучше, чем дары моря? Устрицы, сардины, креветки с их сложным комплексным вкусом, легкостью и ароматом? Только морепродукты в сочетании с правильно подобранным белым вином высокого качества. Давайте учиться их сочетать

Кухня Италии, наверное, самая узнаваемая и популярная в мире. Однако некоторые могут подумать, что она состоит лишь из макарон, пиццы и оливкового масла. Конечно же, это совсем не так на самом деле. Эта кухня имеет большое разнообразие хлебобулочных изделий, имеется немалое количество вариантов приготовления рыбы и особенных мясных блюд, а также невероятные десерты.

Главные ингредиенты, которые можно увидеть практически в любом национальном блюде Италии – это большое количество помидоров, картофеля, лука, капусты, моркови и оливкового масла

ИНГРЕДИЕНТЫ

Красное сухое вино — 2 бутылки (1,5 л)
Лимоны — 2 шт.
Апельсины — 3 шт.
Мед — 6 ст. ложек
Корица — 3 палочки
Гвоздика — 5-6 шт.
Кардамон — 3-4 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В кастрюлю с толстым дном вливаем вино. Нагреваем на маленьком огне, не доводя до кипения.

Апельсины и лимоны нарезаем дольками, добавляем в вино.

Добавляем также корицу, гвоздику, кардамон.

Затем добавляем мед.

Перемешиваем и томим глинтвейн на очень малом огне 45 минут.

Прогреваем стаканы...

Вино – это уникальный напиток, наполненный ярким вкусом и нежным послевкусием. На текущий момент существует более тысячи разновидностей сортов этого алкогольного продукта, которые отличаются по цвету, запаху, вкусовым ощущениям и прочим особенностям. Чтобы попробовать все сорта, необходимо задаться целью, а также посетить специализированное заведение, где наибольшее количество предложений этого напитка