Записи с меткой: выпечка

Курник

Курник

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для блинов:
мука – 2 стакана
молоко – 3 стакана
яйцо – 2 шт.
сахар – 4 ч. л.
соль – 1 ч. л.
масло растительное – 2 ст. л.

Для начинки:
курица – 1 шт. весом 2 кг
яйца, сваренные вкрутую – 2 шт.
лук репчатый – 2 луковицы
грибы белые сухие – 50 г
хлопья гречневые – 0,5 стакака
масло растительное – 0,5 ст. л.
масло сливочное – 4 ст. л.+ немного для смазывания
укроп – 0,5 пучка
мука – 2 ст. л.
петрушка – 0,5 пучка
соль – по вкусу

Для теста:
масло сливочное – 125...

Подробнее

Булочки с наполнителем и посыпкой

Булочки с наполнителем и посыпкой

Ингредиенты:

200 мл. теплого молока
50 граммов маргарина для выпечки типа «пышка»
2 шт. яйца (одно для смазывания булочек и одно в тесто)
3 ст. ложки сахара
3 ст. ложки растительного масла
1 пакетик ванильного сахара
1 чайная ложка дрожжей (пакмайя)
2-2.5 стакана муки
0.5 ч. ложки соли
варенье,ягоды или фрукты в начинку

Для посыпки:
1 столовая ложка сливочного масла
2-3 столовых ложки муки
1 столовая ложка сахара.

Приготовление:

В теплом молоке растворить дрожжи и 1 чай...

Подробнее

Оладьи на кефире пышные

Оладьи на кефире пышные

Продукты для приготовления оладий на кефире:

Кефир – 1 стакан (250 мл.)
Вода – 1/6 стакана (40 мл.)
Яйцо – 1 шт.
Мука – 1 1/3 стакана (300 – 350 мл) — примерно 230гр.
Сахар – 3 ст. ложки
Соль – 1/2 чайной ложки без горки
Сода – 1/2 чайной ложки без горки
Масло растительное для обжарки – примерно 3 мм от дна сковородки.
Масло сливочное для смазывания оладий.

Приготовление:

Смешайте кефир с водой и слегка подогрейте.

В посуду, в которой будете готовить смесь, положите соль, сахар, яйцо и залейт...

Подробнее

Пицца, приготовленная в духовке

Пицца, приготовленная в духовке

При запекании пиццы в духовке, сначала необходимо замесить тесто с дрожжами и подержать его до выпечки около сорока минут. Потом тесто должна пару раз осесть, а потом выкладывается в форму. Если времени на приготовление совсем нет

Подробнее

Песочный пирог с клюквой

Песочный пирог с клюквой

ИНГРЕДИЕНТЫ

взбитые сливки и цедра апельсина для подачи
Для начинки
500-600 г клюквы, можно и замороженную
150-200 г сахара
Для теста
300 г муки плюс для раскатывания
300 г замороженного сливочного масла
160 г сахара
2 небольших или 1 большое яйцо
1 желток
3 г морской соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Охлажденное масло нарежьте кубиками, добавьте в миску с мукой, просеянной с солью и сахаром. При помощи ножа, вилки или лопаточки мелко порубите масло с мучной смесью так, чтобы полученная масса напоминала крошки...

Подробнее

Ленивый штрудель с яблоками

Ленивый штрудель с яблоками

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 стакан муки
1 стакан манки
1 стакан сахара
3
4 яблока
корица
сливочное масло для смазывания формы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Этот пирог делать даже проще, чем всем известную шарлотку, а еще он довольно легкий, ведь тут нет ни масла, ни яиц, а по вкусу напоминает штрудель, в общем, попробуйте!

Смешайте муку, манку и сахар...

Подробнее

Как приготовить беляши с сочной начинкой

Как приготовить беляши с сочной начинкой

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для начинки:
500 г смеси из мякоти баранины или с добавлением говядины
2 большие луковицы
150 мл бульона
соль, свежемолотый черный перец
молотая зира (по желанию­)
Для теста:
500 г муки
200 мл молока
100 мл воды
1 ст. л. сахара
2 ст. л. растительного масла
10 г сухих активных дрожжей
3/4 ч. л. соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Заранее налейте бульон тонким слоем в форму, застеленную пленкой, поставьте в морозильник.

Подогрейте молоко с водой. Смешайте дрожжи с 3 ст. л...

Подробнее

Гриссини с семенами льна

Гриссини с семенами льна

ИНГРЕДИЕНТЫ

мука
300 г
вода (теплая)
150 мл
масло растительное
3 ст.л.
семена льна
3 ст.л.
дрожжи (сухие)
1 ч.л.
сахар
1 ст.л.
соль
1 щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подгтовить ингдредиенты.

В миску просеять муку, добавить сахар, соль, сухие дрожжи, семена льна и перемешать.

Сделать в середине муки углубление, влить растительное масло и теплую воду. Замесить тесто, оно должно получиться мягким и эластичным.

Когда тесто соберется в один ком, накрыть миску пищевой пленкой, отправить в теплое ...

Подробнее

Пряники на ёлку

Пряники на ёлку

ИНГРЕДИЕНТЫ

250г муки
1 яйцо
40г сливочного масла
2 ст ложки сахара (лучше темного)
2 ст ложки меда
2 ст ложки молока
2 ч ложки корицы
по 1/2ч ложки мускатного ореха, имбиря и гвоздики
для глазури:
1 белок
70г сахарной пудры

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Смешайте муку со специями и яйцом.

В небольшую кастрюльку положите масло, сахар, мед и молоко, нагревайте помешивая, пока сахар и масло не растают.

Получившийся сироп перелейте в муку и замесите тесто, выложите на стол и месите руками...

Подробнее

Пирожки с треской

Пирожки с треской

ИНГРЕДИЕНТЫ

филе трески
400-500 г
бездрожжевое слоеное тесто
500 г
1 зубчик чеснока
1 стебель лука
порея (белая часть)
пучок петрушки
сливки 10%
100 мл
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Такие пирожки очень здорово брать с собой на работу или в школу, они очень вкусные, а делать их совсем на сложно! Кстати, если времени совсем мало, можно сделать один большой пирог — это еще быстрее!

Лук-порей нарежьте и обжарьте на сливочном масле, затем добавьте порубленную петрушку и сливки, тушите 2-3 минуты...

Подробнее