Записи с меткой: выпечка

Апельсиновый пирог

Апельсиновый пирог

Ингредиенты:

— 200 гр. сливочного масла
— 3 яйца
— 2 стакана муки
— 1 стакан сахара
— 1 ч.л. пекарского порошка
— щепотка соли
— 1 груша
— 2 апельсина
— 1/2 стакана сахарной пудры
— 1 гр. ванилина

Приготовление:

Разотрите миксером яичные желтки с сахаром, затем с размягченным маслом, дайте отдохнуть несколько минут и положите соль, ванилин, пекарский порошек, замесите мукой. Тесто не должно быть жестким и забитым, а мягким. Поставьте его в холодильник, пока приготовите остальное...

Подробнее

Кекс

Кекс

ИНГРЕДИЕНТЫ

5 яиц
200г сахара
80мл растительного масла
125мл молока
240г муки
1 ст.л. разрыхлителя

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Разогреваем духовку до 175С. Затем смазываем форму для кекса маслом и покрываем мукой.
Отделите желтки от белков. Отложите белки в строну, а к желткам добавьте сахар и растительное масло. Хорошенько взбейте, после чего добавьте молоко и еще раз взбейте.
Затем смешайте муку с разрыхлителем.
И просейте в смесь с желтками.
Перемешайте до однородн...

Подробнее

Печенье на сковороде

Печенье на сковороде

ИНГРЕДИЕНТЫ

-3 ст. л. масло подсолнечное рафинированное
-1.5 ст. мука пшеничная
-1 ч. л. разрыхлитель
-80 г сахар
-3 ст. л. сметана
-1 шт. яйца куриные

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Из данного количества ингредиентов у меня получилось 20 печенек.

Для приготовления печенья нам понадобится мука, сахар, желток одного яйца, сметана, подсолнечное масло, разрыхлитель.

Отделяем белок от желтка, нам нужен только желток. Взбиваем желток с сахаром и сметаной.

Вливаем подсолнечное ма...

Подробнее

Чурос

Чурос

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливочное масло — 50г
Мука — 65г
Яйцо (взбитые) — 2 шт.
Масло (для фритюра), сахарная пудра — по вкусу
Клубничное варенье (по желанию) — 350 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Необходимо растопить масло, добавить 150 мл воды, довести до кипения. Добавить муку и снять с огня. Взбивать смесь до однородной консистенции, пока тесто не будет отходить от стенок. Дать остыть.

2. Добавить яйца, понемногу, взбивая, пока тесто не станет блестящим...

Подробнее

Бабушкины оладушки

Бабушкины оладушки

ИНГРЕДИЕНТЫ

400 мл молока
25 г свежих дрожжей
500 г муки
1/2 ч. л. соли
2 ст. л. сахара
2 яйца
50 г сливочного масла
растительное масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подогрейте молоко, оно должно стать теплым, но не горячим, примерно 36 °С. В маленькой миске разотрите дрожжи с 2 ст. л. молока до гладкой пасты. Добавьте еще 1-2 ст. л. молока. Просейте муку в большую миску, всыпьте соль и сахар. Постепенно влейте молоко и добавьте дрожжи, замесите гладкое тесто. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 30–40 мин., пока тесто не начнет увеличиваться в размере...

Подробнее

Воздушные пончики на кефире

Воздушные пончики на кефире

Ингредиенты:

Кефир 250 мл.
Яйцо 1 шт.
Сахар по вкусу — я добавляла 5 ст.л.
Соль щепотка
Сода 1/2 ч.л.
Растительное масло 3 ст.л
Мука 2,5-3 ст.
Растительное масло для жарки
Сахарная пудра для присыпки

Приготовление:

Кефир соединить с яйцом, сахаром и солью, все тщательно перемешать.
Теперь высыпать в массу соду и добавить растительное масло.
Добавить просеянную муку и замесить тесто. Тесто должно получится гладким, отлипать от рук.
Тесто разделить на две части, ...

Подробнее

Пирог с молодой капустой

Пирог с молодой капустой

ИНГРЕДИЕНТЫ

сухие дрожжи – 1 ч. л.
яйцо – 1 шт.
мука – 400-450 г
сахар – 1 ч. л.
растительное масло – 3 ст. л.
щепотка соли
Для начинки:
большой кочан молодой капусты
большая луковица – 1 шт.
черный перец
растительное масло – 1 ст. л.
копченый бекон – 200 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовить тесто. Растворить в большой миске дрожжи и сахар в 0,5 стакана теплой воды. Оставить на 10–15 мин., пока смесь не запенится. Просеять в миску муку с солью, добавить масло и хорошо перемешать. Накрыть и оставить на 1 ч. Тем временем приготовить начинку...

Подробнее

Морковный пирог

Морковный пирог

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука пшеничная — 2 Стакана
Молотая корица (Вкусно с Dr.Oetker) — 1 Чайная ложка
Разрыхлитель (Вкусно с Dr.Oetker) — 3/4 Чайных ложки
Сода пищевая — 1/2 Чайных ложки
Соль — 1/2 Чайных ложки
Мускатный орех — 1/2 Чайных ложки
Яйцо — 3 Штуки
Тростниковый сахар — 1/2 Стакана
Белый сахар — 1/3 Стакана
Йогурт без добавок — 150 Миллилитров
Растительное масло без запаха — 1/4 Стакана
Экстракт ванили (Вкусно с Dr.Oetker) — 1/2 Чайных ложки
Морковь — 500 Грамм
Г...

Подробнее

Нежный пирог с апельсинами

Нежный пирог с апельсинами

Ингредиенты:

Яйца — 5 Штук
Сахар — 1 Стакан
Мука — 1 Стакан
Разрыхлитель (Вкусно с Dr.Oetker) — 1 Чайная ложка
Апельсин — 1 Штука

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Для бисквитного теста яйца должны быть холодными, чтобы их можно было легко взбить в пышную пену.
2. Первым делом подготовьте начинку: апельсиновую цедру натрите на крупной терке (апельсин предварительно необходимо хорошо помыть горячей водой и обсушить бумажными полотенцами)...

Подробнее

Плюшки «Для любимых»

Плюшки «Для любимых»

Ингредиенты:

Ряженка — 300 Миллилитров
Сливочный маргарин — 180 Грамм
Дрожжи сухие — 11 Грамм
Сахар — 200 Грамм
Соль — 1 Щепотка
Яичные желтки — 2 Штуки
Замороженная клюква или черная смородина — 80 Грамм
Крахмал — 2 Ст. ложки
Свекла — 1 Штука
Мука пшеничная — 750 Грамм
Вода — 5 Ст. ложек
Сахарная пудра — 2 Ст. ложки

Приготовление:

1. Приготовьте необходимые продукты. Маргарин достаньте заранее из холодильника, пусть постоит и нагреется.
2...

Подробнее