Записи с меткой: ягоды

Морс из клюквы

Морс из клюквы

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции)

Клюква — 1 стакан
Сахар — 0,5 стакана
Вода — 1 л

При подаче в стакан можно положить ломтик лимона.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Вскипятить чайник.
Клюкву перебрать и промыть.

Перебранную и промытую клюкву размять, отжать сок. Накрыть посуду с соком крышкой и поставить в холодильник или в темное прохладное место.

Выжимки залить горячей водой, довести до кипения, прокипятить в течение 5-10 минут.

Отвар процедить, добавить сахар, охладить и смешать с отжатым соком...

Подробнее

Ягодный кисель на ржанной муке

Ягодный кисель на ржанной муке

ИНГРЕДИЕНТЫ

ягоды (любые) 1 стакан
вода 1 стакан
сахар (по вкусу) 40 г
ржаная мука 25 г
ванильная эссенция по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Воду, ягоды и сахар довести до кипения, проварить пару минут. В небольшом количестве теплой воды размешать муку, чтобы не было комочков. Если все-таки комочки есть, протереть через сито смесь.

Влить разведенную муку тонкой струйкой в кипящий ягодный сироп, довести до кипения, добавить ванильную эссенцию и отключить огонь. Охладить. Густоту регулировать количеством муки, сладость по вкусу...

Подробнее

Ягодный морс (в мультиварке)

Ягодный морс (в мультиварке)

ИНГРЕДИЕНТЫ

Ягоды свежие (малина, голубика, смородина, ежевика) — 250 г
Вода — 2 стакана
Сахар — 100 г
Лимон — 2 дольки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Выложить в мультиварку ассорти из свежих ягод.

Насыпать 100 г сахара.

Налить 2 стакана воды.

Выжать сок из лимона.

Закрыть мультиварку и включить в режиме «Суп» на 30 минут.

Ягодный морс хорош охлажденным, но вкусно пить его и горячим.

Подробнее

Брусника

Брусника

Брусника не только ягодное растении, но и лечебное. Отвар из брусники помогает с лечением заболеваний почек.

Брусника произрастает преимущественно в хвойных лесах на замшелых песчаных почвах, но ее можно встретить и в лесах смешанного типа во влажных местах-ложбинах, вблизи болот. В северных широтах брусника произрастает на болотных мшанниках. Растение это низкорослое по высоте не более 30 сантиметров. По виду стебля и листьев напоминает чернику

Подробнее

Ягодный чай с мёдом

Ягодный чай с мёдом

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции)

Ягоды (малина, ежевика, голубика, красная и белая смородина) — 300 г
Мёд — 2 ст.л.
Бадьян — 1 звездочка
Кипяток — 700 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте необходимые продукты для чая из ягод. Ягоды промойте в воде.

Как приготовить ягодный чай с медом:

Выложите ягоды в заварник или глубокую емкость, которая не боится резких перепадов температуры. Добавьте туда же 1 звездочку бадьяна.

Вскипятите воду и влейте ее в заварник...

Подробнее

Чизкейк творожный

Чизкейк творожный

ИНГРЕДИЕНТЫ

Порций: 16
4 желтка
2 стакана сахарной пудры (250 г)
1 ч.л. ванили
400 г творога
2 ст.л желатина
300 мл сметаны 30%
250 г бисквитного печенья (для основы)
500 г ягод
100 г (1/2 стакана) сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Желтки растереть с половиной сахарной пудры и ванилином. Продолжая растирать, постепенно добавить творог.

Желатин растворить в небольшом количестве холодной воды, поставить на огонь и нагревать на слабом огне до растворения гранул желатина. Не доводить до кипения, иначе желатин потеряет свои желирующие свойства...

Подробнее

Малина

Малина

Описание продукта

Малина — одна из самых любимых ягод в нашей стране. Сочная, сладкая ягода давно обосновалась на садовых участках российских огородников, которые ценят не только удивительный вкус, но и уникальные полезные качества этой ягоды. Считается, например, что, съедая не менее 500 граммов малины в день, можно без всякой диеты похудеть за месяц на два килограмма. А если хотя бы раз в неделю заменять ими ужин, можно смело рассчитывать на все пять. И все это потому, что малина активизирует обмен веществ...

Подробнее

Квас ягодный

Квас ягодный

ИНГРЕДИЕНТЫ

Ягоды (смородина, малина) — 300 г
Мята свежая — 3 веточки
Лимон — 1/2 шт.
Сахар — 100 г
Дрожжи — 1/2 ч.л.
Изюм — 10 шт.
Вода — 2 л

У меня квас получился слегка кисловатым. Если вам по душе сладкие напитки, достаточно увеличить количество сахара!

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Ягоды (у меня смородина белая и красная, и малина) промыть и перебрать.

Раздавить ягоды вилкой.

В воду добавить мяту и цедру лимона. Довести до кипения и поварить 3 минуты.

Добавить ягоды и сахар...

Подробнее

Желе «Друзья апельсина»

Желе «Друзья апельсина»

Это очень «весёлый», охлаждающий и освежающий десерт. В Чехии он считается зимне-праздничным десертом.

Благодаря этому десерту в зимний темный вечер можно добавить немного летних воспоминаний. Вкус у десерта насыщен ароматами садовых ягод и смотрится он ярко, и радостно

Подробнее

Летний смузи с клубникой

Летний смузи с клубникой

ИНГРЕДИЕНТЫ

клубника 250 г
йогурт клубничный 200 мл
мороженое ванильное 0,5 л
ванильный сахар 0,5 ч.л.
кубики льда несколько

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Помойте клубнику, очистите ее и при необходимости разрежьте напополам. Смешайте в блендере все ингредиенты, разлейте смузи по стаканам и без промедления подавайте на стол.

Подробнее