Записи с меткой: яйца

Суп с грибами и яйцами

Суп с грибами и яйцами

ИНГРЕДИЕНТЫ

вода 2 л
грибы лесные (свежие или замороженные) 400 г
картофель 300 г
лавровый лист 1 шт
масло сливочное 8 г
мука 3 ст.л.
перец чёрный горошком 5 шт
сметана 400 г
укроп 20 г
яйца 4 шт
перец душистый 1/3 ч.л.
соль 1 ч.л.
тимьян сушеный 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

На сливочном масле (8 гр), обжарить лесные грибы с добавлением тимьяна (1 ч. л.), перца (1/3 ч. л.), перца чёрного горошком в течении 7 минут на среднем огне.

В кастрюлю с водой добавить лавровый лист и соль (1 ч. л...

Подробнее

Белковый омлет по-бейрутски

Белковый омлет по-бейрутски

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца куриные (белки без желтков)
6 шт.
Брынза
30 г
Шпинат (беби)
10 г
Петрушка
по вкусу
Масло растительное
по вкусу
Авокадо (хаас)
1 шт.
Огурец
1 шт.
Хлеб (ломтики)
1-2 шт.
Вяленые помидоры
15 г
Йогурт греческий
1 ст.л.
Специи
по вкусу
Масло зеленое
по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты.
Отделить белки от желтков.
Нарезать петрушку.
Немного взбить белок, добавить к нему петрушку и шпинат, покрошить брынзу.
Накалить сковороду, налить оливковое ма...

Подробнее

Омлет с помидорами, луком и сыром

Омлет с помидорами, луком и сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ

5–6 яиц размера С0
100 г соленой сухой брынзы
3 ст. л. жирных сливок
1 большой помидор бычье сердце
1 средняя луковица
2–3 ст. л. топленого масла
свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Лук очистите и нарежьте тонкими четвертинками колец.Помидоры нарежьте крупными дольками. Сыр натрите на мелкой терке.

В сковороде диаметром 24–26 см с антипригарным покрытием разогрейте масло, положите лук, обжаривайте на среднем огне 3–4 мин.

Тем ...

Подробнее

Хворост рассыпчатый

Хворост рассыпчатый

ИНГРЕДИЕНТЫ

мука — 500 г
разрыхлитель — 1 ч. л.
соль — 1/4 ч. л.
сахар Мистраль — 3 ст. л.
яйцо — 2 шт.
молоко — 100 мл
растопленное сливочное масло — 100 мл
крепкий ароматный алкоголь — 2 ст. л.
сахарная пудра для посыпки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Необходимые ингредиенты.

400 г муки просеять с разрыхлителем в миску. Добавить соль и сахар, перемешать. Сделать в центре углубление и вбить в него яйца. Начать замешивать тесто, постепенно вливая алкоголь, молоко и растопленное масло. Понемногу добавлять оставшуюся муку и замесить эластичное, но не очень крутое тесто...

Подробнее

Английский фермерский омлет с беконом

Английский фермерский омлет с беконом

ИНГРЕДИЕНТЫ

Бекон
2 шт.
Яйца куриные
2 шт.
Молоко коровье (или нежирные сливки)
1 ст.л.
Сыр (чеддер (тертый))
150 г
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Это рецепт из «Поваренной книги Гарри Поттера», приготовленный фуд-блогером Юлией Петровой (@ilovetasty). Подготовьте ингредиенты.
Разогреть сковороду на среднем огне, выложить порезанный кубиками бекон.
Затем, время от времени помешивая, пока бекон не станет хрустящим, разбить яйца в небольшую миску тщательно взбить вилкой...

Подробнее

Яичный суп

Яичный суп

ИНГРЕДИЕНТЫ

лук репчатый 150 г
морковь 100 г
помидор 350 г
лук зеленый 20 г
чеснок 2 зубчик
яйца 3 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Репчатый лук нарезать на кубики, морковь натереть на крупной терке. Помидоры нарезать на кубики. Чеснок пропустить через пресс.

В кастрюле на растительном масле обжарить лук с морковью, помидорами и чесноком. Готовим 15 минут на среднем огне.

Кастрюлю залить водой (1,5 л), довести до кипения и варить 10 минут.

Зеленый лук нарезать.

Яйца ...

Подробнее

Фаршированные яйца

Фаршированные яйца

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для яиц с беконом:
6 яиц
1/4 стакана сметаны
5 тонких ломтик бекона
4 пера зеленого лука
1/4 стакана тертого сыра
соль, свежемолотый черный перец
Для яиц с гуакомоле:
6 яиц
1 авокадо
5 веточек кинзы
половина острого красного перца
половина маленькой красной луковицы
1 помидор
1 зубчик чеснока
1/2 ч л. молотой зиры
1 ч. л. сока лайма
соль
кукурузные чипсы для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Положите яйца в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите на среднем огне до кипения...

Подробнее

Закусочный пирог из хлеба

Закусочный пирог из хлеба

ИНГРЕДИЕНТЫ

Хлеб (для тостов)
11 шт.
Молоко коровье
100 мл
Яйца куриные
2 шт.
Шпинат
100 г
Сосиски
3 шт.
Яйца перепелиные
5 шт.
Сыр (твердый тертый)
50 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для начала нужно приготовить необходимые ингредиенты.
У хлеба отрезать корочки со всех сторон.
Яйца взбить с молоком. Посолить и поперчить по вкусу.
Хлеб вымочить в молоке (пару секунд) и выложить в прямоугольную форму.
Сверху выложить 40 г сыра.
Еще один слой тостового хлеба, вымоченного в молочно-яичной смеси...

Подробнее

Салат Кобб

Салат Кобб

ИНГРЕДИЕНТЫ

помидор – 1 шт.
салат айсберг – 1/2 кочана
тонкий зеленый лук – 1 небольшой пучок
салат романо – 1/2 кочана
кресс-салат – 1/2 пучка
лимон, только сок – 1 шт.
яйца сваренные вкрутую – 2 шт.
бекон – 6 полосок
салат фризе – 1 небольшой кочан
куриное филе – 2 шт.
авокадо – 2 шт.
Для заправки:
красный винный уксус – 100 мл
сыр Сэнт Агюр – 125 г
масло оливковое – 100 мл
горчица дижонская – 1 ст.л.
соль
сахар – 2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте ингредиенты сал...

Подробнее

Говяжья печенка в лимонном соусе

Говяжья печенка в лимонном соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ

говяжья печенка – 1 кг
большой пучок укропа
средний пучок зелёного лука
растительное масло – 4 ст. л.
яйца – 2 шт.
сок 2 лимонов
салат латук – 2 кочана
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Печенку вымыть, снять верхнюю тонкую пленку. Нарезать небольшими кусками.

Всю зелень вымыть и измельчить. Разогреть в сотейнике масло и на сильном огне обжарить куски печенки со всех сторон, 4 мин. Уменьшить огонь, добавить лук, укроп, соль и перец. Влить воду так, чтобы печенка была полностью покрыта ею, и готовить 10 мин...

Подробнее